ஒரு குச்சி பர்னருடன் பார்பெக்யூ செய்வது எப்படி: ஆஃப்செட் புகைப்பிடிப்பதில் சமைப்பதற்கான 4 உதவிக்குறிப்புகள்

ஸ்டிக் பர்னரைப் பயன்படுத்துவதற்கான 4 உதவிக்குறிப்புகள்

ஒரு குச்சி பர்னரில் இறைச்சியை சமைப்பது ஒரு நுட்பமான கலை, இது நடைமுறையில் மட்டுமே பூர்த்தி செய்ய முடியும். இந்த குறிப்பிட்ட பார்பிக்யூ செயல்முறையை மாஸ்டரிங் செய்வதற்கான நான்கு குறிப்புகள் இங்கே:

1. நீர் பாத்திரங்களை சேர்க்கவும் . சமையல் அறைக்குள் சமையல் அறைக்குள் ஒரு கொள்கலனில் வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்ப்பது சுற்றுச்சூழலுக்கு ஈரப்பதத்தையும் ஈரப்பதத்தையும் சேர்க்கிறது, இது இறைச்சியை உலரவிடாமல் இருக்க உதவும். ஒரு செலவழிப்பு அலுமினிய பான் உங்களுக்குத் தேவை.
2. சொட்டு பானைகளைப் பயன்படுத்துங்கள் . ஒரு நீண்ட சமையல்காரரின் போது, ​​உங்கள் இறைச்சி கிரீஸ் சொட்டு சொட்டாகப் போகிறது மற்றும் உங்கள் சமையல்காரர் அறையின் அடிப்பகுதியில் கொழுப்பை அளிக்கிறது. இது குளறுபடியானது மற்றும் அதைக் கையாளாவிட்டால் அது மோசமானதாக மாறும். இது தீ ஆபத்து. சில புகைப்பிடிப்பவர்கள் ஏற்கனவே கிரில்லின் கீழ் நிறுவப்பட்ட வடிகால் அல்லது சொட்டு பான் பொருத்தப்பட்டிருக்கிறார்கள், ஆனால் இல்லையென்றால், உங்கள் புகைப்பிடிப்பவரின் தட்டுக்கு அடியில் ஒரு பெரிய, ஆழமற்ற பான் சேர்க்கலாம். ஒரு களைந்துவிடும் அலுமினிய பான் கூட ஒரு பிஞ்சில் செய்யும்.
3. தடுப்பு தகடுகளை நிறுவவும் . காற்று மற்றும் புகை நுழையும் இடத்திலேயே ஒரு எஃகு தடுப்புத் தகட்டை நிறுவுவதன் மூலம், புகையின் ஓட்டத்தை திறம்பட வழிநடத்துகிறீர்கள், அது இறுதியில் எழுந்திருக்குமுன் அதைக் கட்டாயப்படுத்துகிறது, இதனால் வெப்பத்தையும் புகையையும் இன்னும் சமமாக விநியோகிக்கிறது. நீங்கள் நிரந்தரமாக ஒரு தடுப்புத் தகட்டை நிறுவலாம் அல்லது தொடக்கத்தில் ஒரு தற்காலிக உலோகத் துண்டையும் செருகலாம்.
4. வெப்பநிலை அளவை மாற்றவும் . எளிதான மற்றும் மிகவும் பொதுவான மாற்றங்களில் ஒன்று, இது உங்கள் புகைப்பிடிப்பவருடன் வந்த தொழிற்சாலை பகுதியை உங்கள் விருப்பத்திற்கு பெரியதாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ டயல் செய்வதற்காக மாற்றுவது அல்லது கண்காணிக்க அனுமதிக்கும் வைஃபை-இயக்கப்பட்ட சாதனத்தை நிறுவுவது போன்ற எளிமையானதாக இருக்கலாம். உங்கள் வீட்டின் உள்ளே இருந்து வெப்பநிலை. வெப்பநிலை அளவீடு உங்கள் நெருப்புக்கு மிக அருகில் அல்லது நீங்கள் வழக்கமாக உங்கள் இறைச்சியை வைக்கும் இடத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் அமைந்துள்ளது என்பதையும் நீங்கள் காலப்போக்கில் உணரலாம். அப்படியானால், ஒரு துளை துளைத்து, நீங்கள் விரும்பும் இடத்தில் மற்றொரு அளவை நிறுவவும். ஒரே நேரத்தில் பல ப்ரிஸ்கெட்டுகள் அல்லது விலா எலும்புகளை நீங்கள் வழக்கமாக சமைத்தால், சமையல்காரர் அறையின் வெவ்வேறு முனைகளில் பல அளவுகள் இருப்பது எளிது.