மூல மிளகாய் மிகவும் காரமானதாக இருக்கும்போது, அவற்றை ஊறுகாய் செய்வது விளிம்பில் சிலவற்றை எடுத்து, ஒரு தட்டுக்கு சிறிது இனிப்பு, உப்புத்தன்மை மற்றும் துடிப்பான நிறத்தை சேர்க்கிறது-இவை அனைத்தும் ஒரு மூலப்பொருளை வேகவைக்க வேண்டிய அவசியமின்றி.
பிரிவுக்கு செல்லவும்
- மிளகாய் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி
- ஊறுகாய் மிளகாய் பயன்படுத்துவது எப்படி
- ஓட்டோலெங்கியின் விரைவான ஊறுகாய் மிளகாய் செய்முறை
- யோட்டம் ஓட்டோலெங்கியின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக
யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி நவீன மத்திய கிழக்கு சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி நவீன மத்திய கிழக்கு சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார்
ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருது வென்ற சமையல்காரர் யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி வண்ணம் மற்றும் சுவையுடன் அடுக்கப்பட்ட சுவையான மத்திய கிழக்கு தட்டுகளுக்கான அவரது சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்குக் கற்பிக்கிறார்.
மேலும் அறிக
மிளகாய் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி
இந்த மிளகாய் உண்மையிலேயே விரைவான ஊறுகாய் மற்றும் 30 நிமிடங்களுக்குள் தயாராக இருக்கும் (அவை நேரத்துடன் மட்டுமே மேம்படும் என்றாலும்).
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், காய்ச்சி வடிகட்டிய வெள்ளை வினிகர், வெள்ளை ஒயின் வினிகர் அல்லது சிவப்பு ஒயின் வினிகர் போன்ற பல்வேறு வகையான வினிகருடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள்.
- உங்கள் கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி மிளகாயை மெல்லிய மோதிரங்கள் அல்லது அரை நிலவுகளாக வெட்டுவதற்கு மூலப்பொருட்களை நேரத்திற்கு முன்பே தயார்படுத்துங்கள்.
- உங்கள் ஊறுகாய் உப்புநீரில் கோஷர் உப்புடன் கருப்பு மிளகுத்தூள், மசாலா, கொத்தமல்லி அல்லது வளைகுடா இலைகள் போன்ற முழு மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். கூடுதல் காரமான சுவைக்காக, வினிகர் கலவையில் பூண்டு கிராம்பு, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஜலபீனோஸ் அல்லது செரானோஸ் அல்லது சிவப்பு மிளகு செதில்களை சேர்க்கவும்.
- ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் மிளகாய் மற்றும் பிற ஊறுகாய் மிளகுத்தூள் பல மாதங்களுக்கு குளிரூட்டப்படலாம், ஆனால் ஒரு வாரத்திற்குள் பயன்படுத்தினால் அவை சிறந்த சுவையை கொண்டிருக்கும்.
- ஊறுகாய் மிளகாயை ஒரு ஜாடி அல்லது பிற கண்ணாடி கொள்கலனில் குளிரூட்டவும். (உலோகம் வினிகருடன் வினைபுரியும், மற்றும் பிளாஸ்டிக் சுவைகளை உறிஞ்சக்கூடும்.)
ஊறுகாய் மிளகாய் பயன்படுத்துவது எப்படி
இந்த ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் மிளகுத்தூளை வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளிலிருந்து வறுத்த கோழி வரை, சாண்ட்விச்களுக்குள், சாஸ்களில் கலந்து, பீஸ்ஸாக்களில் முதலிடத்தில் முயற்சிக்கவும். யோட்டம் ஓட்டோலெங்கியின் செய்முறையுடன் அவை குறிப்பாக நன்றாக இணைகின்றன வறுத்த கத்தரிக்காய் சாலட் உடன் விரைவான எலுமிச்சை ஒட்டு .
யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி நவீன மத்திய கிழக்கு சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்பிக்கிறார் நான் வொல்ப்காங் பக் சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறார்
ஓட்டோலெங்கியின் விரைவான ஊறுகாய் மிளகாய் செய்முறை
மின்னஞ்சல் செய்முறை0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு
செய்கிறது
சுமார் 1⁄4 கப்தேவையான பொருட்கள்
- 2 டீஸ்பூன் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி உப்பு
- 2 சிறிய லேசான சிவப்பு மிளகாய், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட, விதைகள் மற்றும் அனைத்தும்
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, சர்க்கரையை கரைக்க கிளறவும். மிளகாயைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்க நன்கு கிளறி, பயன்படுத்துவதற்கு முன் குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு ஊறுகாய்களாக விடவும்.
- உடனடியாகப் பயன்படுத்தாவிட்டால், மிளகாய் கலவையை மூடிய மூடியுடன் காற்று புகாத ஜாடிக்குள் ஊற்றி, குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத ஜாடியில் சேமிக்கவும்.
உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி, கேப்ரியலா செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.
