முக்கிய உணவு டாம் அண்ட் ஜெர்ரி காக்டெய்ல் செய்வது எப்படி

டாம் அண்ட் ஜெர்ரி காக்டெய்ல் செய்வது எப்படி

பேக்கிங் மசாலாப் பொருட்கள், முட்டையின் வெள்ளை நிற மேகங்களாகத் துடைக்கப்பட்டு, இருண்ட ரம் மற்றும் பூஸி பிராண்டியை இந்த நுரையீரல், நுரை சூடான பால் பஞ்சில் சந்திக்கின்றன, இது மற்றொரு பிரியமான குளிர்கால விடுமுறை பானத்திற்கு ஒத்திருக்கிறது: எக்னாக்.

பிரிவுக்கு செல்லவும்


லினெட் மர்ரெரோ & ரியான் செட்டியவர்தனா கலவை கற்பித்தல் லின்னெட் மர்ரெரோ & ரியான் செட்டியவர்தனா கலவை கற்பித்தல்

உலகத் தரம் வாய்ந்த மதுக்கடைக்காரர்களான லின்னெட் மற்றும் ரியான் (திரு லயன்) எந்தவொரு மனநிலையுடனும் அல்லது சந்தர்ப்பத்துக்காகவும் வீட்டில் சரியான காக்டெய்ல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குக் கற்பிக்கிறார்கள்.



மேலும் அறிக

டாம் அண்ட் ஜெர்ரி காக்டெய்ல் என்றால் என்ன?

டாம் அண்ட் ஜெர்ரி ஒரு சூடான, மசாலா, ரம் சார்ந்த காக்டெய்ல். டாம் அண்ட் ஜெர்ரி காக்டெய்ல் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், வெண்ணெய், சர்க்கரை, ஜாதிக்காய், கிராம்பு, வெண்ணிலா, மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றைக் கொண்டு கடுமையாக தாக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்களால் ஆன ஒரு இடியைக் கொண்டுள்ளது. அந்த இடி ஒரு குவளையில் சேர்க்கப்பட்டு பின்னர் ரம், காக்னாக் மற்றும் சூடான பால் மேலே இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

டாம் அண்ட் ஜெர்ரி காக்டெய்லின் வரலாறு என்ன?

டாம் அண்ட் ஜெர்ரி காக்டெய்ல் முதலில் ஒரு பிரிட்டிஷ் பத்திரிகையாளர் பியர்ஸ் ஏகன் தனது புத்தகத்தின் 1821 வெளியீட்டிற்கு இணையாக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு விளம்பர ஸ்டண்ட் ஆகும். லண்டனில் வாழ்க்கை, அல்லது ஜெர்ரி ஹாவ்தோர்ன் எஸ்கின் பகல் மற்றும் இரவு காட்சிகள். மற்றும் அவரது நேர்த்தியான நண்பர் கொரிந்தியன் டாம் , அதே ஆண்டைத் தொடர்ந்து வந்த மேடை நாடகத்துடன், டாம் அண்ட் ஜெர்ரி, அல்லது லைஃப் இன் லண்டன் . இந்த பானம் ஒரு வெற்றியாக இருந்தது, விரைவில் அமெரிக்காவில் (முக்கியமாக மிட்வெஸ்ட்) ஒரு கிறிஸ்துமஸ் பாரம்பரியமாக மாறியது.

டாம் அண்ட் ஜெர்ரி காக்டெய்ல் ரெசிபி

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு
செய்கிறது
12 காக்டெய்ல்
தயாரிப்பு நேரம்
5 நிமிடம்
மொத்த நேரம்
20 நிமிடம்
சமையல் நேரம்
15 நிமிடம்

தேவையான பொருட்கள்

டாம் அண்ட் ஜெர்ரி இடி :



  • 6 முட்டைகள், முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு என பிரிக்கப்படுகின்றன
  • Tart டார்ட்டரின் டீஸ்பூன் கிரீம்
  • அறை வெப்பநிலையில் 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
  • ½ கப் தூள் சர்க்கரை
  • டீஸ்பூன் தரையில் ஜாதிக்காய்
  • ¼ டீஸ்பூன் தரையில் கிராம்பு
  • 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
  • 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு

பானத்திற்காக :

  • 1 குவிக்கும் தேக்கரண்டி இடி
  • 1 அவுன்ஸ் டார்க் ரம்
  • 1 அவுன்ஸ் காக்னாக் அல்லது பிராந்தி
  • சூடான பால் (சூடான நீரும் வேலை செய்யும்)
  1. ஒரு ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் டார்ட்டரின் கிரீம் ஆகியவற்றைத் தட்டவும்.
  2. ஒரு தனி பெரிய கிண்ணத்தில், நன்கு கலக்கும் வரை முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் வெண்ணெய் துடைக்கவும்.
  3. ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, மஞ்சள் கரு கலவையை முட்டையின் வெள்ளைக்குள் மடித்து, பெரும்பாலான காற்றைத் தட்டாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, இணைக்க மெதுவாக மடியுங்கள். மூடி, பரிமாற தயாராக இருக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
  4. பானங்களை ஒன்றுசேர்க்க, ஒவ்வொரு கண்ணாடி அல்லது குவளையில் மசாலா இடியின் பெரிய தேக்கரண்டி (ஒரு பெரிய ஸ்பூன்ஃபுல் என்று நினைக்கிறேன்) வைக்கவும், அதைத் தொடர்ந்து ரம் மற்றும் காக்னாக். சூடான பாலுடன் (அல்லது கொதிக்கும் நீரில்) மேலே, ஊற்றும்போது மெதுவாக துடைக்கவும், பானம் நுரை மற்றும் நன்கு கலக்கும் வரை. புதிதாக அரைத்த ஜாதிக்காயை அலங்கரிக்கவும்.

விருது பெற்ற பார்டெண்டர்களிடமிருந்து கலவையைப் பற்றி மேலும் அறிக. உங்கள் அரண்மனையைச் செம்மைப்படுத்துங்கள், ஆவிகளின் உலகத்தை ஆராய்ந்து, மாஸ்டர்கிளாஸ் வருடாந்திர உறுப்புரிமையுடன் உங்கள் அடுத்த கூட்டத்திற்கான சரியான காக்டெய்லை அசைக்கவும்.


சுவாரசியமான கட்டுரைகள்