முக்கிய உணவு லோஃப் பான் அளவுகள்: பேக்கிங்கிற்கு சரியான பான் தேர்வு செய்வது எப்படி

லோஃப் பான் அளவுகள்: பேக்கிங்கிற்கு சரியான பான் தேர்வு செய்வது எப்படி

உங்கள் ரொட்டி பான் மிகப் பெரியதாக இருந்தால், உங்கள் ரொட்டி நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு உயரமாக இருக்காது. உங்கள் பான் மிகச் சிறியதாக இருந்தால், இடி நிரம்பி வழியும். நீங்கள் சுடும் ரொட்டிக்கு சிறந்த பான்னை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது, வெற்றிகரமான பான் மாற்றுகளை எவ்வாறு செய்வது என்பதை அறிக.

பிரிவுக்கு செல்லவும்


அப்பல்லோனியா பொய்லீன் ரொட்டி பேக்கிங்கை கற்றுக்கொடுக்கிறார் அப்பல்லோனியா பொய்லேன் ரொட்டி பேக்கிங்கை கற்றுக்கொடுக்கிறார்

போயலின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி அப்பல்லோனியா பொய்லேன் புகழ்பெற்ற பாரிசியன் பேக்கரியின் தத்துவம் மற்றும் பழமையான பிரஞ்சு ரொட்டிகளை சுடுவதற்கான நேரத்தை சோதித்த நுட்பங்களை கற்றுக்கொடுக்கிறார்.



மேலும் அறிக

ஒரு ரொட்டி வாணலியில் என்ன வகையான ரொட்டியை நீங்கள் சுட முடியும்?

ரொட்டி பாத்திரங்கள் அவசியம் பிரியோச் , பாப்காஸ், விரைவான ரொட்டிகள் போன்றவை வாழைபழ ரொட்டி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ரொட்டி, மற்றும் சாண்ட்விச் ரொட்டிகள் போன்றவை வலி டி மீ . ஆனால் ரொட்டி ஒரு ரொட்டி வாணலியில் நீங்கள் சுடக்கூடிய ஒரே விஷயம் அல்ல. இந்த பல்துறை செவ்வக பான்கள் பவுண்டு கேக் போன்ற கேக்குகளுக்கும், லசாக்னா போன்ற சுவையான உணவுகளுக்கும் சிறந்தவை.

ஒரு ஹைக்கூவில் எத்தனை எழுத்துக்கள்

ரொட்டிக்கு சரியான அளவு ரொட்டி பான் தேர்வு செய்வது எப்படி

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், உங்கள் செய்முறை பொருத்தமான பான் அளவைக் குறிப்பிடும். உங்கள் செய்முறை இந்த தகவலை வழங்கவில்லை என்றால், அல்லது வேறு அளவு பான் மாற்றுவதற்கு நீங்கள் விரும்பினால், அதைச் செய்ய சில வழிகள் உள்ளன.

  1. பான் அளவை அளவிடவும் . ஒரு கடாயின் அளவை தீர்மானிக்க ஒரு சுலபமான வழி, அதை தண்ணீரில் நிரப்பவும், பின்னர் கவனமாக தண்ணீரை ஒரு பெரிய திரவ அளவிடும் கோப்பையில் ஊற்றவும். மாற்றாக, நீங்கள் அளவிடும் நாடாவைப் பயன்படுத்தி பான் உட்புறத்தை அளவிடலாம், பின்னர் பான் பரிமாணங்களை தொகுதிக்கான கணித சூத்திரத்தில் செருகலாம் (தொகுதி = நீளம் x அகலம் x உயரம்). நீங்கள் சதுர அங்குலங்களில் ஒரு எண்ணைப் பெறுவீர்கள், பின்னர் நீங்கள் கோப்பைகள் அல்லது மில்லிலிட்டர்களாக மாற்ற வேண்டும்.
  2. இடி அளவை அளவிடவும் . விரைவான ரொட்டி இடியின் அளவைத் தீர்மானிக்க, நீங்கள் ஒரு பெரிய திரவ அளவிடும் கோப்பையில் இடியை ஊற்றலாம். ஈஸ்ட் செய்யப்பட்ட ரொட்டிகளுக்கு, நீங்கள் அதைக் கண்மூடித்தனமாகப் பார்க்க வேண்டும். பெரும்பாலான ரொட்டிகளுக்கு, பான் பக்கவாட்டில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு செல்ல வேண்டும்.
  3. பான் அளவு விளக்கப்படத்தைப் பயன்படுத்தவும் . பொதுவான பான் தொகுதிகளை ஒப்பிட்டு, உங்கள் செய்முறைக்கு எது சிறந்தது என்பதை தீர்மானிக்க பான் அளவு விளக்கப்படத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
அப்பல்லோனியா பொய்லேன் ரொட்டி பேக்கிங் கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்பிக்கிறார் நான் வொல்ப்காங் பக் சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறார்

லோஃப் பான் அளவு விளக்கப்படம்

பானைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து மாற்றும்போது, ​​பரிமாணங்களில் ஒரு சிறிய வேறுபாடு அளவுகளில் கணிசமான வேறுபாட்டைக் குறிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு கடாயின் உண்மையான அளவை தீர்மானிக்க சிறந்த வழி, அதை தண்ணீரில் நிரப்பவும், பின்னர் தண்ணீரை ஒரு திரவ அளவிடும் கோப்பையில் ஊற்றவும்.



பான் வடிவம் மற்றும் அளவு பான் வடிவம் மற்றும் அளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும்
மினி ரொட்டி பான், 5¾ 'x 3¼' (ஒரு ரொட்டிக்கு) 2 கப் மினி விரைவான ரொட்டிகள்
லோஃப் பான், 8 'x 4' x 2½ ' 4 கப் 2 கப் மாவுடன் செய்யப்பட்ட ஈஸ்ட் ரொட்டிகள்
லோஃப் பான், 8½ 'x 4½' x 2½ ' 6 கப் சுமார் 3 கப் மாவுடன் செய்யப்பட்ட ஈஸ்ட் ரொட்டிகள்
லோஃப் பான், 9 'x 5' x 3 ' 8 கப் சுமார் 3¾ - 4 கப் மாவுடன் செய்யப்பட்ட ஈஸ்ட் ரொட்டிகள்
வலி டி மீ பான் (புல்மேன் ரொட்டி பான்), 9 'x 4' x 4 ' 10 கப் 3 கப் மாவுடன் செய்யப்பட்ட பிளாட்-டாப் ஈஸ்ட் ரொட்டிகள்
வலி டி மீ பான் (புல்மேன் ரொட்டி பான்), 13 'x 4' x 4 ' 14 கப் 3¾ –4 கப் மாவுடன் செய்யப்பட்ட பிளாட்-டாப் ஈஸ்ட் ரொட்டிகள்
வட்ட பான் (சுற்று கேக் பான்), 8 'x 2' 6 கப் கேக்குகள்
சதுர பான் (சதுர கேக் பான்), 8 'x 8' x 2 ' 8 கப் கேக்குகள் மற்றும் பிரவுனிகள்
மஃபின் டின், 2¾ 'x 1½' கப் மஃபின்கள் மற்றும் கப்கேக்குகள்

முக்கிய வகுப்பு

உங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

உலகின் மிகச்சிறந்த மனதினால் கற்பிக்கப்படும் ஆன்லைன் வகுப்புகள். இந்த வகைகளில் உங்கள் அறிவை விரிவாக்குங்கள்.

அப்பல்லோனியா பொய்லேன்

ரொட்டி பேக்கிங் கற்றுக்கொடுக்கிறது

புத்தக அட்டையை எப்படி உருவாக்குவது
மேலும் அறிக கோர்டன் ராம்சே

சமையல் I ஐ கற்பிக்கிறது



மேலும் அறிக வொல்ப்காங் பக்

சமையல் கற்றுக்கொடுக்கிறது

விருச்சிகம் பெண் தோற்றத்தில் சந்திரன்
மேலும் அறிக ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ்

வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறது

மேலும் அறிக

ஒரு லோஃப் பான் தேர்ந்தெடுக்கும் போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய 3 விஷயங்கள்

ஒரு புரோ போல சிந்தியுங்கள்

போயலின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி அப்பல்லோனியா பொய்லேன் புகழ்பெற்ற பாரிசியன் பேக்கரியின் தத்துவம் மற்றும் பழமையான பிரஞ்சு ரொட்டிகளை சுடுவதற்கான நேரத்தை சோதித்த நுட்பங்களை கற்றுக்கொடுக்கிறார்.

வகுப்பைக் காண்க

ரொட்டித் தொட்டிகளைப் பொறுத்தவரை, அளவு மட்டும் முக்கியமல்ல. ரொட்டித் தொட்டிகளை அனைத்து வகையான பொருட்களாலும் செய்ய முடியும், மேலும் பொருட்களின் தேர்வு பொதுவாக கடாயின் தடிமன் மற்றும் வடிவத்தை பாதிக்கிறது, அத்துடன் சுத்தம் செய்வதையும் எளிதாக்குகிறது. கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள்:

  1. மூலைகள் : வட்டமான விளிம்புகளைக் கொண்ட பான்கள் எளிதில் சுத்தம் செய்ய உதவுகின்றன, அதே நேரத்தில் சரியான கோணங்கள் ரொட்டிகளுக்கு தூய்மையான தோற்றத்தைக் கொடுக்கும்.
  2. ஆயுள் : கண்ணாடி பான்கள் நீண்ட காலம் நீடிக்கும் மற்றும் பொதுவாக மைக்ரோவேவ்-, உறைவிப்பான்- மற்றும் பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பானவை. பெரும்பாலான மெட்டல் பேன்கள் எளிதில் கீறப்படுகின்றன மற்றும் கைகளை கழுவ வேண்டும். நான்ஸ்டிக் பூச்சு கொண்ட பானைகள் சுத்தம் செய்வது எளிது, ஆனால் நான்ஸ்டிக் பூச்சு காலப்போக்கில் மோசமடையக்கூடும். இலகுரக சிலிகான் பான்கள் அவிழ்ப்பது, சேமிப்பது மற்றும் சுத்தம் செய்வது எளிது, ஆனால் அவை காலப்போக்கில் நாற்றங்களை உறிஞ்சும்.
  3. வெப்ப கடத்தல் : மெட்டல் பான்கள் வெப்பத்தை நடத்துகின்றன, அதே நேரத்தில் கண்ணாடி பான்கள் வெப்பத்தை காப்பிடுகின்றன, அதாவது அலுமினியம் அல்லது எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படும் பான்கள் கண்ணாடியால் செய்யப்பட்டதை விட வேகமாக வெப்பமடையும். விரைவான ரொட்டிகளுடன் இது பெரிய வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தாது என்றாலும், ஈஸ்ட் செய்யப்பட்ட ரொட்டிகள் ஒரு கண்ணாடி வாணலியில் அந்த முக்கியமான அடுப்பு வசந்தத்தை (ஒரு சுட்டுக்கொள்ளும் தொடக்கத்தில் நடக்கும் அளவின் அதிகரிப்பு) அனுபவிக்கக்கூடாது. டார்க் மெட்டல் பேன்கள் லைட் மெட்டல் பேன்களை விட அதிக வெப்பத்தை நடத்தும், இதன் விளைவாக இருண்ட மேலோடு ஏற்படும்.

மேலும் தயாரா?

நாங்கள் உங்களை மூடிமறைத்துள்ளோம். நீங்கள் பிசைந்த அனைத்தும் (நாங்கள் அங்கு என்ன செய்தோம் என்று பாருங்கள்?) தி மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் , சில நீர், மாவு, உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட், மற்றும் அப்பல்லோனியா பொய்லீன் - பாரிஸின் பிரீமியர் ரொட்டி தயாரிப்பாளரிடமிருந்தும், கைவினைஞர் ரொட்டி இயக்கத்தின் ஆரம்ப கட்டடக் கலைஞர்களிடமிருந்தும் எங்கள் பிரத்யேக பாடங்கள். உங்கள் சட்டைகளை உருட்டவும், பேக்கிங் செய்யவும்.


சுவாரசியமான கட்டுரைகள்