யுனகி டான் ரெசிபி: யுனடான் தயாரிப்புக்குள் ஒரு பார்வை

செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 தொகுப்பு வறுக்கப்பட்ட unagi fillet
• 3 தேக்கரண்டி இறந்தது
• 3 ½ டீஸ்பூன் பொருட்டு
• 3 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 2 பரிமாறல்கள் வெள்ளை அரிசியை வேகவைத்தன
• சான்ஷோ மிளகு, விரும்பினால்

1. பரிமாறும் கிண்ணங்களின் அளவைப் பொறுத்து, துண்டுகளாக்கவும் unagi அரை குறுக்கு வழியில் அல்லது நான்கில் ஒரு பகுதி.
2. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு சிறிய வாணலியில் மிரின் மற்றும் பொருளை இணைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் இளங்கொதிவாக்கு குறைக்கவும்; சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கரைக்க கிளறி, அதைத் தொடர்ந்து நான் வில்லோ .
3. சமைக்கவும், சாஸ் கெட்டியாகும் வரை அவ்வப்போது கிளறி, சுமார் 10 நிமிடங்கள். கடாயை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4. அடுப்பை 500 ° F அல்லது புரோல் அமைப்பிற்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அலுமினியத் தகடுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும், பின்னர் லேசாக துலக்கவும் அல்லது சமையல் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். பேக்கிங் தாளில் ஈல் ஃபில்லெட்டுகளின் தோல் பக்கத்தை கீழே வைக்கவும், சூடேறும் வரை சமைக்கவும், மேற்பரப்பு 5 நிமிடங்கள் கழுவ ஆரம்பிக்கும்.
5. உடன் ஃபில்லெட்டுகளின் டாப்ஸை துலக்குங்கள் உரத்த சாஸ். மேற்பரப்பு கேரமல் செய்யத் தொடங்கும் வரை, சுமார் 1 நிமிடம் அடுப்பில் திரும்பவும்.
6. இதற்கிடையில், ஒவ்வொரு கிண்ணத்திலும் அரிசி பரிமாறவும். அரிசியின் மேற்புறத்தை சிறிது சாஸுடன் துலக்கவும்.
7. அடுப்பிலிருந்து ஃபில்லெட்டுகளை அகற்றி, அரிசியின் மேல் வைக்கவும். பயன்படுத்தினால், கிண்ணத்தை சான்ஷோ மிளகுடன் தெளிக்கவும்.

உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . நிக்கி நாகயாமா, கேப்ரியலா செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், யோட்டம் ஒட்டோலெங்கி, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.