நாகைமோவை எவ்வாறு தயாரிப்பது: சீன யாம் சாப்பிட 4 வழிகள்

நாகிமோ யாம் உலகின் அசைக்க முடியாத வடிவம்.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• நாகைமோ என்றால் என்ன?
• நாகைமோ சாப்பிட 4 வழிகள்
• நாகிமோவை எவ்வாறு தயாரிப்பது
• சமையல் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?
• நிகி நாகயாமாவின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

இரண்டு-மிச்செலின்-நட்சத்திரமான n / naka இன் நிகி நாகயாமா, ஜப்பானிய வீட்டு சமையல் நுட்பங்களை தனது புதுமையான எடுத்துக்காட்டுடன் புதிய பொருட்களை எவ்வாறு மதிக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குக் கற்பிக்கிறார்.

நாகைமோ என்றால் என்ன?

நாகிமோ ( டயோஸ்கோரியா ஜபோனிகா ) என்பது கிழக்கு ஆசியாவைச் சேர்ந்த யாம் சாகுபடியாகும், இது சீன யாம், கொரிய யாம், ஜப்பானிய மலை யாம் அல்லது yamaimo . இந்த நீண்ட, மெல்லிய யாம்கள் அவற்றின் வெளிர் மஞ்சள் தோல் மற்றும் நேர்த்தியான, வெள்ளை முடிகளால் அடையாளம் காணப்படுகின்றன. மூல நாகிமோ லேசான, இனிமையான சுவை மற்றும் மெலிதான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது ஓக்ரா . நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் நாகிமோ சாலடுகள், சூப்கள், நூடுல் உணவுகள் மற்றும் அசை-பொரியல் ஆகியவற்றில் முதலிடம், அழகுபடுத்துதல் அல்லது தடிப்பாக்கி.

நாகைமோ சாப்பிட 4 வழிகள்

நாகிமோ பல ஜப்பானிய சமையல் குறிப்புகளில் இணைக்கப்படலாம், இருப்பதை அனுபவிக்கலாம் அல்லது சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் தனித்துவமான அமைப்பைச் சேர்க்கலாம். temaki சுஷி ஹேண்ட்ரோல்கள்.

1. ஒரு பசி அல்லது பக்க உணவாக : நாகிமோ சாலட் என்பது ஷாயு (சோயா சாஸ்) உடையணிந்த யாமின் மூல துண்டுகள் மற்றும் வகைப்படுத்தப்பட்ட அழகுபடுத்தல்களின் எளிய விளக்கக்காட்சி ஆகும் katsuobushi (உலர்ந்த பொனிட்டோ செதில்களாக), துண்டாக்கப்பட்ட நோரி மற்றும் ஷிசோ இலைகள்.
2. முதலிடத்தில் : கூழ், அரைத்த நாகிமோ , எனவும் அறியப்படுகிறது டொரோரோ , ராமன், உடோன் அல்லது டொரோரோ சோபா போன்ற நூடுல் உணவுகளுக்கு பிரபலமான கூடுதலாகும் ( நாகிமோ பக்வீட் சோபா நூடுல்ஸ் மீது பரிமாறப்பட்டது). போன்ற அரிசி உணவுகளுக்கு யாம் ஒரு சிறந்த முதலிடம் tororo gohan , அரைத்த நாகிமோ வேகவைத்த அரிசிக்கு மேல், ஒரு மூல முட்டையுடன் பரிமாறப்பட்டு சோயா சாஸுடன் தூறல்.
3. ஒரு தடிப்பாக்கியாக : அரைத்த மாவுச்சத்து ஒட்டும் தன்மை நாகிமோ போன்ற உணவுகளுக்கு ஏற்றது okonomiyaki , முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டை சார்ந்த சுவையான அப்பத்தை ஜப்பான் முழுவதும் உண்ணும். ஒரு பிட் சேர்க்கிறது டொரோரோ கோதுமை மாவு இடி பான்கேக்கிற்கு ஒரு ஒளி, பஞ்சுபோன்ற அமைப்பைக் கொடுக்கும்.
4. அசை-பொரியலில் : பான்-வறுக்கப்படுகிறது துண்டுகள் நாகிமோ அவற்றின் மாமிசத்தை க்ரீமியாகவும் இனிமையாகவும் மாற்றவும், அவற்றின் லேசான சுவையானது மற்ற துணிச்சலான கூறுகளுக்கு எளிதான நிரப்பியாக அமைகிறது அசை-வறுக்கவும் .

நாகிமோவை எவ்வாறு தயாரிப்பது

நீங்கள் பொதுவாக முழு காணலாம் நாகிமோ ஆசிய மளிகை கடைகளில். மற்றதைப் போலல்லாமல் கிழங்குகளும் , டாரோ அல்லது கசவா போன்றவை, அவை உட்கொள்ளும் முன் சமைக்கப்பட வேண்டும், நாகிமோ மூல மற்றும் ஒரு எச்சரிக்கையுடன் சமைக்கப்படலாம்: மூல நாகிமோ சருமத்தை எரிச்சலடையச் செய்யலாம், எனவே கையாளுவதற்கு முன் ஒரு ஜோடி கையுறைகளை எறியுங்கள்.

தயாரிக்க, முதலில், காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தி வெளிப்புற தோலை உரிக்கவும். பின்னர், அதை கடித்த அளவிலான துண்டுகளாக அல்லது தீப்பெட்டிகளாக நறுக்கி, கொஞ்சம் ஆடை அல்லது சுவையூட்டலுடன் பச்சையாக சாப்பிடலாம், அல்லது பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை பான்-ஃப்ரை செய்யவும். மாற்றாக, நீங்கள் தட்டவும் முடியும் நாகிமோ ஒரு மைக்ரோ பிளேன் அல்லது பாக்ஸ் கிரேட்டருடன் (கவனமாக, வெளிப்படும் சதை வழுக்கும் என்பதால்) ஒரு தளர்வான பஜ்ஜிக்கு ஒரு கான்டிமென்ட், டாப்பிங் அல்லது தளமாக பயன்படுத்த.

சமையல் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?

உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . நிக்கி நாகயாமா, கேப்ரியலா செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், யோட்டம் ஒட்டோலெங்கி, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.