முக்கிய உணவு எளிதான முட்டைகளுக்கு மேல் சமைப்பது எப்படி: உதவிக்குறிப்புகள், நுட்பங்கள் மற்றும் செய்முறை

எளிதான முட்டைகளுக்கு மேல் சமைப்பது எப்படி: உதவிக்குறிப்புகள், நுட்பங்கள் மற்றும் செய்முறை

டின்னர் தட்டின் அன்பே, மற்றும் வறுத்த முட்டை இராச்சியத்தின் மிகவும் உடையக்கூடியது, எளிதான முட்டைகளுக்கு மேல், சன்னி பக்க முட்டைகளின் அனைத்து ரன்னி மஞ்சள் கரு நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது, விரைவான இரட்டை வறுவலில் இருந்து ஒரு மென்மையான முத்திரையைக் கொண்டுள்ளது. ஓவர் ஈஸி முட்டைகள் சிறந்த முட்டைகள் என்று சிலர் கூறுகிறார்கள்.

ஒரு புத்தகத்தில் எண்ணங்களை எழுதுவது எப்படி

பிரிவுக்கு செல்லவும்


கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன்

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.



மேலும் அறிக

ஓவர் ஈஸி முட்டை என்றால் என்ன?

சுலபமான முட்டைகளுக்கு மேல் இருபுறமும் சமைத்த வறுத்த முட்டைகள் மிகக் குறைந்த நேரத்திற்கு, முட்டையின் வெள்ளை வெறும் செட் மற்றும் மஞ்சள் கரு இன்னும் ஓடும் வரை.

எளிதான, நடுத்தர மற்றும் அதிக கடின முட்டைகளுக்கு இடையிலான வித்தியாசம் என்ன?

முட்டை பேசும்போது, ​​ஓவர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் புரட்டுவதன் செயல் என்று புரிந்து கொள்ளலாம், மேலும் அடுத்து வருவது மஞ்சள் கருவின் நன்கொடைக்கு ஒத்திருக்கிறது. சரியான முட்டை யாரும் இல்லை (இருப்பினும் செஃப் கார்டன் ராம்சேயின் வேட்டையாடிய முட்டை நெருங்கி வருகிறது ) இப்போதே சரியான முட்டை.

  • எளிதான முட்டைகளுக்கு மேல் . முட்டை எளிதானது, இரண்டாவது முதல் மிகக் குறைந்த ரங் (சன்னி பக்கத்திற்குப் பிறகு), லேசாக அமைக்கப்பட்ட வெள்ளையர்களில் முற்றிலும் ரன்னி மஞ்சள் கருவை அமைக்கிறது.
  • நடுத்தர முட்டைகளுக்கு மேல் . நடுத்தர விளைவாக சமைத்த முட்டைகள் உறுதியான வெள்ளையர்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள் ஒரு தளர்வான கஸ்டார்ட் போன்றவை (ஜாம்மி, மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளைப் போல).
  • கடினமான முட்டைகளுக்கு மேல் . மஞ்சள் கருக்கள் முழுவதுமாக சமைக்கப்பட்டு, கடின வேகவைத்த முட்டையின் மையத்தைப் போலவே, மெல்லிய, நொறுங்கிய அமைப்பை அடையும் வரை கடினமான முட்டைகளுக்கு மேல் வறுக்கப்படுகிறது.

எளிதான மற்றும் சன்னி பக்கவாட்டுக்கு இடையில் உள்ள வித்தியாசம் என்ன?

ஒரு சன்னி-பக்க முட்டை ஒரு பக்கத்தில் மட்டுமே வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, மஞ்சள் கருவை பச்சையாகவும், வெள்ளையர்கள் வெறுமனே அமைக்கவும், பொதுவாக சற்று மிருதுவாக இருக்கும். மிக எளிதாக முட்டைகளை இருபுறமும் விரைவாக வறுத்தெடுத்து முட்டையின் மேல் ஒரு ஒளி முத்திரை மற்றும் ஒரு ரன்னி மஞ்சள் கரு உள்ளது. ஒவ்வொரு முறையும் சில நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும், கூடுதல் 20-30 வினாடிகள் மிக எளிதாக இருக்கும்.



கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்பிக்கிறார் நான் வொல்ப்காங் பக் சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறார் தாமஸ் கெல்லர் சமையல் நுட்பங்களை கற்றுக்கொடுக்கிறார்

முட்டைகளை மிக எளிதாக செய்ய 2 வழிகள்

முட்டைகளை சமைப்பது அதிசயமாக சிக்கலானது, ஆனால் நீங்கள் இல்லையென்றால் ஒரு பஞ்சுபோன்ற மெர்ரிங் அல்லது பல-படி ஹாலண்டேஸ், அதை மறுபரிசீலனை செய்ய தேவையில்லை. உங்கள் கண்களை அவர்களிடமிருந்து எடுக்காதீர்கள், வறுத்த முட்டை உங்களுக்கு சரியாக சிகிச்சையளிக்கும்.

  • அடுப்பின் மேல்பகுதி . அதிக எளிதான முட்டைகளை உருவாக்குவதற்கான பொதுவான வழி அடுப்பில் ஒரு நான்ஸ்டிக் பான் அல்லது வாணலியில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. ஒரு தடவப்பட்ட பான்னை சூடாக்கவும் (நீங்கள் காய்கறி எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் கூட பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் மூல முட்டைகளை அதன் மேற்பரப்பில் வெடிக்கவும். அமைக்கும் வரை சமைக்கவும், மெதுவாக புரட்டவும், மேலும் 20-30 விநாடிகள் சமைக்கவும்.
  • மைக்ரோவேவ் . மைக்ரோவேவில் மிக எளிதாக முட்டைகளை உருவாக்குவது உண்மையில் ஒரு சன்னி பக்கவாட்டு முட்டையாகும், ஏனெனில் நீங்கள் பான் மேற்பரப்பு இல்லாமல் கையொப்ப முத்திரையைப் பெற மாட்டீர்கள். மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான தட்டை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, மேற்பரப்பில் சிறிது வெண்ணெய் உருகவும். ஒரு முட்டையை தட்டில் வைத்து, பின்னர் மைக்ரோவேவுக்குத் திரும்பி, வெள்ளையர்கள் அமைக்கும் வரை சுமார் 45 விநாடிகள் சமைக்கவும்.

மஞ்சள் கருவை உடைக்காமல் ஓவர் ஈஸி முட்டையை எப்படி புரட்டுவது

மிக எளிதாக முட்டையை புரட்ட, முட்டையின் வறுத்த பக்கத்தின் கீழ் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவை மெதுவாக சறுக்கி, பான் மேற்பரப்பில் இருந்து தூக்குங்கள். சமைக்காத மூலையில் வாணலியைத் தொடும் வரை ஸ்பேட்டூலாவை மெதுவாகத் தட்டவும் (ஆனால் விரைவாக - தயங்க வேண்டாம்!), பின்னர் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை கீழே வைக்கவும். முத்திரை உருவானதும், மஞ்சள் கருவை உடைக்காமல் மீண்டும் ஸ்பேட்டூலாவை கீழே சறுக்குவது எளிதாக இருக்கும்.

முக்கிய வகுப்பு

உங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

உலகின் மிகச்சிறந்த மனதினால் கற்பிக்கப்படும் ஆன்லைன் வகுப்புகள். இந்த வகைகளில் உங்கள் அறிவை விரிவாக்குங்கள்.



ஒரு சிறுகதை எவ்வளவு நீளம்?
கார்டன் ராம்சே

சமையல் I ஐ கற்பிக்கிறது

மேலும் அறிக வொல்ப்காங் பக்

சமையல் கற்றுக்கொடுக்கிறது

மேலும் அறிக ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ்

வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறது

மேலும் அறிக தாமஸ் கெல்லர்

சமையல் நுட்பங்களை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன் I: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டை

ஹைக்கூவில் எத்தனை எழுத்துக்கள் உள்ளன
மேலும் அறிக

முட்டைகளை மிக எளிதாக பரிமாற 4 வழிகள்

மிக எளிதான முட்டைகளுக்கான இந்த விரைவான யோசனைகளுடன் படைப்பாற்றலைப் பெறுங்கள்.

  1. சிற்றுண்டி துண்டுகள், பன்றி இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி துண்டுகள், மற்றும் மஞ்சள் கருவின் கடைசி பிட்களை ஊறவைக்க வீட்டு பொரியல் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு காலை உணவில்.
  2. உடன் பச்சை சாஸ் மற்றும் நனைப்பதற்கான ரொட்டி.
  3. உங்களுக்கு பிடித்த பீஸ்ஸாவின் மையத்தில்.
  4. ஒரு புருன்ச் பர்கர் அல்லது சாண்ட்விச்சில் அடுக்கு.

சரியான ஓவர் ஈஸி முட்டை செய்முறை

மின்னஞ்சல் செய்முறை
0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு
செய்கிறது
1
தயாரிப்பு நேரம்
1 நிமிடம்
மொத்த நேரம்
4 நிமிடம்
சமையல் நேரம்
3 நிமிடம்

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 பெரிய முட்டை
  • 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய், நெய் அல்லது விருப்பமான எண்ணெய்
  • கோஷர் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, சுவைக்க
  1. ஒரு நன்ஸ்டிக் வாணலியில் வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயை சூடாக்கவும் (மிகவும் நன்கு பதப்படுத்தப்பட்ட வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் ஏராளமான விருப்பமான கொழுப்பைப் பயன்படுத்துங்கள்; முட்டைகள் இவற்றில் எளிதில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் ஒரு கனவாக இருக்கலாம்) நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
  2. வாணலியில் முட்டையை நொறுக்கி, வெள்ளையர்கள் உறுதியாகத் தொடங்கும் வரை சமைக்கவும், சுமார் 3 நிமிடங்கள். மெதுவாக (ஆனால் தீர்க்கமாக!) மறுபுறம் திரும்பவும், மஞ்சள் கருவை உடைக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். முட்டையை 30 விநாடிகள் தரையிறக்கும் இடத்தில் விட்டுவிட்டு, மீண்டும் மஞ்சள் கருவைத் திருப்பித் திருப்ப, மற்றும் சறுக்கி அல்லது கடாயிலிருந்து மாற்றவும். விரும்பியபடி மீண்டும் செய்யவும், தேவைக்கேற்ப முட்டைகளுக்கு இடையில் கடாயை மீண்டும் தடவவும். எரிய ஆரம்பித்தால் குறைந்த வெப்பத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள்.
  3. உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி உடனடியாக பரிமாறவும்.

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கோர்டன் ராம்சே, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.


சுவாரசியமான கட்டுரைகள்