உருளைக்கிழங்கு சாலட் செய்முறை: கிளாசிக் உருளைக்கிழங்கு சாலட் செய்வது எப்படி

எல்லா இடங்களிலும் BBQ கள், குக்அவுட்கள், பொட்லக்ஸ் மற்றும் டெலி மதிய உணவு கவுண்டர்களில் நிலையான கட்டணம் என, உருளைக்கிழங்கு சாலட் வரம்பற்ற மறு செய்கைகளுடன் கூடிய எளிய, திருப்திகரமான பக்க உணவாகும்.

டக்மேன் மாதிரி குழு வளர்ச்சியின் 5 நிலைகள்

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• உருளைக்கிழங்கு சாலட் என்றால் என்ன?
• உருளைக்கிழங்கு சாலட் தயாரிக்க நீங்கள் எந்த வகை உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்த வேண்டும்?
• உருளைக்கிழங்கு சாலட் உடன் என்ன பரிமாற வேண்டும்
• கிளாசிக் உருளைக்கிழங்கு சாலட் செய்முறை

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கு சாலட் என்றால் என்ன?

உருளைக்கிழங்கு சாலட் என்பது சமைத்த உருளைக்கிழங்கை மயோனைசே, கடுகு, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஊறுகாய் அல்லது மிருதுவான முள்ளங்கி போன்ற நொறுங்கிய கூறுகளுடன் இணைக்கும் ஒரு பக்க உணவாகும், இதன் விளைவாக சுவையான மற்றும் இனிப்புக்கு இடையில் இணக்கமான சமநிலை ஏற்படும். ஒரு உன்னதமான செய்முறையில் ஒரு சில அடித்தள பொருட்கள் உள்ளன, இது பாரம்பரியத்தில் அதன் வேர்களைக் கொண்டுள்ளது ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கு சாலட் : மயோனைசே, கடுகு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம், மற்றும் ஸ்காலியன்ஸ் அல்லது சிவ்ஸ் போன்ற பச்சை வெங்காயம். துணை நிரல்கள் மற்றும் பாணிகள் தனிப்பட்ட விருப்பத்திற்கு ஏற்ப பரவலாக வேறுபடுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, சில சமையல் வகைகளில் மயோனைசேவுக்கு பதிலாக புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரேக்க தயிர், நறுக்கிய கடின வேகவைத்த முட்டை, கேப்பர்கள் அல்லது ஆலிவ், செலரி விதை போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் அல்லது இனிப்பு ஊறுகாய் சுவை ஆகியவை இடம்பெறுகின்றன. உறுதியான, பால் இல்லாத உருளைக்கிழங்கு சாலடுகள் ஒரு அடிப்படைடன் வருகின்றன வினிகிரெட் , வெந்தயம் ஊறுகாய் சாறு அல்லது வெள்ளை வினிகர் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அவை பொதுவாக சூடாக வழங்கப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு சாலட் தயாரிக்க நீங்கள் எந்த வகை உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்த வேண்டும்?

உருளைக்கிழங்கு சாலட்டுக்கான சிறந்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு கிரீமி அமைப்பைப் பராமரிக்கும் அதே வேளையில் அவற்றின் வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும். யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு போன்ற மெழுகு உருளைக்கிழங்கு அல்லது சிவப்பு பேரின்பம் போன்ற சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு பொதுவாக உருளைக்கிழங்கு சாலட்டுக்கு சிறந்த வேட்பாளர்கள். ஒரு ரஸ்ஸட் உருளைக்கிழங்கு மிகவும் நொறுங்கியதாக அல்லது மெல்லியதாக நிரூபிக்கப்படலாம், இதன் விளைவாக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு நெருக்கமாக இருக்கும். டெண்டர், பளிங்கு அளவிலான புதிய உருளைக்கிழங்கு ஒரு பிரபலமான தேர்வாகும். உருளைக்கிழங்கு வகைகளைப் பற்றி மேலும் அறிக.

உருளைக்கிழங்கு சாலட் உடன் என்ன பரிமாற வேண்டும்

உருளைக்கிழங்கு சாலட் என்பது உங்களுடன் பரிமாறக்கூடிய ஒரு உன்னதமான கோடைகால பக்க உணவாகும்:

• குக்கவுட் கிளாசிக் : உருளைக்கிழங்கு சாலட் என்பது பார்பிக்யூட் கோழி, பர்கர்கள், முழு வறுக்கப்பட்ட மீன் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு இயற்கையான நிரப்பியாகும். புகைபிடித்த இறைச்சி, சோளப்பொடி, வேகவைத்த பீன்ஸ் மற்றும் பிரைஸ் செய்யப்பட்ட கீரைகள் ஆகியவற்றை அரை கப் குளிர்ச்சியான, கிரீமி உருளைக்கிழங்கு சாலட் பரிமாறுவது போல எதுவும் முடிக்கவில்லை.
  
• டெலி சாண்ட்விச்கள் : உருளைக்கிழங்கு சாலட்டின் ஒரு ஸ்கூப் ஒரு டுனா உருகுதல், ஒரு இத்தாலிய துணை அல்லது பி.எல்.டி போன்ற பாரம்பரிய டெலி சாண்ட்விச்களுடன் பரிமாற ஒரு சிறந்த பக்க உணவாகும்.
• ப்ராட்வர்ஸ்ட் : ஒரு வெண்ணெய் உள்ளே வறுக்கப்பட்ட ஒரு குண்டான பிராட்வர்ஸ்ட் குறிப்பாக உருளைக்கிழங்கு சாலட்டின் சுவையான சுவைகளுடன் நன்றாக வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி ஜோடிகள்.

கிளாசிக் உருளைக்கிழங்கு சாலட் செய்முறை

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

சேவை செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 பவுண்டுகள் மெழுகு உருளைக்கிழங்கு, கடி அளவிலான துண்டுகளாக துண்டுகளாக்கப்படுகின்றன
• ¾ கப் மயோனைசே
• 2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் கடுகு அல்லது கல் தரையில் டிஜோன் கடுகு
• 2 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர், வெள்ளை வினிகர், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு
• 1 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• ¼ கப் நறுக்கிய கார்னிகான்ஸ் அல்லது வெந்தயம் ஊறுகாய், 2 டீஸ்பூன் ஒதுக்கப்பட்ட சாறுடன்
• 2 ஸ்காலியன்ஸ், இறுதியாக நறுக்கியது
• கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• சிவ்ஸ், அழகுபடுத்த
• மிளகு, அழகுபடுத்த

1. ஒரு பெரிய பானை உப்பு நீரைக் கொதிக்க கொண்டு வாருங்கள். உருளைக்கிழங்கை முட்கரண்டி-மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், ஆனால் 10-12 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாகவோ அல்லது வீழ்ச்சியடையவோ கூடாது. வடிகட்டவும், சூடான உருளைக்கிழங்கை அறை வெப்பநிலையில் குளிர வைக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும்போது, ​​மயோனைசே, கடுகு, வினிகர், சிவப்பு வெங்காயம், ஊறுகாய், மற்றும் ஸ்காலியன்ஸை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மற்றும் பருவத்தில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இணைக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​கிண்ணத்தில் சேர்த்து, சமமாக ஒன்றிணைக்கும் வரை மெதுவாக கலக்கவும்.
4. தேவை, உப்பு மற்றும் அதிக மிளகு சேர்த்து சுவை, மற்றும் பருவம். சீவ்ஸ் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஒரு சில குலுக்கல்களால் அலங்கரிக்கவும். குளிர்ச்சியாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.

உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.

பைலோ மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கு இடையே உள்ள வேறுபாடு