சிரிய வால்நட் டிப் செய்வது எப்படி: எளிதான முஹம்மாரா ரெசிபி

இந்த காரமான சிரிய வால்நட் டிப் புகழ்பெற்ற அலெப்போ மிளகு காட்ட சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும். உண்மையான அலெப்போ மிளகுத்தூள் மீது உங்கள் கைகளைப் பெற முடியாவிட்டால், கவலைப்பட வேண்டாம். ஒரு சில மாற்றீடுகளுடன் வீட்டில் முஹம்மாரா-ஈர்க்கப்பட்ட டிப் செய்வது எளிது.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• முஹம்மாரா என்றால் என்ன?
• 4 அத்தியாவசிய முஹம்மாரா பொருட்கள்
• முஹம்மாரா சுவை என்ன பிடிக்கும்?
• முஹம்மாராவுக்கு சேவை செய்வது எப்படி
• எளிதான சிரிய முஹம்மாரா செய்முறை
• யோட்டம் ஓட்டோலெங்கியின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

முஹம்மாரா என்றால் என்ன?

முஹம்மாரா (அரபு மொழியில் 'சிவப்பு') என்பது சிரியாவின் அலெப்போவிலிருந்து ஒரு சிவப்பு மிளகு முக்கு. உடன் செய்யப்பட்டது சூடான அலெப்போ மிளகுத்தூள் மற்றும் மண் அக்ரூட் பருப்புகள், முஹம்மாரா டிப் உங்கள் உணர்வுகளை எழுப்புவதற்கு போதுமான காரமானதாக இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை சிற்றுண்டியில் குறைக்க விரும்பாத அளவுக்கு தீவிரமாக இல்லை. இந்த சுவையான டிப் லெபனான், ஈராக் மற்றும் துருக்கி ஆகிய நாடுகளுக்கும் பரவியுள்ளது, அங்கு ரொட்டி, காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

4 அத்தியாவசிய முஹம்மாரா பொருட்கள்

முஹம்மாராவில் நான்கு அடிப்படை பொருட்கள் உள்ளன.

1. மிளகுத்தூள் : சூடான மிளகுத்தூள், புதிய அல்லது உலர்ந்த, முஹம்மாராவுக்கு அதன் சுவையை கொடுங்கள். முழு அலெப்போ மிளகுத்தூள் மத்திய கிழக்கு மளிகைக் கடைகளுக்கு வெளியே அரிதாக இருப்பதால், நீங்கள் சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் காரமான தரையில் அலெப்போ மிளகு ஆகியவற்றின் கலவையை மாற்றலாம். நீங்கள் புதிய பெல் மிளகுத்தூள் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அவற்றை நீங்களே வறுத்தெடுக்கலாம் அல்லது குறுக்குவழிக்கு ஜாடி வறுத்த சிவப்பு பெல் மிளகுத்தூளை மாற்றலாம். அலெப்போ மிளகுத்தூள் ஒரு பச்சை ஜலபீனோவை விட நான்கு மடங்கு காரமானதாக இருக்கும், மேலும் அவை பழுத்த, சிவப்பு ஜலபீனோ மிளகுக்கு வெப்பத்தில் சமமாக இருக்கும். உங்களிடம் சிவப்பு ஜலபீனோஸ் இருந்தால், முஹம்மாராவை மிகவும் பாரம்பரிய முறையில் தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
2. அக்ரூட் பருப்புகள் : அக்ரூட் பருப்புகள் உடலை நீரில் சேர்க்கின்றன, மேலும் அவை விறுவிறுப்பைக் குறைக்கின்றன. சிறந்த சுவைக்காக, முழு அக்ரூட் பருப்புகளையும் சிற்றுண்டி செய்து, அவற்றை சுத்தமான டிஷ் டவலில் தேய்த்து, முடிந்தவரை கசப்பான தோல்களை அகற்றவும்.
3. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு : முஹம்மாராவில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கூடுதல் தடிமனாக செயல்படுகிறது. பசையம் இல்லாத நீராடுவதற்கு, பசையம் இல்லாத பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மாற்றவும். பழமையான ரொட்டியை வறுத்து, பின்னர் அதை உணவு செயலியில் துடிப்பதன் மூலம் உங்கள் சொந்த பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உருவாக்குவது எளிது.
4. ஆலிவ் எண்ணெய் : ஆலிவ் எண்ணெய் முஹம்மாரா குழம்பை ஒரு நறுமணமுள்ள, கிரீமி அமைப்பாக மாற்ற உதவுகிறது. நீங்கள் உயர் தரத்தைப் பயன்படுத்தினால் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் , நீங்கள் சுவை ஒரு வெற்றி கிடைக்கும். உங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் மிகவும் தீவிரமாக சுவைக்கப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அது மற்ற பொருட்களை வெல்லும்.

விருப்ப சுவைகளில் மாதுளை வெல்லப்பாகு, சீரகம், புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டு ஆகியவை அடங்கும்.

முஹம்மாரா சுவை என்ன பிடிக்கும்?

சிலர் முஹம்மாராவை ஒப்பிடுகிறார்கள் ஹரிசா , வட ஆபிரிக்க வறுத்த சிவப்பு மிளகு முக்கு. முஹம்மாராவில் அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உள்ளன, இவை இரண்டும் சாஸை தடிமனாக்கி, சிற்றுண்டியில் பரவுவதற்கு லேசானவை. ஹரிசா பெரிதும் மசாலா, பொதுவாக காரவே மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும், முஹம்மாரா பாரம்பரியமாக கூடுதல் சுவையூட்டிகள் அல்லது சிறிது சீரகம் மற்றும் மாதுளை வெல்லப்பாகுகள் இல்லை, இது மிளகுத்தூள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளின் சுவைகளை பிரகாசிக்க அனுமதிக்கிறது. இந்த வழியில், முஹம்மாரா என்பது ரோமெஸ்கோவின் காரமான பதிப்பைப் போன்றது, இத்தாலிய சிவப்பு மிளகு மற்றும் தக்காளி டிப் பாதாம் அல்லது பைன் கொட்டைகள் அடர்த்தியாக இருக்கும்.

முஹம்மாராவுக்கு சேவை செய்வது எப்படி

முஹம்மாராவை அனுபவிப்பதற்கான உன்னதமான வழி, கசப்பான மற்றும் ஒரு பசியின்மை வறுத்த பிடா ரொட்டி அல்லது பிடா சில்லுகள். முஹம்மாராவை மற்ற டிப்ஸுடன் பரிமாறுவதன் மூலம் அதை ஒரு மெஸ்ஸின் (மத்திய கிழக்கு பசி தட்டு) ஒரு பகுதியாக ஆக்குங்கள், ஹம்முஸ் போன்றவை . நீங்கள் முஹம்மாராவை ஒரு கான்டிமென்டாகப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் கபாப் அல்லது சாண்ட்விச்களுடன் பரிமாறலாம்.

எளிதான சிரிய முஹம்மாரா செய்முறை