முக்கிய உணவு சுவிஸ் சார்ட் என்றால் என்ன? சுவிஸ் சார்ட் மற்றும் ச é டீட் சுவிஸ் சார்ட் ரெசிபியுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிக

சுவிஸ் சார்ட் என்றால் என்ன? சுவிஸ் சார்ட் மற்றும் ச é டீட் சுவிஸ் சார்ட் ரெசிபியுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிக

சுவிஸ் சார்ட், அதன் பிரகாசமான மற்றும் வண்ணமயமான தண்டுகளுடன், விவசாயிகள் சந்தையில் மிகவும் கண்கவர் கீரைகளில் ஒன்றாகும். இது பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம்-இலைகளை ரிப்பன்களாக வெட்டி பச்சையாக அலங்கரிக்கலாம் சாலட் , அதன் தண்டுகளுடன் சேர்த்து வதக்கி, அல்லது ஒரு குண்டியில் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது. எளிதில் விரும்பாத இதயமுள்ள இலை கீரைகள் மூலம், அதை மாற்ற முயற்சி செய்யலாம் காலே உங்கள் அடுத்த சாலட்டில்.

எங்கள் மிகவும் பிரபலமானது

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்

பிரிவுக்கு செல்லவும்


கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன்

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.



மேலும் அறிக

சுவிஸ் சார்ட் என்றால் என்ன?

சுவிஸ் சார்ட் ஒரு இலை பச்சை காய்கறி, இது பீட் மற்றும் கீரையுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. இது இலைகள் அதன் பீட் உறவினர்களைப் போலவே இருக்கின்றன, ஆனால் சார்ட்டின் மிகவும் அடையாளம் காணக்கூடிய அம்சம் அதன் தண்டுகளின் நிறம்: சுவிஸ் சார்ட்டின் வெள்ளை தண்டுகள் அதன் அடர் பச்சை இலைகளுடன் வேறுபடுகின்றன, அதே நேரத்தில் ரெயின்போ சார்ட் ஆழமான சிவப்பு முதல் பிரகாசமான மஞ்சள் வரையிலான வண்ணங்களில் வருகிறது ஆரஞ்சு.

சமைப்பதற்கு முன்பு இலைகள் பெரும்பாலும் அடர்த்தியான செலரி போன்ற தண்டுகளிலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன - ஆனால் தண்டுகளை வெளியேற்ற வேண்டாம். அவை அவற்றின் தனித்துவமான குணங்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை சாட்ஸிற்காக வெட்டப்படலாம், சைவங்களுக்கு காய்கறி குச்சிகளாகவும், ஊறுகாய்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை சமைக்க இன்னும் சிறிது நேரம் ஆகும், எனவே இலைகளைச் சேர்ப்பதற்கு முன் அவற்றை வாணலியில் தொடங்கவும். சுவிஸ் சார்ட் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு சுவையான பசையம் இல்லாத பக்க உணவை உருவாக்குகிறது.

சுவிஸ் சார்ட் சுவை என்ன பிடிக்கும்?

சுவிஸ் சார்ட்டின் இலை பச்சை இலைகள் பச்சையாக சாப்பிடும்போது கசப்பான சுவையுடன் மென்மையாக இருக்கும். சமைத்தவுடன், கசப்பு கரைந்து, கீரையைப் போன்ற லேசான, இனிமையான சுவையாக மாறும்.



ஒரு லிமெரிக் கவிதை உதாரணம் என்ன

சுவிஸ் சார்ட் கழுவ மற்றும் தயாரிப்பது எப்படி

சார்ட்டைக் கழுவி உலர்த்திய பின், இலைகளை ஒன்றாக அடுக்கி, கடினமான தண்டுகளை முடிவில் ஒழுங்கமைக்கவும். ஒவ்வொரு இலைகளையும் அரை நீளமாக மடித்து தண்டுகளை வெட்டுங்கள். வெட்டப்பட்ட இலைகளை அடுக்கி இறுக்கமாக உருட்டவும்; ரிப்பன்களை உருவாக்குவதற்கு குறுக்காக நறுக்கவும். தண்டுகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை ஒன்று முதல் இரண்டு அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும்.

கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்பிக்கிறார் நான் வொல்ப்காங் பக் சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறார் தாமஸ் கெல்லர் சமையல் நுட்பங்களை கற்றுக்கொடுக்கிறார்

சுவிஸ் சார்ட்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?

சுவிஸ் சார்ட் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் கே மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிறந்த மூலமாகும், இது ஒரு சிறந்த நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவு, செரிமானம் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

5 சுவிஸ் சார்ட் ரெசிபிகள்

  1. சார்ட் டஹினி டிப் : ஒரு பெரிய ஸ்டாக் பாட் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து நறுக்கிய சார்ட் தண்டுகளை டெண்டர், 16 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். சார்ட் தண்டுகள் மற்றும் 1 கிராம்பு நறுக்கிய பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு உணவு செயலி மற்றும் ப்யூரியில் வைக்கவும். பின்னர் ¼ கப் தஹினி, ¼ கப் ஆலிவ் எண்ணெய், அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு, மற்றும் ½ டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு சேர்க்கவும்; மென்மையான வரை செயல்முறை. சைவ குச்சிகள் அல்லது பிடா ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.
  2. கிரீம் செய்யப்பட்ட சுவிஸ் சார்ட் : சுவிஸ் சார்ட்டின் 2 பெரிய கொத்துக்களில் இருந்து தண்டுகளை அகற்றி 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் இலைகளை கடி அளவு துண்டுகளாக கிழிக்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சூடாக்கவும். 1 துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம், பின்னர் சார்ட் தண்டுகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, மென்மையான வரை, 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை சேர்க்கவும். ¾ கப் கனமான கிரீம் சேர்க்கவும்; ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஒரு இளங்கொதிவாக்கு வரை, கெட்டியாகும் வரை கிளறி, சுமார் 4 நிமிடங்கள். சார்ட் இலைகளைச் சேர்த்து சூடேறும் வரை கிளறவும்; கோஷர் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுடன் பருவம்.
  3. சார்ட்டுடன் ஸ்பாகெட்டி : சுவிஸ் சார்ட்டின் 1 பெரிய கொத்து எடுத்து, தண்டுகளை அகற்றி 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும். இலைகளை கடி அளவு துண்டுகளாக கிழிக்கவும். வதக்கி, மென்மையான வரை சமைக்கவும். டார்ட் ½ பவுண்டு சமைத்த ஆரவாரத்துடன் சார்ட், ½ கப் முன்பதிவு செய்யப்பட்ட பாஸ்தா சமையல் நீர், மற்றும் ¼ கப் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ். கோஷர் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுடன் பருவம்.
  4. சாக் உடன் ஷக்ஷுகா : நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில் 2 துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, ½ தேக்கரண்டி புகைபிடித்த மிளகு, ½ தேக்கரண்டி சீரகம் சேர்க்கவும். 30 விநாடிகள் சமைக்கட்டும், பின்னர் ஒரு 28 அவுன்ஸ் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, 2 தேக்கரண்டி ஹரிசா பேஸ்ட், மற்றும் ஒரு சில சிட்டிகை கோஷர் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ½ கொத்து சுவிஸ் சார்ட் சேர்த்து, 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும். சார்ட் வாடி, சாஸ் கெட்டியாகும் வரை 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை மூழ்கவும். சாஸில் 4 கிணறுகளை உருவாக்கி 4 முட்டைகளில் வெடிக்கவும். 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை, முட்டைகளை அமைக்கும் வரை மூடி வைத்து சமைக்கவும்.
  5. ஊறுகாய் சார்ட் : ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 1 பவுண்டு சார்ட் தண்டுகள் (3 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும்), 1 துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம், மற்றும் ¼ கப் கோஷர் உப்பு. 1 மணி நேரம் நிற்கட்டும்; துவைக்க மற்றும் வடிகட்டவும். சார்ட் தண்டுகள் மற்றும் வெங்காயங்களை ஜாடிகளில் அடைக்கவும். உப்புநீருக்கு: 1 கப் கொண்டு வாருங்கள் அரிசி வினிகர் , ½ கப் சர்க்கரை, ½ டீஸ்பூன் கடுகு, ¼ டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக, 1 கப் தண்ணீர் ஒரு சிறிய வாணலியில் கொதிக்க வைக்கவும்; வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சிறிது குளிர்ந்து விடவும். ஜாடிகளில் உப்பு ஊற்றவும். குளிர்ந்து, பின்னர் மூடி, குளிரவைக்கவும்.

முக்கிய வகுப்பு

உங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

உலகின் மிகச்சிறந்த மனதினால் கற்பிக்கப்படும் ஆன்லைன் வகுப்புகள். இந்த வகைகளில் உங்கள் அறிவை விரிவாக்குங்கள்.



கார்டன் ராம்சே

சமையல் I ஐ கற்பிக்கிறது

மேலும் அறிக வொல்ப்காங் பக்

சமையல் கற்றுக்கொடுக்கிறது

மேலும் அறிக ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ்

வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறது

மேலும் அறிக தாமஸ் கெல்லர்

சமையல் நுட்பங்களை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன் I: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டை

மேலும் அறிக

எளிதான Sautéed சுவிஸ் சார்ட் ரெசிபி

மின்னஞ்சல் செய்முறை
0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு
செய்கிறது
4
தயாரிப்பு நேரம்
5 நிமிடம்
மொத்த நேரம்
15 நிமிடம்
சமையல் நேரம்
10 நிமிடம்

தேவையான பொருட்கள்

  • 2 பெரிய கொத்துகள் சுவிஸ் சார்ட்
  • 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 2 பூண்டு கிராம்பு, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
  • ½ தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
  • 2 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
  • கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
  1. சுவிஸ் சார்ட் தயார்: சுவிஸ் சார்ட் இலைகளை துவைக்க மற்றும் உலர. இலைகளிலிருந்து அடர்த்தியான தண்டுகளை வெட்டுங்கள். 1 அங்குல துண்டுகளாக தண்டுகளை வெட்டி இருப்பு வைக்கவும். இலைகளை அங்குல அகலமுள்ள கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
  2. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். பூண்டு சமைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை கிளறி, சுமார் 2 நிமிடங்கள்.
  3. சுவிஸ் சார்ட் தண்டுகளைச் சேர்த்து, வெப்பத்தைக் குறைத்து, 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
  4. நறுக்கிய இலைகளை சிவப்பு மிளகு செதில்களுடன் சேர்த்து சமைக்கவும், வாடி வரும் வரை தூக்கி, 3-4 நிமிடங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும்.

மாஸ்டர் கிளாஸ் வருடாந்திர உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த வீட்டு சமையல்காரராகுங்கள். செஃப் தாமஸ் கெல்லர், கோர்டன் ராம்சே, வொல்ப்காங் பக் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.


சுவாரசியமான கட்டுரைகள்