வறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சாலட் செய்வது எப்படி: எளிதான சீமை சுரைக்காய் சாலட் ரெசிபி

சிறந்த கோடைகால சாலட் ரெசிபிகளுக்கு முடிந்தவரை சிறிய வம்பு தேவை. எளிதான மத்தியதரைக்கடல் அதிர்வுகளைக் கொண்ட ஒரு பக்க டிஷ், இந்த விரைவான மற்றும் எளிதான சாலட் செய்முறையுடன் ஒரு கபாபிலிருந்து ஒரு நேர்த்தியான இசையமைத்த மையத்திற்கு பட்டதாரி வறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய்.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• சீமை சுரைக்காய் என்றால் என்ன?
• வறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சாலட் உடன் என்ன பரிமாற வேண்டும்
• வறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சாலட் ரெசிபி
• யோட்டம் ஓட்டோலெங்கியின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

சீமை சுரைக்காய் என்றால் என்ன?

சீமை சுரைக்காய்-கோர்ட்டெட் அல்லது மஜ்ஜை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது-இது ஒரு மென்மையான பச்சை அல்லது மஞ்சள் தோலைக் கொண்ட கோடைகால ஸ்குவாஷ் ஆகும். சீமை சுரைக்காய் பொதுவாக ஆரம்பத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, அதாவது ஒரு நடுத்தர சீமை சுரைக்காய் பொதுவாக 8 அங்குல நீளம் கொண்டது. இது ஒரு பூவிலிருந்து உருவாகி விதைகளைக் கொண்டிருப்பதால், சீமை சுரைக்காய்கள்-பூசணிக்காய்கள், தக்காளி மற்றும் கத்தரிக்காய்கள் போன்றவை உண்மையில் சமையலறையில் உள்ள காய்கறிகளுக்கு ஒத்ததாகக் கருதப்படும் பழங்கள்.

ஒரு ஒப்பீட்டு காகிதத்தை எழுதுவது எப்படி

வறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சாலட் உடன் என்ன பரிமாற வேண்டும்

வறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சாலட் எளிதானது, குறைந்த கலோரி கொண்ட டிஷ் ஆகும், இது கோடைகாலத்திற்கு ஏற்றது. வறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சாலட்டை சோளத்துடன் கோப், பர்கர்கள், முழு வறுக்கப்பட்ட மீன் அல்லது பரிமாறவும் போர்டோபெல்லோ காளான்கள் . மாற்றாக, வறுக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷின் புகை-இனிப்பை ஒரு கிரீமி, பணக்கார பக்கமான புர்ராட்டா அல்லது வறுக்கப்பட்ட புருஷெட்டா சீசன்-இன்-சீசன் தக்காளி மற்றும் வயதான பால்சாமிக் ஆகியவற்றைக் கொண்டது.

வறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சாலட் ரெசிபி

1 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

சேவை செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், மேலும் பல
• 2 பூண்டு கிராம்பு, அரைத்த
• 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை அனுபவம், சுமார் 1 எலுமிச்சையிலிருந்து
• 3 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
• கோஷர் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு
• 4 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய், சார்பு மீது தடிமனான, 1 அங்குல மூலைவிட்ட சுற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது
• புதிய துளசி, ஆர்கனோ மற்றும் புதினா இலைகள், சிறு துண்டுகளாக கிழிந்தன அல்லது ரிப்பன்களாக வெட்டப்படுகின்றன
• ஆடு சீஸ், அல்லது ஃபெட்டா சீஸ்
• புதிய அருகுலா (விரும்பினால்)
• வறுத்த பைன் கொட்டைகள் (விரும்பினால்)

1. கிரில்லை அதிக அளவில் சூடாக்கவும். (உங்களிடம் வெளிப்புற கிரில் இல்லையென்றால், அதே விளைவை அடைய கிரில் பான் அல்லது வார்ப்பிரும்பு வாணலியையும் பயன்படுத்தலாம்.)
2. கிரில் வெப்பமடையும் போது, ​​வினிகிரெட்டை உருவாக்குங்கள்: 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, எலுமிச்சை அனுபவம், மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சேர்த்து, சீசன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வையுங்கள். குழம்பாக்க நன்கு துடைக்கவும்.
3. வெட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காயை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறவும், சீசன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வதக்கவும். கிரில்லில் நேரடியாக வைக்கவும், மூடி வைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் மென்மையாக இருக்கும் வரை விழாமல் ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அவற்றை ஒரு முறை மட்டுமே புரட்டுவதை நோக்கமாகக் கொள்ளுங்கள் (இதுதான் நீங்கள் ஈர்க்கும் கிரில் மதிப்பெண்களைப் பெறுவது).
4. வறுக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளை அதே பெரிய கிண்ணத்தில் திருப்பி, வினிகிரெட்டால் தூறல். மெதுவாக டாஸில் வைத்து, குறைந்தது 5 நிமிடங்களுக்கு marinate செய்ய அனுமதிக்கவும்.
5. சீமை சுரைக்காய் சிறிது குளிர்ந்ததும், சுவையூட்டுவதற்கு மீண்டும் ஒரு முறை ருசித்து, பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும். புதிய மூலிகைகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பைன் கொட்டைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேலே, மற்றும் முழு சாலட்டையும் முடிக்க ஆலிவ் எண்ணெயின் கடைசி தூறல் கொடுங்கள். அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி, கேப்ரியலா செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.