மிக்ஸாலஜி எசென்ஷியல்ஸ்: காக்டெய்ல் மிதவைகள் மற்றும் அடுக்குகளை உருவாக்குவது எப்படி

அடுக்கு காக்டெய்ல் முதன்முதலில் 1800 களின் நடுப்பகுதியில், ஒரு காபி-சேஸர் வடிவத்தில் வந்தது காபி புஷர் , இது காட்சி விளைவுக்காக பிரகாசமான, தீவிரமான சுவைகள் மற்றும் வண்ணமயமான மதுபானங்களை முன்னிலைப்படுத்தியது. அடுக்குகளை மிதக்கக் கற்றுக்கொள்வது எந்தவொரு மதுக்கடைக்காரரின் கருவி-கிட்டிலும் எளிதான மற்றும் பல்துறை திறமையாகும் - இது வேடிக்கையான காட்சிகளுக்கு மட்டுமல்ல.

ஒரு பிடில் மற்றும் வயலின் ஒன்றுதான்

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• காக்டெய்ல் மிதவை என்றால் என்ன?
• ஒரு காக்டெய்ல் அடுக்குவது எப்படி: படிப்படியான வழிகாட்டி
• மேலும் அறிக
• லினெட் மர்ரெரோ & ரியான் செட்டியவர்தனாவின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

காக்டெய்ல் மிதவை என்றால் என்ன?

கலவையில், ஒரு மிதவை பெரும்பாலும் ஒரு பானத்தின் மேல் அடுக்கைக் குறிக்கிறது. லேயரிங் எனப்படும் பரந்த நுட்பத்தின் மூலம் இது அடையப்படுகிறது, இது ஒவ்வொரு மதுபானத்தின் குறிப்பிட்ட ஈர்ப்பைப் பயன்படுத்தி ஒரு காக்டெய்ல் அல்லது ஷாட் கிளாஸில் தெளிவாகத் தெரியும் அடுக்குகளை உருவாக்குகிறது. இது முற்றிலும் விளக்கக்காட்சிக்காக இருக்கலாம் (ஒரு அற்புதமான உச்சரிப்பு அல்லது விளைவை உருவாக்குவது, ஒரு பானத்தை சிறிது நேரத்தில் தீயில் ஏற்றுவது போன்றது), அல்லது இது மிகவும் வேண்டுமென்றே இருக்கக்கூடும், இது ஒரு பானத்தின் தனி சுவை கூறுகளின் தனித்துவமான அனுபவத்தை செயல்படுத்துகிறது.

அடுக்கு பானங்களில் அடுக்கு காட்சிகளிலிருந்து, வரை அனைத்தும் அடங்கும் பிரகாசமான ஒயின் ஒரு பிரஞ்சு 75 இல் மிதக்கிறது , தி கனமான கிரீம் ஒரு வெள்ளை ரஷ்யனில் மிதக்கிறது , ஒரு ombré தோற்றம் டெக்கீலா சூரிய உதயம் (கிரெனடைன், ஆரஞ்சு சாறு, இறுதியாக, டெக்கீலா), அல்லது இசைக்குழு சிவப்பு ஒயின் ஒரு நியூயார்க் புளிப்பு மகுடம் .

கருதுகோள் மற்றும் கோட்பாட்டை ஒப்பிட்டுப் பார்க்கவும்

ஒரு காக்டெய்ல் அடுக்குவது எப்படி: படிப்படியான வழிகாட்டி

தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் எல்லா பொருட்களையும், நீங்கள் பயன்படுத்தும் கண்ணாடியையும் சேகரிக்கவும் - ஏற்கனவே குளிர்ந்தால், முடிந்தால்.

1. கனமான திரவத்தை தீர்மானிக்கவும், ஏனெனில் இது கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் முதல் அடுக்கை உருவாக்கும். இவை பொதுவாக செய்முறையில் உள்ள இனிமையான கூறுகள், அவற்றில் பல கிரீம் அல்லது கனமான சிரப் அடிப்படை மற்றும் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்டவை.
2. பானத்திற்கு வெவ்வேறு அடர்த்திகளுடன் ஒப்பீட்டளவில் கடினமான அடுக்குகள் தேவைப்பட்டால், முந்தைய அடுக்குக்கு மேலே, கண்ணாடி மீது தலைகீழாக ஒரு பார் ஸ்பூன் (ஒரு வழக்கமான ஸ்பூன் வேலை செய்யும்) வைத்திருங்கள். உங்கள் அடுத்த கனமான மூலப்பொருளை கவனமாக ஊற்றவும். கரண்டியின் வளைந்த மேற்பரப்பு திரவத்தை சமமாக சிதறடித்து அடுக்குகளை அப்படியே வைத்திருக்கும். ஒரு பானத்திற்கு ஒரு மிதவை மட்டுமே தேவைப்பட்டால், அடிப்படை ஆவி மற்றும் வேறு எந்த பொருட்களையும் சாதாரணமாக அசைக்கவும், அசைக்கவும், பின்னர் கவனமாக மிதவை மேலே ஊற்றவும். சில கலவை இங்கு இயற்கையாகவே நிகழும்; மிதவை மூலப்பொருளின் சீண்டுகளை கீழ்நோக்கி பார்ப்பது விளைவின் ஒரு பகுதியாகும்!
3. செய்முறையை அழைக்கும் பல முறை செய்யவும். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: இறுதி மேல் அடுக்கு லேசான அடர்த்தியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

மேலும் அறிக

விருது பெற்ற பார்டெண்டர்களிடமிருந்து கலவையைப் பற்றி மேலும் அறிக. உங்கள் அரண்மனையைச் செம்மைப்படுத்துங்கள், ஆவிகளின் உலகத்தை ஆராய்ந்து, மாஸ்டர் கிளாஸ் வருடாந்திர உறுப்புரிமையுடன் உங்கள் அடுத்த கூட்டத்திற்கான சரியான காக்டெய்லை அசைக்கவும்.