ஒரு உன்னதமான உருவாக்குதல் டான்புரி உங்களுக்கு பிடித்த ஜப்பானிய உணவுகளை வெள்ளை அரிசியின் படுக்கையில் ஏற்பாடு செய்வது போல எளிதானது.
பிரிவுக்கு செல்லவும்
- டான்புரி என்றால் என்ன?
- டான்புரியின் 8 வகைகள்
- சமையல் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?
- நிகி நாகயாமாவின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக
இரண்டு-மிச்செலின்-நட்சத்திரமான n / naka இன் நிகி நாகயாமா, ஜப்பானிய வீட்டு சமையல் நுட்பங்களை தனது புதுமையான எடுத்துக்காட்டுடன் புதிய பொருட்களை எவ்வாறு மதிக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குக் கற்பிக்கிறார்.
மேலும் அறிக
டான்புரி என்றால் என்ன?
டான்புரி ஜப்பானிய மொழியில் கிண்ணம் என்று பொருள், ஆனால் இது அரிசி கிண்ணங்களுக்கான ஒரு பிடிக்கக்கூடிய சொல். இந்த ஜப்பானிய உணவின் முடிவற்ற வகைகள் உள்ளன, அவை காய்கறிகள், இறைச்சி, கடல் உணவுகள் மற்றும் சுவையூட்டும் சுவையூட்டல்களுடன் சமைத்த முட்டைகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது - இவை அனைத்தும் வெற்று, வேகவைத்த வெள்ளை அரிசி .
டான்புரியின் 8 வகைகள்
சில பிரபலமான டான்புரி உணவுகள் பின்வருமாறு:
- உனடோன் : உனடோன் எடோ காலகட்டத்தில் (1603–1868) பிரபலமடைந்தது, இது முதல் வகைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது டான்புரி . இதன் அம்சங்கள் unagi (வறுக்கப்பட்ட ஈல்) டெரியாக்கியைப் போன்ற தடிமனான சோயா சாஸுடன் மெருகூட்டப்பட்டுள்ளது.
- கட்சுடோன் : இந்த டிஷ் அம்சங்கள் tonkatsu (மிருதுவான ஆழமான வறுத்த பன்றி இறைச்சி கட்லெட்) மற்றும் முட்டையின் கலவையில் வேகவைக்கப்படுகிறது dashi , மிரின் மற்றும் சோயா சாஸ்.
- ஓயகோடன் : ஓயகோடன் 'பெற்றோர் மற்றும் குழந்தை கிண்ணம்' என்று மொழிபெயர்க்கிறது. இது நறுக்கப்பட்ட கோழி தொடைகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் வேகவைத்த முட்டை மற்றும் வெட்டப்பட்ட ஸ்காலியன்களால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.
- தமகோடன் : 'முட்டை கிண்ணம்' என்று பொருள்படும் இந்த டிஷ் ஒரு இறைச்சியற்ற பதிப்பாகும் oyakodon மற்றும் பொதுவாக முட்டை, வசந்த வெங்காயம் மற்றும் ஷிடேக் காளான்கள் ஆகியவை அடங்கும்.
- சோபோரோ : இந்த அரிசி கிண்ணத்தில் தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி மற்றும் பட்டாணி உள்ளது.
- கியூடன் : இந்த பிரபலமான துரித உணவு விருப்பம் மாட்டிறைச்சி கிண்ணமாக மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.
- தசைநார் : இந்த அரிசி கிண்ணத்தில் பல்வேறு வகையான முதலிடங்கள் உள்ளன tempura .
- கைசெண்டன் : இந்த ஹொக்கைடோ சிறப்பு கடல் உணவுகளை கொண்டுள்ளது ebi (இறால்), ikura (சால்மன் ரோ), மற்றும் பல்வேறு வகையான சஷிமி.
சமையல் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?
உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . நிக்கி நாகயாமா, கேப்ரியலா செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், யோட்டம் ஒட்டோலெங்கி, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.
சுவாரசியமான கட்டுரைகள்
