நோபலை சமைப்பது எப்படி: மெக்சிகன் நோபல்ஸ் சாலட் ரெசிபி

கற்றாழை துடுப்புகள் அல்லது நோபால்கள் மெக்ஸிகன் உணவு வகைகளில் பிரியமான பிரதான உணவு.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• நோபால்கள் என்றால் என்ன?
• நோபால்களை சமைப்பதற்கான 3 உதவிக்குறிப்புகள்
• நோபல்ஸ் ரெசிபி சாலட்
• கேப்ரியல் செமாராவின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

நோபால்கள் என்றால் என்ன?

நோபால்கள் என்பது உண்ணக்கூடிய பட்டைகள் ஓபன்ஷியா ஃபைக்கஸ்-இண்டிகா , முட்கள் நிறைந்த பேரிக்காய் கற்றாழை. நஹுவால் வார்த்தையிலிருந்து நோபள்ளி , நோபல்ஸ் என்பது மெக்ஸிகோ முழுவதும் ஒரு பாரம்பரிய பக்க உணவாகும், அவை பச்சையாகவோ அல்லது சமைக்கவோ முடியும். நோபால்கள் பல்வேறு மெக்ஸிகன் ரெசிபிகளில் இடம்பெற்றுள்ளன, அங்கு அவை தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் சாலடாக இணைக்கப்படுகின்றன ( நோபல்ஸ் சாலட் ), ஒரு டகோ நிரப்புதல் அல்லது சாலட் டகோஸுடன் கூடுதலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, அல்லது வறுக்கப்பட்ட மற்றும் பல்வேறு துணைகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது, உருகும் சீஸ் முதல் புதியது வரை சாஸ் . நோபால்கள் கொண்ட முட்டைகள் , நோபல் கொண்ட முட்டைகள், ஒரு பிரபலமான காலை உணவு.

தோட்டத்தில் உள்ள விஷப் படர்க்கொடியை எப்படி அகற்றுவது

லத்தீன் மளிகைக் கடைகளின் உற்பத்திப் பிரிவில் புதிய நோபல்களை நீங்கள் காணலாம் அல்லது, நீங்கள் வசிக்கும் இடத்தைப் பொறுத்து, சில விவசாயிகளின் சந்தைகள். தயாரிக்கப்பட்ட, துண்டுகளாக்கப்பட்ட நோபல் ஜாடிகளில் நோபாலிட்டோஸாக விற்கப்படுகிறது. நோபலில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது, மேலும் மாங்கனீசு, கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன.

ஒரு கதையில் ஒரு பாத்திரத்தை எப்படி அறிமுகப்படுத்துவது

நோபால்களை சமைப்பதற்கான 3 உதவிக்குறிப்புகள்

இளம், இனிமையான கற்றாழை துடுப்புகள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​வசந்த காலத்தில் நோபல்ஸ் உச்சம் அடைகிறது. நோபல்களை ஆதாரமாகக் கொண்டு தயாரிக்கும்போது தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே:

1. துடுப்புகள் மிருதுவாகவும் உறுதியாகவும் இருக்க வேண்டும் . நோபால்களுக்காக ஷாப்பிங் செய்யும்போது, ​​தடிமனான, கடினமான, அல்லது சுறுசுறுப்பானவற்றைக் காட்டிலும், உங்கள் கையின் அளவைப் பற்றி உறுதியான, பிரகாசமான-பச்சை துடுப்புகளைத் தேடுங்கள், அவை மென்மையையும் சுவையையும் இழந்திருக்கலாம்.
2. கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்துங்கள், மற்றும் முள்ளாக இருக்கும் போது கையுறைகளை அணியுங்கள் . சில மெக்ஸிகன் சந்தைகள் முட்கள் நிறைந்த நோபல்களை விற்கின்றன, ஆனால் உங்களுடைய முட்கள் இருந்தால், அவற்றை அகற்றுவது நேரடியானது. வெட்டு பலகையில் துடுப்பைத் தட்டையாக வைத்து, கத்தி விளிம்பை மேற்பரப்பு மென்மையாக இருக்கும் வரை இரு திசைகளிலும் இயக்கவும். தடிமனான கையுறைகளை அணியுங்கள், அல்லது ஒரு ஜோடி சமையலறை இடுப்புகளுடன் துடுப்பைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள்.
   
3. நோபலுக்கு உப்பு . ஓக்ராவைப் போலவே, நோபால்களும் மியூகலஜினஸ். அவற்றின் திரவம் சில உணவுகளுக்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான அமைப்பைச் சேர்க்கிறது மற்றும் ஒரு தளர்வான பிணைப்பு முகவராக செயல்பட முடியும், ஆனால் சமைத்த பச்சை பீன்ஸ் உடன் நெருக்கமான ஒரு மிருதுவான அமைப்பு விரும்பினால் அது வடிகட்டப்படலாம். ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில், கற்றாழை கடல் உப்புடன் சேர்த்து 1 மணி நேரம் ஒதுக்கி அதிக ஈரப்பதத்தை வரையலாம். எந்தவொரு மெலிதான தன்மையையும் நீக்க ஒரு வடிகட்டியில் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கற்றாழை துவைக்கவும், பின்னர் துடுப்பை கீற்றுகள் அல்லது பகடைகளாக வெட்டவும்.

நோபல்ஸ் ரெசிபி சாலட்

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 2-3 நோபல் துடுப்புகள்
• கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1 கப் செர்ரி தக்காளி, பாதியாக
• 4-5 முள்ளங்கிகள், துண்டுகளாக்கப்பட்டன
• 1 சிறிய செரானோ மிளகு அல்லது ஜலபெனோ மிளகு, தண்டுகள் நீக்கப்பட்டன, சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்டன
• ½ கப் புதிய சீஸ், நொறுங்கியது
• 1 பெரிய எலுமிச்சை சாறு
• ¼ கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
• நறுக்கிய புதிய கொத்தமல்லி, சேவை செய்வதற்காக
• நறுக்கிய புதிய ஆர்கனோ, சேவை செய்வதற்காக
• டார்ட்டிலாஸ் அல்லது டோஸ்டாடாஸ், சேவை செய்வதற்காக

1. வெட்டும் பலகையில் நோபல்களை தட்டையாக வைத்து, கூர்மையான கத்தியால் விளிம்பை ஒழுங்கமைக்கவும். முட்களை அகற்றி, ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். உப்பு, மற்றும் 1 மணி நேரம் உட்காரட்டும், பின்னர் துவைக்க மற்றும் பகடை.
2. தக்காளி, முள்ளங்கி, மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு நோபல்களை மாற்றவும் புதிய சீஸ் . எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம் சேர்த்து, மெதுவாக கலக்கவும். ருசித்து, தேவைக்கேற்ப இன்னும் கொஞ்சம் சிட்ரஸ் அல்லது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சரிசெய்யவும். நறுக்கிய கொத்தமல்லி மற்றும் ஆர்கனோவுடன் மேலே, மற்றும் சூடான டார்ட்டிலாக்களுடன் பரிமாறவும் அல்லது சிற்றுண்டி .

உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . கேப்ரியல் செமாரா, நிகி நகயாமா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், யோட்டம் ஒட்டோலெங்கி, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.