பெருவியன் சாங்ரியாவை உருவாக்குங்கள்: லினெட் மர்ரெரோவின் லாமா டெல் ரே காக்டெய்ல் ரெசிபி

பிஸ்கோ பஞ்ச் மற்றும் சாங்ரியாவின் லினெட் மர்ரெரோவின் கலப்பினமானது சிச்சா மொராடா என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பழமையான பெருவியன் பானத்தால் ஈர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது ஊதா சோளத்தை மசாலாப் பொருட்களுடன் புளிக்க வைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. வீட்டு உபயோகத்திற்காக, கிரெனடின், உலர்ந்த ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி தேநீர் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு சிரப்பை லின்னெட் மாற்றுகிறது.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• சங்ரியா என்றால் என்ன?
• பிஸ்கோ என்றால் என்ன?
• பெருவியன் சங்ரியாவை உருவாக்குவது எப்படி
• லாமா டெல் ரே காக்டெய்ல் ரெசிபி
• லினெட் மர்ரெரோ & ரியான் செட்டியவர்தனாவின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

சங்ரியா என்றால் என்ன?

சங்ரியா என்பது ஸ்பானிஷ் ஒயின் அடிப்படையிலான பஞ்சாகும், இது பொதுவாக தபஸ் அல்லது சிற்றுண்டிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது. சங்ரியா சமையல் வகைகள் பரவலாக வேறுபடுகின்றன, ஆனால் ஸ்பானிஷ் சங்ரியா வழக்கமாக சிவப்பு அல்லது வெள்ளை ஒயின் தளத்துடன் மதுபானம் மற்றும் பழச்சாறு (ஆரஞ்சு சாறு அல்லது குருதிநெல்லி சாறு போன்றவை) கொண்டு இனிப்பு செய்யப்படுகிறது மற்றும் புதிய பழங்களுடன் (ஆரஞ்சு துண்டுகள், எலுமிச்சை துண்டுகள், சுண்ணாம்பு போன்றவை) துண்டுகள், அன்னாசி குடைமிளகாய் மற்றும் பெர்ரி) கலவையில் மிதக்கும்.

பிஸ்கோ என்றால் என்ன?

பிஸ்கோ என்பது தென் அமெரிக்காவின் பசிபிக் பகுதி முழுவதும் வளர்க்கப்படும் ஒரு குறிப்பிட்ட நறுமண திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படாத ஒரு பிராந்தி ஆகும். கிழக்கு ஐரோப்பாவில் ஓட்காவைப் போலவே, பிஸ்கோவும் பாரம்பரியமாக ஒரு உணவோடு சுத்தமாக அனுபவிக்கப்படுகிறது, இது உணவின் ஒரு அங்கமாக ஒரு சமூக மைய புள்ளியாக செயல்படுகிறது. இது பிஸ்கோ புளிப்பின் நட்சத்திர மூலப்பொருள் என அறியப்படுகிறது, இது ஒரு உணவை பூர்த்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல், தனியாக ஒரு அபெரிடிஃப் அல்லது டைஜெஸ்டிஃப் ஆக வெற்றிகரமாக வேலை செய்ய முடியும்.

பெருவியன் சங்ரியாவை உருவாக்குவது எப்படி

முன்னாள் ஸ்பானிஷ் பிரதேசமாக, பெருவுக்கு சங்ரியாவைத் தானே எடுத்துக் கொள்ளலாம். பெருவியன் பாணியிலான சங்ரியாவை உருவாக்க, பெருவின் தேசிய பானமான பிஸ்கோவுடன் ஒரு சிவப்பு ஒயின் சங்ரியாவை பலப்படுத்துங்கள். ஊதா சோளம், அன்னாசிப்பழம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாரம்பரிய புளித்த பானமான சிச்சா மொராடாவின் சில சுவைகளைச் சேர்ப்பது பெருவியன் கலாச்சாரத்தின் மற்றொரு விருப்பமாகும். உங்கள் பெருவியன்-ஈர்க்கப்பட்ட சங்ரியாவை பெருவியன் உணவுகளான ஆட்டுக்குட்டி குண்டு அல்லது செவிச் போன்ற இனிப்பு உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும்.

லாமா டெல் ரே காக்டெய்ல் ரெசிபி

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

இளஞ்சிவப்பு மிளகுத்தூள் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி கிரெனடின் சிரப் பொருட்கள் :

• 450 மிலி (16oz) மாதுளை சாறு
• 224 மிலி (8oz) டெமரா சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி இளஞ்சிவப்பு மிளகுத்தூள்
• ¼ கப் உலர்ந்த ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி தேநீர்
• 3-4 ஆரஞ்சு தோல்கள்

வறுத்த அன்னாசி பழச்சாறுக்கான பொருட்கள் :

• 1 அன்னாசி

காக்டெய்லுக்கான பொருட்கள் :

• 225 மிலி (8oz) இளஞ்சிவப்பு மிளகுத்தூள் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி கிரெனடின் சிரப்
• 100 மிலி (3.5oz) வறுத்த அன்னாசி பழச்சாறு
• 75 மிலி (2.5oz) புதிய சுண்ணாம்பு சாறு
• 15 மிலி (0.5oz) ஆல்ஸ்பைஸ் டிராம்
• 220 மிலி (7.5) உலர் சிவப்பு ஒயின்
• 100 மிலி (3.5oz) வயது ரம்
• 90 மிலி (3oz) இத்தாலி பிஸ்கோ
• பச்சை திராட்சை, உறைந்த, அழகுபடுத்த

1. இளஞ்சிவப்பு மிளகுத்தூள் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி கிரெனடின் சிரப்: மாதுளை சாறு மற்றும் டெமரா சர்க்கரையை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்த்து நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் வைக்கவும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்து 5 நிமிடங்கள் வரை கிளறவும். சர்க்கரை கரைந்ததும், இளஞ்சிவப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் உலர்ந்த ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி தேநீர் சேர்த்து, பின்னர் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்கவும். சிட்ரஸ் ஜஸ்ட்களில் இருந்து எண்ணெயை வாணலியில் வெளிப்படுத்தவும், ஆரஞ்சு தோல்களை திரவத்தில் விடவும். சுவை உட்செலுத்தலை அதிகரிக்க வடிகட்டுவதற்கு முன் குறைந்தபட்சம் 20 நிமிடங்களுக்கு திரவத்தை ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும். திரவம் குளிர்ந்ததும், ஆரஞ்சு தோல்களை திரவத்திலிருந்து அகற்றி, இளஞ்சிவப்பு மிளகுத்தூள் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி கிரெனடைன் சிரப்பை 1 மாதத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
2. வறுத்த அன்னாசி பழச்சாறு செய்யுங்கள்: அடுப்பை 120 ° C (250 ° F) வரை சூடாக்கவும். அன்னாசிப்பழத்தை தலாம், கோர் மற்றும் கால் பகுதி, பின்னர் அனைத்து பகுதிகளையும் துண்டுகளாக வெட்டவும். அன்னாசிப்பழத்தை பேக்கிங் தாளில் வைத்து 2 மணி நேரம் வறுக்கவும். அடுப்பிலிருந்து அன்னாசிப்பழத்தை அகற்றி, துண்டுகளை ஒரு கிண்ணம் அல்லது பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும். பழம் முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். குளிர்ந்ததும், அன்னாசி துண்டுகளை ஒரு சாறு பிரித்தெடுத்தலில் சேர்த்து, சாறு அனைத்தையும் பிரித்தெடுக்கவும். (உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தினால், சாறு நன்றாக-மெஷ் வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டவும்.)
3. ஒரு பஞ்ச் கிண்ணத்தில் திராட்சை தவிர அனைத்து காக்டெய்ல் பொருட்களையும் இணைக்கவும்.
4. பரிமாறத் தயாரானதும், ஒரு பெரிய பனிக்கட்டியைக் கிளறவும்.
5. பனி நிரப்பப்பட்ட ஒரு பாறைகள் கண்ணாடிக்குள் பஞ்ச் பஞ்ச். வளைந்த உறைந்த பச்சை திராட்சை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

விருது பெற்ற பார்டெண்டர்களிடமிருந்து கலவையைப் பற்றி மேலும் அறிக. உங்கள் அரண்மனையைச் செம்மைப்படுத்துங்கள், ஆவிகளின் உலகத்தை ஆராய்ந்து, மாஸ்டர்கிளாஸ் வருடாந்திர உறுப்புரிமையுடன் உங்கள் அடுத்த கூட்டத்திற்கான சரியான காக்டெய்லை அசைக்கவும்.