அலி கமினெட்ஸ்கி: மாடர்ன் பிக்னிக் - மகளிர் வணிக நாளிதழின் நிறுவனர்

2018 இல், 25 வயதில், அலி கமினெட்ஸ்கி நிறுவினார் நவீன பிக்னிக் . அவளுடைய இலக்கு? பணிபுரியும் பெண்களுக்கு பாரம்பரிய மதிய உணவுப் பெட்டிக்கு மாற்றாக புதுப்பாணியான மற்றும் நிலையான மாற்றீட்டை வழங்க அவர் விரும்பினார்.

அலி கல்லூரியில் பட்டம் பெற்றார் மற்றும் சில்லறை வணிகத்தில் உதவி வாங்குபவராக தனது வேலையைத் தொடங்க நகரத்திற்குச் சென்றார். மதிய உணவு மிகவும் வேகமாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், மலிவாகவும் இருந்ததால் (குறிப்பாக பட்ஜெட்டில் சமீபத்திய பட்டதாரியாக) மதிய உணவை அவள் தினமும் வேலைக்குக் கொண்டு வந்தாள். தன் உணவை உள்ளே கொண்டு வருவதற்கான புதுப்பாணியான அல்லது செயல்பாட்டு வழி தன்னிடம் இல்லை என்பதை அவள் விரைவில் உணர்ந்தாள். மதிய உணவை ஒரு காகிதம், பிளாஸ்டிக் அல்லது பழைய ஷாப்பிங் பையில் எடுத்துச் செல்வது அழகாக இல்லை - மேலும் முக்கியமாக, அது நிலையானதாகவோ செயல்படக்கூடியதாகவோ இல்லை.

காலாவதியான மதிய உணவுப் பெட்டிக்கு ஒரு மாற்றம் தேவை என்பது தெளிவாகத் தெரிந்தது. மேலும் அங்கிருந்து மாடர்ன் பிக்னிக் தொடங்கும் எண்ணம் பிறந்தது.

மாடர்ன் பிக்னிக் நிறுவனர் அலி கமினெட்ஸ்கியுடன் எங்கள் நேர்காணல்

நவீன பிக்னிக் மீது உங்களுக்கு ஏன் ஆர்வம்?

நவீன பிக்னிக் தான் முதலில் சந்தைப்படுத்தப்படும், உயர்தர உணவுப் பெட்டியாகும். நாம் அனைவரும் அறிந்த (மற்றும் வெறுக்கும்) பாரம்பரிய மதிய உணவுப் பெட்டியை புதுப்பித்து, பெண்கள் பெருமையுடன் எடுத்துச் செல்லும் ஒன்றை உருவாக்கத் தொடங்கினோம். பெண்கள் அழகாகவும், நல்லவர்களாகவும், அதே நேரத்தில் நல்லவர்களாகவும் இருக்க வேண்டும்.

திரைப்பட தயாரிப்பில் டிபி என்றால் என்ன

இருப்பினும், எங்கள் தயாரிப்புகளைத் தவிர, நவீன சுற்றுலாவில் எனக்கு மிகவும் ஆர்வமாக இருப்பது எங்கள் சமூகம்தான். எங்கள் தூதர் திட்டம் நிச்சயமாக என்னை மிகவும் உற்சாகப்படுத்துகிறது, மேலும் நாங்கள் தொடர்ந்து வளருவோம்.

பிராண்டை அறிமுகப்படுத்துவதில் உங்களுக்கு மிகப்பெரிய சவாலாக இருந்தது என்ன?

நவீன சுற்றுலாவை உண்மையில் எவ்வாறு தொடங்குவது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதே எனது மிகப்பெரிய சவாலாக இருந்தது. 22 வயதில், இந்த லைட்-பல்ப் தருணத்தை நான் பார்த்தேன், இந்த பார்வை எனக்கு இருந்தது, மேலும் பெண்களுக்கு ஒரு புதுப்பாணியான மதிய உணவுப் பையை உருவாக்க இந்த யோசனை இருந்தது. ஆனால் 22 வயதில், எங்கிருந்து தொடங்குவது, எப்படி செயல்படுத்துவது மற்றும் அந்த யோசனையை யதார்த்தமாக மாற்றுவது என்று எனக்கு முற்றிலும் தெரியாது. நான் சிறிதும் இல்லாத தொழில் அனுபவத்துடன் வந்தேன். என்னிடம் கடினமான திறன்கள் எதுவும் இல்லை, சில்லறை வர்த்தகத்தில் எந்த தொடர்பும் இல்லை (எனது மருத்துவர் அப்பாவும் வழக்கறிஞர் அம்மாவும் 100% உயர்நிலை மதிய உணவுப் பெட்டியின் யோசனையைப் பெறவில்லை என்று சொல்லத் தேவையில்லை). நான் ஒரு அடியை மற்றொன்றுக்கு முன்னால் வைத்து அதைக் கண்டுபிடித்தேன்.

உங்கள் வடிவமைப்பு செயல்முறை பற்றி கொஞ்சம் பேச முடியுமா? உற்பத்தியில் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது?

நான் முதலில் எனது வெவ்வேறு உணவுக் கொள்கலன்களை எடுத்துக்கொண்டு தொடங்கினேன், அந்த சரியான அளவைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சித்தேன். அனைத்து உணவு கொள்கலன்களும் வெவ்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகள், ஆனால் நான் ஒரு அளவு கொள்கலனைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டியிருந்தது.

எனது அலுவலகத்தில் உள்ள அனைவரும் மதிய உணவை எடுத்துச் செல்வதையும், அவர்கள் பயன்படுத்தும் கொள்கலன்களையும் நான் கவனிப்பேன். அங்கிருந்து, எனக்குச் சொந்தமான எனது பைகள் அனைத்தையும் எடுக்க ஆரம்பித்தேன், அவற்றில் எனக்குப் பிடித்தவை மற்றும் எனக்குப் பிடிக்காதவை - அழகியல், செயல்பாடு, நடைமுறை, அளவு போன்ற பல்வேறு நிலைகளில் இருந்து கண்டுபிடிக்க ஆரம்பித்தேன்.

நான் என்ன செய்ய விரும்புகிறேன் என்பது பற்றி எனக்கு நன்றாகத் தெரிந்தவுடன், நான் ஒரு டிசைன் இன்ஜினியருடன் இணைந்து வேலை செய்யத் தொடங்கினேன், இது எனக்கு விவரங்களைத் தெரிந்துகொள்ளவும், தொழில்நுட்ப பேக்கை உருவாக்கவும் உதவும், இது உங்கள் பையின் வரைபடமாகும். அது முடிந்ததும், நேரடி மாதிரியைப் பெற்றோம், சில மாற்றங்களுக்குப் பிறகு, அது உற்பத்திக்குத் தயாராக இருந்தது.

ஆர்கானிக் துணிகள் மற்றும் நெறிமுறை உற்பத்தியைப் பயன்படுத்துவதற்கு நீங்கள் உறுதியளிக்கிறீர்கள். நீங்கள் ஆதாரத்தை எவ்வாறு சமாளித்து, நிறுவனத்தின் மதிப்புகளுடன் பொருந்தக்கூடிய ஒரு வளத்தைக் கண்டுபிடித்தீர்கள் என்பதைப் பற்றி கொஞ்சம் பேச முடியுமா?

நாங்கள் இப்போது உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு அருமையான உற்பத்தியாளர்களுடன் இணைந்து பணியாற்றுகிறோம், இவை அனைத்தும் MP பார்வையை உயிர்ப்பிக்க உதவுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

நாங்கள் சமீபத்தில் வெளிநாட்டில் ஒரு அற்புதமான பெண்ணுடன் பணிபுரியத் தொடங்கினோம், அவர் தனது தொழிற்சாலையை வைத்திருக்கிறார், நான் முற்றிலும் நேசிக்கிறேன் மற்றும் பாராட்டுகிறேன், குறிப்பாக உற்பத்தி போன்ற ஆண் ஆதிக்கம் செலுத்தும் துறையில்.

வணிகத்தை நடத்துவது சவாலான சூழலாக இருந்ததில்லை. இந்த அடுத்த சில மாதங்களில் மற்ற வணிக உரிமையாளர்களுக்கு என்ன ஆலோசனை வழங்குவீர்கள்?

இது நிச்சயமாக சவாலானது, நான் எல்லோரையும் போலவே எல்லாவற்றையும் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கிறேன். நான் செய்ய முடிவு செய்த ஒன்று, என்னால் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய விஷயங்களில் வேலை செய்வது. எடுத்துக்காட்டாக, எனது இணையதளத்திற்கு மிகவும் தேவையான ஃபேஸ்லிஃப்டை வழங்கவும், அடுத்த இரண்டு மாதங்களில் புதிய திட்டங்களை செயல்படுத்தவும், தற்போதைய செயல்முறைகளை மேம்படுத்தவும் இந்த நேரத்தை பயன்படுத்தினேன்.

எம்.பி.க்கு இந்தச் சிறிய மேம்பாடுகளைச் செய்வது, இந்தச் சமயத்தில், நிலைமையைக் கட்டுப்படுத்தவும், அதிக உற்பத்தித் திறனையும் உணர எனக்கு உதவியது. அவர்கள் எதைப் பார்க்க விரும்புகிறார்கள், எம்பி அவர்களை எவ்வாறு ஆதரிக்கலாம் மற்றும் எங்களுக்கு அவர்கள் வழங்கிய வேறு ஏதேனும் ஆலோசனைகள் குறித்து அவர்களின் உள்ளீட்டைப் பெற எங்கள் பிராண்ட் தூதர்களிடம் நான் சாய்ந்துள்ளேன்.

சுய பாதுகாப்பு மற்றும் உங்கள் தனிப்பட்ட மற்றும் தொழில் வாழ்க்கையை எவ்வாறு சமநிலைப்படுத்துவது?

சமநிலை மிகவும் முக்கியமானது. நான் எப்போதும் என் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரைப் பார்க்க நேரம் ஒதுக்குகிறேன்.

சில சமயங்களில் நீங்கள் ஒரு நாளுக்கு போதுமான அளவு சாப்பிட்டுவிட்டு ஓய்வு தேவைப்படும்போது நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். எனக்குப் பிடித்த கோவிட்-க்கு முந்தைய சுய-கவனிப்புச் செயல்பாடு NYC இல் வகுப்புகளை நடத்தப் போகிறது.

நீங்கள் முதன்முதலில் மாடர்ன் பிக்னிக்கைத் தொடங்கியபோது நீங்கள் திரும்பிச் சென்று மூன்று ஆலோசனைகளை வழங்கினால் - நீங்களே என்ன சொல்வீர்கள்?

உங்கள் வணிகத்தைத் தொடங்குவதற்கான சட்டப்பூர்வ விதிகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள் - நிறுவனம் எவ்வாறு உருவாகிறது, எங்களுக்கு அது ஒரு எல்எல்சி. இந்த முடிவுகள் மிகவும் முக்கியமானதாக இருக்கும், ஏனெனில் நீங்கள் வணிக முடிவுகளை கீழே எடுக்க வேண்டும்.
சிறிய விஷயங்களை வியர்க்க வேண்டாம் - எல்லாவற்றையும் ஒரு கற்றல் அனுபவமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
உங்களுக்குத் தெரியாத விஷயங்களைக் கண்டு பயப்பட வேண்டாம்.

எந்த ஒற்றை வார்த்தை, சொல்லுதல் அல்லது ஊக்கமளிக்கும் மேற்கோளை நீங்கள் அதிகம் அடையாளம் காண்கிறீர்கள்?

உங்களை நம்புங்கள், கடினமாக உழைக்கவும், நீங்கள் விரும்புவதைச் செய்ய பயப்பட வேண்டாம்.

உங்களுக்கும் பிராண்டிற்கும் அடுத்தது என்ன?

எங்களின் தற்போதைய தயாரிப்பு வரிசையை தொடர்ந்து விரிவுபடுத்துவோம். எங்களிடம் மிக அற்புதமான புதுமை விரைவில் வரவிருக்கிறது, அதைக் கண்டுபிடிக்க நீங்கள் காத்திருந்து பார்க்க வேண்டும்!