கலிபோர்னியாவின் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் உள்ள வொல்ப்காங் பக்'ஸ் ஸ்பாகோ உணவகத்தில் மெனுவில் புகழ்பெற்ற புகைபிடித்த சால்மன் பீட்சா ஒரு மோசமான விவகாரம்: பாரம்பரிய ஆலிவ் எண்ணெய் மிளகாய் மற்றும் பூண்டு எண்ணெயின் தைரியமான சுவைகளுடன் மாற்றப்படுகிறது, புதிய வெந்தயம் கிரீம் ஃப்ரைச் (வெந்தயம் கிரீம்) இடம் பெறுகிறது மொஸரெல்லா சீஸ், மற்றும் கேவியர் ஆடம்பரத்தின் கூடுதல் அடுக்கை சேர்க்கிறது. இப்போது பிரபலமான வொல்ப்காங் பக் பீஸ்ஸா செய்முறையானது ஒரு இரவில் வந்தது, ஜோன் காலின்ஸ் பிரையோச்சுடன் புகைபிடித்த சால்மனுக்கு உத்தரவிட்டபோது; கிளாசிக் பேகல் மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றில் பீஸ்ஸா திருப்பத்தை பக் மேம்படுத்தினார், சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் புதிய வெந்தயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு முழுமையானது, அவர் ரொட்டியில் இல்லை என்ற உண்மையை ஈடுசெய்ய.
படத்தில் ஆழமான கவனம் என்ன
'நான் முதலில் அசல் ஸ்பாகோ உணவகத்தைத் திறந்தபோது, இது கையெழுத்து பீட்சாவாக மாறியது. இப்போது, நாங்கள் அதை வழக்கமாக மெனுவில் வைத்திருக்க மாட்டோம், ஆனால் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள் அனைவருக்கும் அவர்கள் எப்போதும் ஸ்பாகோவில் அதைப் பெற முடியும் என்பது தெரியும். ஷாம்பெயின் ஒரு கண்ணாடி அதன் சரியான கூட்டாளர். நீங்கள் நலிந்ததாக உணர்ந்தால், நீங்கள் பீஸ்ஸாவை செவ்ருகா கேவியர் மூலம் முதலிடம் பெறலாம்!
- வொல்ப்காங் பக்
செய்முறை: புகைபிடித்த சால்மன் பிஸ்ஸா
மின்னஞ்சல் செய்முறை0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு
செய்கிறது
1சேவை செய்கிறது
8 அங்குல பீஸ்ஸாதயாரிப்பு நேரம்
20 நிமிடம்மொத்த நேரம்
30 நிமிடம்சமையல் நேரம்
8 நிமிடம்தேவையான பொருட்கள்
- 6 அவுன்ஸ் பீஸ்ஸா மாவை
- 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் மற்றும் பூண்டு எண்ணெய்
- 1/4 கப் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம்
- 2 டீஸ்பூன் வெந்தயம் கிரீம்
- 2 1/2 அவுன்ஸ் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட புகைபிடித்த சால்மன்
- 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய புதிய சிவ்ஸ்
- 1 டீஸ்பூன் செவ்ருகா கேவியர் (விரும்பினால்)
- அடுப்பின் நடுத்தர ரேக்கில் ஒரு பீஸ்ஸா கல்லை வைக்கவும், அடுப்பை 500 ° F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், 8 அங்குல வட்டத்தில் மாவை நீட்டவும் அல்லது உருட்டவும், வெளிப்புற விளிம்பில் உள் வட்டத்தை விட சற்று தடிமனாக இருக்கும்.
- மாவை எண்ணெயுடன் துலக்கி, வெங்காயத்தை பீட்சா மீது ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
- பீஸ்ஸா மேலோடு தங்க பழுப்பு, 6-8 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- அடுப்பிலிருந்து பீட்சாவை கவனமாக அகற்றி, உறுதியான மேற்பரப்பில் அமைக்கவும்.
- உள் வட்டத்தில் வெந்தயம் கிரீம் பரப்பி, சால்மன் துண்டுகளை ஒழுங்குபடுத்துங்கள், இதனால் அவை முழு பீட்சாவையும் மூடி, உள் எல்லையை சற்று மேலெழுதும்.
- நறுக்கிய சீவ்ஸை மேலே தெளிக்கவும்.
- பீஸ்ஸா கட்டர் அல்லது ஒரு பெரிய கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, 4 அல்லது 6 துண்டுகளாக வெட்டி, நீங்கள் விரும்பினால், ஒவ்வொரு துண்டுகளின் மையத்திலும் ஒரு சிறிய கேவியர் கரண்டியால். உடனடியாக பரிமாறவும்.
முன்னதாக தயாரிக்க: படி 4 இல், பீட்சாவை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். சேவை செய்யும் நேரத்தில், அறை வெப்பநிலையிலிருந்து பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மீண்டும் சூடுபடுத்தி, செய்முறையைத் தொடரவும்
ஒரு இலக்கிய முகவரை எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பது
