பேக்வெல் டார்ட் ரெசிபி: பிரிட்டிஷ் பேக்வெல் டார்ட் செய்வது எப்படி

செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரிக்கு :

• 1½ கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• ¼ கப் தூள் சர்க்கரை (ஐசிங் சர்க்கரை அல்லது தின்பண்டங்களின் சர்க்கரை)
• டீஸ்பூன் நன்றாக உப்பு
• 8 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், ½- அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டி குளிர்ந்த
• 1 பெரிய முட்டை
• 3 தேக்கரண்டி பனி குளிர்ந்த நீர்

ஃபிராங்கிபேன் நிரப்புவதற்கு :

ஒரு தொலைக்காட்சி நிர்வாக தயாரிப்பாளர் என்ன செய்கிறார்

• 8 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது
• ½ கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
• டீஸ்பூன் நன்றாக உப்பு
• 1 கப் பாதாம் மாவு அல்லது பாதாம் உணவு (இறுதியாக தரையில் பாதாம்)
• ¼ கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• டீஸ்பூன் பாதாம் சாறு
• 1 பெரிய முட்டை

ஒன்று சேர்க்க :

• ⅓ கப் ராஸ்பெர்ரி ஜாம்
• ½ கப் வெட்டப்பட்ட பாதாம், அழகுபடுத்த

1. குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரியை உருவாக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, தூள் சர்க்கரை, உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக பிரிக்கவும். உங்கள் விரல்கள் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, கலவையை கரடுமுரடான மணல் அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கும் வரை குளிர்ந்த வெண்ணெய் மாவு கலவையில் வேலை செய்யுங்கள். . தேவைப்பட்டால் மாவை.
2. மாவை 12 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டி, நீக்கக்கூடிய அடிப்பகுதியுடன் 9 அங்குல புளிப்பு பான் மீது கவனமாக இழுக்கவும். புளியை தகரத்தின் மூலைகளில் மெதுவாக மாவை அழுத்தவும். புளியின் சுவர்களை வலுப்படுத்த ஓவர்ஹாங்கை உள்நோக்கி மடியுங்கள். 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர வைக்கவும்.
3. அடுப்பை 400 டிகிரி பாரன்ஹீட்டிற்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதம் மற்றும் அலுமினியத் தகடுடன் மேலோட்டத்தை வரிசைப்படுத்தவும், பை எடைகள் அல்லது உலர்ந்த பீன்ஸ் கொண்டு மேல். மேலோடு வறண்டு போகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், சுமார் 15-20 நிமிடங்கள். படலம் மற்றும் பை எடைகளை அகற்றி, மேலோடு 5-10 நிமிடங்கள் நீளமாக இருக்கும் வரை மேலோடு வெளிர் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை தொடர்ந்து சுட வேண்டும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
4. ஃபிராங்கிபேன் நிரப்புதலை செய்யுங்கள். துடுப்பு இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை நடுத்தர வேகத்தில் பஞ்சுபோன்ற வரை, சுமார் 5 நிமிடங்கள் வரை அடிக்கவும்.
5. பாதாம் மாவு, அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, பாதாம் சாறு மற்றும் முட்டை சேர்த்து, முழுமையாக இணைக்கப்படும் வரை அடிக்கவும்.
6. புளிப்பு ஒன்றுகூடுங்கள். 350 டிகிரி பாரன்ஹீட்டிற்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு ஆஃப்செட் ஸ்பேட்டூலா அல்லது தட்டு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, குளிரூட்டப்பட்ட மேலோட்டத்தின் மேற்பரப்பில் ஜாமை ஒரு சம அடுக்கில் கவனமாக பரப்பவும். ஃபிராங்கிபேன் நிரப்புதலுடன் டால்லாப், பின்னர் ஆஃப்செட் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மென்மையானது. வெட்டப்பட்ட பாதாம் கொண்டு தெளிக்கவும்.
7. சுமார் 40 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . டொமினிக் அன்செல், கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், யோட்டம் ஒட்டோலெங்கி, கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.