எளிதான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அத்தி வெண்ணெய் செய்முறை

வாழ்க்கை உங்களுக்கு அத்திப்பழங்களைக் கொடுக்கும்போது, ​​அத்தி வெண்ணெய் செய்யுங்கள்.

வெளியிடப்பட்ட ஆசிரியராக மாறுவதற்கான படிகள்

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• அத்தி வெண்ணெய் என்றால் என்ன?
• அத்தி வெண்ணெய் சுவை என்ன பிடிக்கும்?
• அத்தி வெண்ணெய் பயன்படுத்த 3 வழிகள்
• பாரம்பரிய அத்தி வெண்ணெய் செய்முறை

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.

அத்தி வெண்ணெய் என்றால் என்ன?

அத்தி வெண்ணெய் என்பது புதிய அத்திப்பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு தடிமனான, பரவக்கூடிய பேஸ்டாக குறைக்கப்படுகிறது. அத்திப்பழத்தில் இயற்கையாகவே பெக்டின் குறைவாக உள்ளது, அதாவது அவை தேவை பெக்டின் சேர்க்கப்பட்டது ஜாம் செய்ய. ஆனால் கிரீமி அத்தி வெண்ணெய் தயாரிக்க, உங்களுக்கு தேவையானது அத்தி மட்டுமே.

அத்தி வெண்ணெய் சுவை என்ன பிடிக்கும்?

அத்தி வெண்ணெய் ஒரு பணக்கார, இனிமையான சுவை கொண்டது. இது அத்தி நெரிசலைக் காட்டிலும் குறைவான சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படுவதால், இது ஒரு க்ரீமியர் நிலைத்தன்மையையும், பழமையான, இதயமான அமைப்பையும் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் சேர்க்கப்படாத சர்க்கரை இல்லாமல் அத்தி ஜாம் செய்யலாம், ஆனால் சிறிது தேன், சில ஏலக்காய், மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஆகியவை சுவை சுயவிவரத்தை வெளியேற்றும்.

எந்த வார்த்தைகள் சாய்வான ரைமுக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு

அத்தி வெண்ணெய் பயன்படுத்த 3 வழிகள்

அத்தி வெண்ணெய் பயன்படுத்த முடிவற்ற வழிகள் உள்ளன, ஆனால் சில எளிதானவை:

1. ஐஸ்கிரீமில் : உங்களிடம் எப்போதாவது அத்தி பதித்த ஜெலடோ இருந்தால், இங்கே ஒரு குறுக்குவழி உள்ளது: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அத்தி வெண்ணெயை கடையில் வாங்கிய வெண்ணிலா ஜெலட்டோவில் சுழற்றுங்கள்.
2. கோழிக்குறைக்கு ஒரு மெருகூட்டல் : அத்தி மற்றும் கோழி ஒன்றாக ஒன்றாக செல்கின்றன. கோழி தொடைகளுக்கு மெருகூட்டலாக அத்தி வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும், வாத்து கால்கள் , அல்லது ஒரு முழு வாத்து கூட.
3. சீஸ் உடன் : அத்தி வெண்ணெய் ஒரு சீஸ் தட்டுக்கு ஒரு இயற்கை தேர்வு. அல்லது, இந்த சூப்பர்-ஈஸி பார்ட்டி சிற்றுண்டியை முயற்சிக்கவும்: ஆடு பாலாடைக்கட்டி மீது அத்தி வெண்ணெய் கரண்டியால், அதை பட்டாசுகளுடன் இணைக்கவும். இது சுவையான மற்றும் இனிமையான சரியான கலவையாகும்.

பாரம்பரிய அத்தி வெண்ணெய் செய்முறை

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 5 பவுண்டுகள் முழு பழுத்த அத்திப்பழங்கள், கழுவி தோராயமாக நறுக்கப்பட்டவை
• ½ கப் தேன் அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 2 ஏலக்காய் காய்கள்
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு

1. ஒரு பெரிய, கனமான அடிமட்ட நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது அதிக அகலமான, அதிக வெப்பத்தில் மேலோட்டமான கடாயில், அத்திப்பழம், தேன், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஏலக்காய் ஆகியவற்றை மூடி வைக்க போதுமான தண்ணீரில் இணைக்கவும்.
2. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், உடனடியாக ஒரு கலகலப்பான இளங்கொதிவாக்கு குறைக்கவும். அத்தி மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. ஏலக்காய்களை அகற்றி, அத்திப்பழங்களை ஒரு உணவு ஆலை வழியாக ஒரு கிண்ணத்தில் அனுப்பவும். உங்களிடம் உணவு ஆலை இல்லையென்றால், அத்திப்பழங்களை ப்யூரி செய்ய மூழ்கும் கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தலாம்.
4. ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் பருவம். ஜாடிகளில் கரண்டியால் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து விடவும். அத்தி வெண்ணெய் சுமார் 3 வாரங்கள், குளிரூட்டப்பட்டிருக்கும்.

உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.