லாசக்னா மற்றும் ஆரவாரமான இத்தாலிய-அமெரிக்க உணவுகளுக்கான சரியான சைட் டிஷ், பூண்டு ரொட்டி வெண்ணெய், நிறைய புதிய பூண்டு சுவை கொண்டது.
எங்கள் மிகவும் பிரபலமானதுசிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்பிரிவுக்கு செல்லவும்
- பூண்டு ரொட்டி என்றால் என்ன?
- சரியான பூண்டு ரொட்டி செய்வது எப்படி
- கிளாசிக் பூண்டு ரொட்டியில் 3 மாறுபாடுகள்
- பூண்டு ரொட்டி செய்முறை
கார்டன் ராம்சே சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன்
அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.
மேலும் அறிக
பூண்டு ரொட்டி என்றால் என்ன?
பூண்டு ரொட்டி என்பது வறுத்த ரொட்டி-பொதுவாக பிரஞ்சு ரொட்டி அல்லது பாகுட்-வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் சில நேரங்களில் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு முதலிடம் வகிக்கிறது. பூண்டு ரொட்டி இத்தாலிய புருஷெட்டாவிலிருந்து பெறப்படுகிறது மற்றும் பொதுவாக பாஸ்தா, லாசக்னா அல்லது பீஸ்ஸா போன்ற இத்தாலிய உணவுகளுடன் வழங்கப்படுகிறது.
நுகர்வோர் நீடித்தவை அல்லாத வேலைகள் என்ன செலுத்துகின்றன
சரியான பூண்டு ரொட்டி செய்வது எப்படி
மூன்று எளிய படிகளில் சிறந்த பூண்டு ரொட்டியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிக.
- பூண்டு வெண்ணெய் செய்யுங்கள் . மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை பூண்டு, சீஸ், வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இணைக்கவும். பூண்டு வெண்ணெய் கலவையை முன்னால் செய்து குளிரூட்டலாம்; பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அறை வெப்பநிலைக்கு வர அனுமதிக்கவும்.
- பாகு தயார் . ஒரு முனையிலிருந்து மற்றொன்றுக்கு ரொட்டியில் ஆழமான துண்டுகளை வெட்டுங்கள் - ஆனால் எல்லா வழிகளிலும் வெட்ட வேண்டாம். அலுமினிய தாளில் ஒரு பெரிய துண்டு மீது பாகு அமைக்கவும். ஒவ்வொரு பிளவிலும் பூண்டு வெண்ணெய் பரப்பவும். ரொட்டியை படலத்தில் போர்த்தி விடுங்கள்.
- ரொட்டி சுட . படலம் போர்த்தப்பட்ட ரொட்டியை ஒரு பேக்கிங் தாளில் அமைத்து, 400 ° F அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் ரொட்டியின் மேற்புறத்தை வெளிப்படுத்த கவனமாக படலத்தைத் திறக்கவும். அடுப்பில் திரும்பவும், மேலே தங்க பழுப்பு நிறமாகவும், விளிம்புகளில் மிருதுவாகவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் வரை சுடவும்.
கிளாசிக் பூண்டு ரொட்டியில் 3 மாறுபாடுகள்
நீங்கள் உன்னதமான வீட்டில் பூண்டு ரொட்டியை உருவாக்கி, கிளைக்கத் தயாராக இருந்தால், பல சுவையான வேறுபாடுகள் உள்ளன:
coq au வின் சேவை செய்வது எப்படி
- சீஸி பூண்டு ரொட்டி : அறுவையான பூண்டு ரொட்டிக்கு, பூண்டு ரொட்டியை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டுகளிலும் குறைந்த ஈரப்பதம் கொண்ட மொஸெரெல்லா சீஸ் துண்டுகளை அகற்றி வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி குமிழும் வரை, இன்னும் 5 நிமிடங்கள் வரை, ரொட்டியை அடுப்புக்குத் திருப்பி விடுங்கள்.
- மூலிகை பூண்டு ரொட்டி : பூண்டு வெண்ணெய் தயாரிக்கும் போது, துளசி மற்றும் சிவ்ஸ் போன்ற மென்மையான மூலிகைகள் சேர்க்கவும். கொஞ்சம் கூடுதல் மூலிகை கலவையை உருவாக்கி, அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கும்போது ரொட்டியின் மேல் தெளிக்கவும்.
- கூடுதல் பூண்டு பூண்டு ரொட்டி : உண்மையிலேயே கடுமையான பூண்டு ரொட்டிக்கு, ஒரு இத்தாலிய உணவகத்தில் நீங்கள் காணும் வகையைப் போல, வெண்ணெய் கலவையில் பூண்டு தூள் மற்றும் உலர்ந்த ஆர்கனோவை புதிய அழுத்தும் பூண்டு கிராம்புகளுடன் சேர்க்கவும்.
பூண்டு ரொட்டி செய்முறை
மின்னஞ்சல் செய்முறை0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு
செய்கிறது
1 ரொட்டிதயாரிப்பு நேரம்
10 நிமிடம்மொத்த நேரம்
30 நிமிடம்சமையல் நேரம்
20 நிமிடம்தேவையான பொருட்கள்
- ½ கப் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது (அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையைப் பயன்படுத்தவும்)
- 4–6 கிராம்பு பூண்டு, அரைத்து அல்லது ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் துடித்தது
- ½ கப் பர்மேசன் சீஸ், அரைத்த
- ¼ கப் நறுக்கிய வோக்கோசு
- டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 ரொட்டி பிரஞ்சு ரொட்டி அல்லது பாகு
- அடுப்பை 400 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும்.
- பூண்டு வெண்ணெய் கலவையை உருவாக்கவும்: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை பூண்டு, பார்மேசன், வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இணைக்கவும்.
- ஒரு கூர்மையான ரொட்டி கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ரொட்டியில் 1 அங்குல இடைவெளியில் துண்டுகளை வெட்டுங்கள். ரொட்டியை அப்படியே வைத்திருக்கும்போது வெட்டு துண்டுகளை முடிந்தவரை ஆழமாக வெட்டுங்கள். ரொட்டியை அலுமினிய தாளில் ஒரு பெரிய பகுதிக்கு மாற்றவும்.
- ஒரு ஸ்பேட்டூலா, கத்தி அல்லது கரண்டியால், ரொட்டியில் ஒவ்வொரு துண்டுகளிலும் பூண்டு வெண்ணெய் பரப்பவும். ரொட்டியை படலத்தில் போர்த்தி பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும்.
- ரொட்டியை 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் கண்டுபிடித்து தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சுடவும்.
மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். மாசிமோ போட்டுரா, கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.
