யாகினிகு சாஸ் செய்முறை: ஜப்பானிய கிரில்லிங் சாஸை உருவாக்குவது எப்படி

இந்த ஜப்பானிய பாணி பார்பிக்யூ சாஸ் கிரில்லிங்கிற்கான சரியான இறைச்சி ஆகும்.

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• யாகினிகு என்றால் என்ன?
• யாகினிகு சாஸ் என்றால் என்ன?
• ஜப்பானிய யாகினிகு சாஸ் ரெசிபி
• நிகி நாகயாமாவின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

இரண்டு-மிச்செலின்-நடித்த n / naka இன் நிகி நாகயாமா, ஜப்பானிய வீட்டு சமையல் நுட்பங்களை தனது புதுமையான எடுத்துக்காட்டுடன் புதிய பொருட்களை எவ்வாறு மதிக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குக் கற்பிக்கிறார்.

யாகினிகு என்றால் என்ன?

அந்த வார்த்தை yakiniku ஜப்பானிய மொழியில் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி என்று பொருள். மிகவும் பிரபலமான வகை yakiniku ஜப்பானில் நிலக்கரி அல்லது ஒரு மின்சார கிரில் மீது வறுக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சியின் மெல்லிய துண்டுகள் உள்ளன yakiniku சாஸ் . யாகினிகு பொதுவாக ஒரு டேப்லொப் கிரில்லில் தயாரிக்கப்படுகிறது yakiniku உணவகங்கள் அல்லது ஒரு பகுதியாக வழங்கப்படுகின்றன டான்புரி (அரிசி கிண்ணம்).

யாகினிகு சாஸ் என்றால் என்ன?

யாகினிகு சாஸ் ஒரு உரத்த (படிந்து உறைதல் / நனைத்தல் சாஸ்) பொதுவாக ஒரு கான்டிமென்ட் அல்லது இறைச்சியாக வழங்கப்படுகிறது yakiniku , அல்லது ஜப்பானிய வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி. எல்லா சிறந்த சமையலறை காண்டிமென்ட்களையும் போலவே, தனிப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளும் உரத்த மாறுபடும், ஆனால் அவை கையில் இருக்கும் டிஷுக்கு ஏற்றவாறு எளிதில் சரிசெய்யப்படலாம். உமாமியின் இனிமையான ஊக்கத்திற்காக மிசோ அல்லது ஷியோ கோஜியைச் சேர்க்கவும் அல்லது டோகராஷி (அல்லது விருப்பமான மசாலா தூள்) வெப்பத்திற்கு. மிகவும் பிரபலமானது உரத்த உடன் சேவை செய்ய yakiniku உடன் தயாரிக்கப்படுகிறது shoyu (சோயா சாஸ்), மிரின், பூண்டு மற்றும் எள்.

ஜப்பானிய யாகினிகு சாஸ் ரெசிபி

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 தேக்கரண்டி பொருட்டு
• 1 தேக்கரண்டி மிரின்
• 1½ தேக்கரண்டி ஷோயு
• 1 பூண்டு கிராம்பு, அரைத்த
• 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை எள் விதைகள் (விரும்பினால்)
• இச்சிமி டோகராஷி (ஜப்பானிய சிவப்பு மிளகு செதில்களாக), சுவைக்க

1. நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
2. நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்கவும், ஆல்கஹால் ஆவியாகும் வரை சுமார் 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. பொருட்டு மற்றும் மிரின் கலவையை ஒரு சிறிய வெப்பமூட்டும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
4. ஷோயு, பூண்டு, வெள்ளை எள், மற்றும் ichimi togarashi , பயன்படுத்தினால், மற்றும் இணைக்க துடைப்பம்.
5. வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிக்கு டிப்பிங் சாஸாக பரிமாறவும்.

உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . நிக்கி நாகயாமா, கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.