கடந்த சில ஆண்டுகளில் காய்கறிகளை நூடுல் டாப்பல்கேஞ்சர்களாக மாற்றுவதன் மூலம் வரையறுக்கப்படலாம், அவை சைவ, சைவ உணவு மற்றும் பசையம் இல்லாத உணவுகளை வழங்குகின்றன, ஆனால் ஜூடில்ஸ் (அக்கா சீமை சுரைக்காய் நூடுல்ஸ்) ஒரு விஷயமாக மாறுவதற்கு முன்பே ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் அந்த துடிப்பில் இருந்தது. மற்ற உறுப்பினர்கள் எங்கே கக்கூர்பிட்டா குடும்பம்-ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ், பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் மற்றும் பிற குளிர்கால ஸ்குவாஷ்கள் போன்ற உறுதியான, சத்தான சதை கொண்டிருக்கும், இது அடுப்பில் நிறைய நேரம் தேவைப்படுகிறது, இலகுவான ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் விரைவான மற்றும் எளிதான விருப்பமாகும். ஆரவாரமான ஸ்குவாஷை முழுமையாக்குவதற்கு மூன்று எளிய சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்.
பிரிவுக்கு செல்லவும்
- ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் என்றால் என்ன?
- ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் எதற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது?
- ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் நூடுல்ஸ் செய்வது எப்படி
- மைக்ரோவேவில் ஸ்பாகட்டி ஸ்குவாஷ் சமைக்க எப்படி
- அடுப்பில் ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் சமைக்க எப்படி
- மெதுவான குக்கரில் ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் சமைக்க எப்படி
கார்டன் ராம்சே சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன்
அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.
மேலும் அறிக
ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் என்றால் என்ன?
ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் என்பது ஆரம்பகால இலையுதிர்கால ஸ்குவாஷ் ஆகும், இது ஒரு ஒளி, சரம் கொண்ட உள்துறை, நுட்பமான சுவை கொண்டது, இது பல ஆரோக்கியமான, பசையம் இல்லாத மற்றும் சைவ உணவுகளுக்கு நடுநிலை தளமாக செயல்படுகிறது.
ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் எதற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது?
சமைக்கும்போது, ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் ஒரு மெல்லிய நூடுல் போன்ற ஏஞ்சல் ஹேர் பாஸ்தாவின் தோற்றத்தைப் பெறுகிறது, எனவே இந்த பெயர்.
அந்த தனித்துவமான அமைப்புக்கு நன்றி, ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் பெரும்பாலும் உண்மையான நூடுல்ஸுக்கு குறைந்த கார்ப் மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது வெண்ணெய் மற்றும் பூண்டு, பெஸ்டோ அல்லது ஒரு பணக்கார இத்தாலிய தக்காளி சாஸுடன் ஜோடியாக இருந்தாலும் சரி. பல ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் ரெசிபிகளும் இதை சரியான சைட் டிஷ் அல்லது இனிப்பான பக்கத்தில் கூட பயன்படுத்துகின்றன (ஒரு கிக் கொண்டு இனிப்பு தயாரிப்பதற்கு, சூடான தேன் மற்றும் கோஷர் உப்புடன் முயற்சிக்கவும்).
ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் நூடுல்ஸ் செய்வது எப்படி
முதலில், 400ºF அடுப்பில் 30-45 நிமிடங்கள் ஆரவாரமான ஸ்குவாஷை சமைக்கவும். பின்னர், ஆரோக்கியமான ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் நூடுல்ஸை உருவாக்க சமைத்த ஸ்குவாஷின் சதைகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மெதுவாக துடைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் ஆரவாரமான போன்ற இழைகள் நூடுல்ஸை அழைக்கும் சைவ உணவு வகைகளில் ஒரு அற்புதமான மாற்றாக செயல்படுகின்றன.
கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்பிக்கிறார் நான் வொல்ப்காங் பக் சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறார் தாமஸ் கெல்லர் சமையல் நுட்பங்களை கற்றுக்கொடுக்கிறார்மைக்ரோவேவில் ஸ்பாகட்டி ஸ்குவாஷ் சமைக்க எப்படி
மைக்ரோவேவ் மூலம் ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் சமைப்பது எளிமையானது மற்றும் சுவையானது. தள்ளிப் போடாதீர்கள்: மைக்ரோவேவ் ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் மென்மையானது அல்ல, மேலும் சுவை நன்றாக இருக்கும்! ஸ்குவாஷ் மற்றும் உங்கள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பின் அளவைப் பொறுத்து சமையல் நேரம் மற்றும் தயாரிப்பு நேரம் மாறுபடலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
- ஸ்குவாஷை நீளமாக நறுக்கி, விதைகளை அகற்றவும்.
- மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான பேக்கிங் டிஷில் ஸ்குவாஷ் கட்-சைட் கீழே வைக்கவும்.
- ஒரு ஸ்பிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- சமையல் நேரம் சுமார் 12 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும் - அல்லது நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி மூலம் துளைகளை எளிதில் குத்தும் வரை. மொத்த நேரம் உங்கள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பைப் பொறுத்தது.
- ஸ்குவாஷ் இழைகளை கிண்டல் செய்ய ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.
அடுப்பில் ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் சமைக்க எப்படி
அடுப்பில் ஆரவாரமான ஸ்குவாஷை வறுக்க, 400F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- ஒரு சமையல்காரரின் கத்தியால், ஸ்குவாஷை நீளமாக நறுக்கி, விதைகளை வெளியேற்றவும்.
- ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம், மற்றும் பேக்கிங் தாளில் ஸ்குவாஷ் வெட்டு பக்கமாக வைக்கவும்.
- கூர்மையான கத்தியால் துளைக்கும்போது இரண்டு ஸ்குவாஷ் பகுதிகளும் மென்மையாக இருக்கும் வரை, ஆரவாரமான ஸ்குவாஷை 30-45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- குளிர்ச்சியுங்கள், பின்னர் ஸ்குவாஷின் உட்புறத்தை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துடைத்து, சதை நீளமான, ஆரவாரமான போன்ற இழைகளாக பிரிக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுடன் பருவம், மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் உடன் மேல் (விரும்பினால்).
முக்கிய வகுப்பு
உங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
உலகின் மிகச்சிறந்த மனதினால் கற்பிக்கப்படும் ஆன்லைன் வகுப்புகள். இந்த வகைகளில் உங்கள் அறிவை விரிவாக்குங்கள்.
கார்டன் ராம்சேசமையல் I ஐ கற்பிக்கிறது
மேலும் அறிக வொல்ப்காங் பக்சமையல் கற்றுக்கொடுக்கிறது
மேலும் அறிக ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ்வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறது
மேலும் அறிக தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்களை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன் I: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டை
மேலும் அறிக
மெதுவான குக்கரில் ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் சமைக்க எப்படி
ஒரு கிராக்-பானை அல்லது இன்ஸ்டன்ட் பாட் மெதுவான குக்கர் உண்மையான ஆரவாரத்தை சமைக்கக் கூடியதை விட வேகமான ஸ்குவாஷை வேகமாக சமைக்க முடியும்.
- ஸ்குவாஷை நீளமாக நறுக்கி, விதைகளை வெளியேற்றவும்.
- பானையின் அடிப்பகுதியில் ஒரு ஸ்டீமர் கூடை அல்லது ஒரு ட்ரைவெட் வைத்து, 1 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- உயர் அழுத்தத்தில் 7 நிமிடங்கள் அமைக்கவும்.
- அகற்றி குளிர்ந்து விடவும்.
- இன்சைடுகளை துடைக்க ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் சுவைக்கு பருவம் பயன்படுத்தவும்.
மாஸ்டர் கிளாஸ் வருடாந்திர உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த வீட்டு சமையல்காரராகுங்கள். சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள், இதில் செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பல.
