சூப்பர் டஸ்கன் ஒயின் என்றால் என்ன? இந்த இத்தாலிய சிவப்பு ஒயின் தனித்துவமான வரலாறு பற்றி அறிக

சூப்பர் டஸ்கன் ஒயின்களின் தோற்றம் என்ன?

ஒயின் தயாரித்தல் என்பது டஸ்கனி என்பது ஒரு பழங்கால நடைமுறை, ஆனால் சூப்பர் டஸ்கன் பாணி சமீபத்திய கண்டுபிடிப்பு. 1970 களின் முற்பகுதியில் சூப்பர் டஸ்கன்கள் வந்தன, ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் இந்த பிராந்தியத்தின் மேல்முறையீட்டு ஒயின்களுக்கான விதிகளுக்கு இணங்காத ஒயின்களை தயாரிக்கத் தொடங்கினர், அதாவது சியாண்டி டிஓசி. இந்த ஒயின்களில் முதலாவது போல்கேரி கிராமத்தில் உள்ள டெனுடா சான் கைடோவைச் சேர்ந்த சாசிகாயா ஆகும், இது 1971 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட கேபர்நெட் ச uv விக்னான் மற்றும் கேபர்நெட் பிராங்க் ஆகியவற்றின் போர்டியாக்ஸ் பாணி கலவையாகும்.

இப்பகுதியின் பாரம்பரிய இத்தாலிய திராட்சைகளை விட இது பிரெஞ்சு திராட்சைகளை (சர்வதேச வகைகள் என்று அழைக்கப்படுபவை) பயன்படுத்தியதால், ஒயின் குறைந்த மதிப்புமிக்க வகைப்பாடான வினோ டா தவோலாவுக்கு தரமிறக்கப்பட்டது. மற்றொரு திராட்சை, புளோரன்சில் உள்ள ஆன்டினோரியிலிருந்து 1974 இன் டிக்னானெல்லோ, வினோ டா தவோலா என்று பெயரிடப்பட்டது, ஏனெனில் இது வெள்ளை திராட்சைகளை மதுவில் கலக்க வேண்டும் என்று சியாண்டி முறையீட்டு விதிகள் குறிப்பிடும்போது 100 சதவீதம் சாங்கியோவ்ஸ் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. வினோ டா தவோலா ஒயின் வாங்க வாடிக்கையாளர்களை கவர்ந்திழுக்க, தயாரிப்பாளர்கள் தனியுரிம பெயர்களைப் பயன்படுத்தினர், இதனால் நுகர்வோர் முறையீட்டைக் காட்டிலும் பிராண்டை வைன் நினைவில் வைத்திருக்கிறார்கள். பல தயாரிப்பாளர்கள் -ஆயா என்ற பின்னொட்டைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், இது இத்தாலிய மொழியில் காலியாக உள்ள ஒரு நிலத்தைக் குறிக்கிறது, அவர்களின் தனியுரிம பெயர்களில், மது ஒரு சூப்பர் டஸ்கன் என்பதைக் குறிக்கிறது. மற்ற எடுத்துக்காட்டுகள் ஆர்னெல்லியா, ரோண்டினியா மற்றும் சோலாயா.

சாமுவேல் எல் ஜாக்சன் எத்தனை படங்களில் நடித்துள்ளார்

ஒயின் எழுத்தாளர் பர்ட் ஆண்டர்சன் இந்த ஒயின்களை சூப்பர் டஸ்கன்ஸ் என்று முதன்முதலில் அழைத்திருக்கலாம், மேலும் 1980 களில் ஒயின்கள் தொடர்ந்து பிரபலமடைந்து வருவதால் இந்த பெயர் பிடித்தது. இந்த ஒயின்களின் தயாரிப்பாளர்கள் விலையுயர்ந்த போர்டியாக்ஸ் பாணியிலான சிறிய ஓக் பீப்பாய்களில் அவற்றை வயதாகக் கொண்டனர் பீப்பாய்கள் , இது வெண்ணிலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் சுவைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, இது பிரான்சின் பெரிய ஒயின்களைப் பின்பற்றுகிறது. ஆங்கிலம் பேசும் நுகர்வோர் சிக்கலான இத்தாலிய முறையீட்டு விதிகளைக் கற்றுக்கொள்வதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை என்பதில் மகிழ்ச்சியடைந்தனர்: ஒரு சூப்பர் டஸ்கனைக் கேட்டு பிரபலமான சர்வதேச பாணியில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின் ஒன்றைப் பெறுங்கள்.

1992 ஆம் ஆண்டில் சூப்பர் டஸ்கன் ஒயின்களின் வெற்றியை இத்தாலிய அரசாங்கம் ஒரு புதிய ஒயின் தர வகைப்பாட்டை உருவாக்கி அங்கீகரித்தது, வழக்கமான புவியியல் அறிகுறி (ஐ.ஜி.டி). ஐஜிடி ஒயின்கள் வினோ டா தவோலாவை விட உயர்ந்தவை, ஆனால் டிஓசி அல்லது டிஓசிஜி ஒயின்களை விட குறைவாக இருந்தன. ஐ.ஜி.டி ஒயின்கள் கபெர்னெட் ச uv விக்னான், மெர்லோட் மற்றும் சிரா போன்ற திராட்சைகளைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்டன, அவை கடுமையான முறையீடுகளில் தடை செய்யப்பட்டன. இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, சில சர்வதேச வகைகளை அனுமதிக்க போல்கேரி டிஓசி தனது விதிகளை மாற்றியது, இது இறுதியாக சூப்பர் டஸ்கன் ஒயின்களை டிஓசி அமைப்பில் ஒருங்கிணைத்தது.

ஜேம்ஸ் சக்லிங் மது பாராட்டு கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்பிக்கிறார் நான் வொல்ப்காங் பக் சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறார்