வெள்ளை சாக்லேட் மக்காடமியா நட் குக்கீகளை உருவாக்குவது எப்படி

வறுக்கப்பட்ட மக்காடமியா கொட்டைகளின் உப்பு-மென்மையான நெருக்கடியை வெண்ணெய், நறுமண வெள்ளை சாக்லேட் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கவும், இதன் விளைவாக தொகுதியில் உள்ள சிறந்த குக்கீகளில் ஒன்றாகும்.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• வெள்ளை சாக்லேட் மக்காடமியா நட் குக்கீகளில் என்ன பொருட்கள் உள்ளன?
• எளிதான வெள்ளை சாக்லேட் மக்காடமியா நட் குக்கீ ரெசிபி

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.

வெள்ளை சாக்லேட் மக்காடமியா நட் குக்கீகளில் என்ன பொருட்கள் உள்ளன?

வெள்ளை சாக்லேட் மக்காடமியா நட் குக்கீகளில் வெண்ணெய், சர்க்கரை, வெண்ணிலா சாறு, பேக்கிங் சோடா, அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, முட்டை, மக்காடமியா கொட்டைகள் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகள் உள்ளன. இந்த குக்கீகளில் உள்ள மார்க்கீ மூலப்பொருள் வெண்ணிலா-வாசனை வெள்ளை சாக்லேட் ஆகும், இது பிரித்தெடுக்கப்பட்ட கோகோ வெண்ணெய் மற்றும் பாலில் இருந்து அதன் தந்தத்தின் நிறத்தைப் பெறுகிறது. வெள்ளை சாக்லேட்டில் குறிப்பிடத்தக்க கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உள்ளது, எனவே இது அதன் பால் சாக்லேட் மற்றும் டார்க் சாக்லேட் சகாக்களை விட எளிதாக உருகும், இது நிலையான சாக்லேட் சிப் குக்கீயை விட கிரீமியர் நொறுக்குத் தீனியை உருவாக்குகிறது. மேலும் அறிந்து கொள் பல்வேறு வகையான பேக்கிங் சாக்லேட்டுகள் .

மக்காடமியா கொட்டைகள் ஆஸ்திரேலியாவுக்கு பூர்வீகமாக இருக்கின்றன, ஆனால் நவீன நுகர்வோருக்கு ஹவாயுடன் பெரும்பாலும் தொடர்புடையது, 1800 களின் பிற்பகுதியில் தொடங்கி தீவுகளில் பரவலான உற்பத்திக்கான உந்துதலுக்கு நன்றி. கொட்டைகள் 1950 களில் அமெரிக்காவில் வணிக ரீதியாக பிரபலமடைந்தன. இந்த குறிப்பிட்ட குக்கீ கலவையின் தோற்றம் தெரியவில்லை என்றாலும், வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகளும் அதே நேரத்தில் பிரதான நீரோட்டத்தில் நுழைந்தன.

எளிதான வெள்ளை சாக்லேட் மக்காடமியா நட் குக்கீ ரெசிபி

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 குச்சி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை
• ½ கப் வெள்ளை சர்க்கரை
• ½ கப் பழுப்பு சர்க்கரை, நிரம்பியுள்ளது
• டீஸ்பூன் தூய வெண்ணிலா சாறு
• 2 பெரிய முட்டைகள்
• 2 ½ கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
• டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 கப் வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகள்
• 1 கப் மக்காடமியா கொட்டைகள், தோராயமாக நறுக்கப்பட்டவை

1. 350 டிகிரி பாரன்ஹீட்டிற்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது சிலிகான் பேக்கிங் பாய்களுடன் இரண்டு பேக்கிங் தாள்களை வரிசைப்படுத்தவும்.
2. துடுப்பு இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை குறைந்த வேகத்தில் கிரீம் செய்து, கலவை லேசாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் வரை. (மாற்றாக, நீங்கள் ஒரு கலவையை ஒரு மின்சார கலவை மூலம் கையால் வெல்லலாம்.) முட்டைகள், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, மற்றும் வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும்.
   
3. ஒரு தனி பெரிய கிண்ணத்தில், உலர்ந்த பொருட்களை ஒன்றாக துடைக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கலவையில் மாவு கலவையை மூன்றில் ஒரு பங்கு சேர்த்து, சேர்த்து அடிக்கவும். அதிகப்படியான கலவையைத் தவிர்க்கவும்.
4. வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகள் மற்றும் மக்காடமியா கொட்டைகளில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மடியுங்கள்.
5. ஒரு ஸ்பூன் அல்லது குக்கீ ஸ்கூப்பைப் பயன்படுத்தி, குக்கீ மாவை உருண்டைகளாகப் பிரித்து பேக்கிங் தாள்களில் ஒரு அங்குலம் அல்லது இரண்டைத் தவிர்த்து வைக்கவும். மிருதுவான விளிம்புகளைக் கொண்ட ஒரு மெல்லிய அமைப்புக்கு, தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், 10 நிமிடங்கள் அமைக்கவும்.
6. குக்கீகளை 5 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விடுங்கள், பின்னர் மேலும் குளிர்விக்க கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்.

உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . டொமினிக் அன்செல், கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், யோட்டம் ஒட்டோலெங்கி, கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.