தரமோசலதா செய்முறை: கிளாசிக் கிரேக்க தாரமோசலதா செய்வது எப்படி

கிரேக்கத்தில், தரமோசலதா Fromfrom தாரமாக்கள் (மீன் ரோ) மற்றும் சாலட் (சாலட்) - இது பாரம்பரியமாக நோன்பின் முதல் நாளான சுத்தமான திங்கட்கிழமையுடன் தொடர்புடையது, இது ஒரு துணையாக வழங்கப்படும் போது சுலபம் , சந்தர்ப்பத்திற்காக ஒதுக்கப்பட்ட ஒரு பிளாட்பிரெட். உங்கள் சொந்த வீட்டின் வசதியிலிருந்து சுவையான பசியை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை அறிக.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• தரமோசலதா என்றால் என்ன?
• எளிதான தரமோசலதா செய்முறை
• யோட்டம் ஓட்டோலெங்கியின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

தரமோசலதா என்றால் என்ன?

தரமோசலதா (அல்லது ஸ்கான்சலாட் ) என்பது ஒரு கிரேக்க மெஸ் பசியின்மை ஆகும், இது பவுண்டட் மீன் ரோ (கேவியர்), ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது ரொட்டி துண்டுகள் போன்ற அடிப்படை ஸ்டார்ச்சுடன் கலக்கப்படுகிறது அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு . தரமோசலதா பொதுவாக வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிற ரோயால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அதன் சாயலை தீர்மானிக்கிறது, இருப்பினும் சில வணிக தயாரிப்பாளர்கள் உணவு வண்ணத்தை ஒரு பிரகாசமான, ரோஸி நிறத்தை அடைய பயன்படுத்துகின்றனர். சுவையான கிரேக்க டிப் பாரம்பரியமாக ஒரு மோட்டார் மற்றும் பூச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் கலவையை ஒரு உணவு செயலியில் கலந்து மென்மையான அமைப்பை அடையலாம். நீங்கள் சேவை செய்யலாம் தரமோசலதா உடன் ஒரு பிரமை தட்டில் பிடா ரொட்டி அல்லது வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் சோம்பு-சுவை கொண்ட ஓசோ மதுபானம், ஒரு aperitif இது டிஷ் உப்பு, பிரகாசமான சுவைகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

எளிதான தரமோசலதா செய்முறை

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• கப் கார்ப் ரோ, கோட் ரோ, அல்லது மல்லட் ரோ
• 1 கப் பழமையான ரொட்டி, மேலோடு அகற்றப்பட்டு துகள்களாக கிழிந்தன
• 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• ½ எலுமிச்சை சாறு (2 தேக்கரண்டி) மற்றும் சுவைக்கு அதிகம்

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ரொட்டியை குளிர்ந்த நீரில் மூடி, மென்மையாக்க சில நிமிடங்கள் உட்கார அனுமதிக்கவும்.
2. ரொட்டியிலிருந்து அதிகப்படியான தண்ணீரை உணவு செயலி கிண்ணத்திற்கு மாற்றுவதற்கு முன் வடிகட்டவும்.
3. மீன் ரோ, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் ப்யூரி ஆகியவற்றை மென்மையான வரை சேர்க்கவும்.
4. தேவையான அளவு அமைப்பு அல்லது சுவையை ருசித்து சரிசெய்யவும், பரவல் தடிமனாகவும் தலையணையாகவும் இருக்கும் வரை அதிக ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். எலுமிச்சையின் உறுதியானது ரோயின் உப்புத்தன்மையை சமப்படுத்த வேண்டும்.
5. வெட்டப்பட்ட பிடா போன்ற ஒரு பிளாட்பிரெட், ஆலிவ் வகைப்பாடு அல்லது பரிமாறவும் கிரேக்க சாலட் .

உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி, கேப்ரியலா செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.