வீட்டில் ஒரு டார்ட்டே டாடின் தயாரிப்பது எப்படி: எளிதான டார்ட்டே டாடின் செய்முறை

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது பை மேலோடு மாவை, வெட்டி அல்லது 10–11 அங்குலமாக உருட்டவும்
• 5–6 ஆப்பிள்கள் (பாட்டி ஸ்மித், ப்ரேபர்ன், கோல்டன் ருசியான, காலா, அல்லது ஹனிக்ரிஸ்ப் போன்ற உறுதியான ஆப்பிளைத் தேர்வுசெய்க; மிகவும் மென்மையானது மற்றும் பேஸ்ட்ரி சமைப்பதற்கு முன்பு பழம் ஆப்பிள் சாஸாக மாறும்)
• உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் 1 குச்சி
• 1 கப் சர்க்கரை
• கோஷர் உப்பு பிஞ்ச்
• வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் அல்லது க்ரீம் ஃபிரெச், சேவை செய்வதற்காக

1. முதலில், மாவை உருவாக்கி, குறைந்தது 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
2. இதற்கிடையில், அடுப்பை 375 ° F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஆப்பிள்களை உரித்து கோர் செய்து, அடர்த்தியான காலாண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. 9-அங்குல வார்ப்பிரும்பு வாணலியை அடுப்பில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். வெண்ணெய் உருக, பின்னர் சர்க்கரை சேர்க்க. கலவை ஒரு தளர்வான சிரப் வரை சிறிது கெட்டியாகும் வரை, கரைக்க தொடர்ந்து கிளறவும். வெண்ணெய் மிக விரைவாக எரிந்து அல்லது பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கினால் வெப்பத்தை நிராகரிக்கவும்.
4. ஆப்பிள்களையும், பருவத்தையும் உப்பு சேர்க்கவும். கோட் பழத்தை மெதுவாக டாஸ் செய்து, சிரப் ஒரு அம்பர் நிறத்தை எடுக்கும் வரை சமைக்கவும், ஆப்பிள்கள் சிறிது மென்மையாக்கத் தொடங்குகின்றன, சுமார் 10 நிமிடங்கள்.
5. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, ஆப்பிள் துண்டுகளை செறிவான வட்டங்களாக அழுத்துங்கள், அவற்றின் வளைந்த பக்கங்கள் வாணலியின் அடிப்பகுதியில் ஓய்வெடுக்கின்றன. இறுதி விளக்கக்காட்சியில் இது புளிப்பின் மேல் இருக்கும்.
   
6. மாவை உருட்டவும், மற்றும் பாத்திரத்தின் மேற்புறத்தில் வைக்கவும், உங்கள் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி வெளிப்புற விளிம்புகளுடன் மெதுவாக விளிம்புகளைத் தட்டவும். காற்று வெளியேற அனுமதிக்க மாவின் மேற்பரப்பை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒரு சில முறை குத்துங்கள்.
7. குமிழும் எந்த சாறுகளையும் பிடிக்க வாணலியை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், சுமார் 25 நிமிடங்கள் பாதியிலேயே சுழலும்.
8. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, சுண்டிச் சமாளிப்பதற்கு முன் சிறிது குளிர்ந்து விடவும்: முதலில், பேஸ்ட்ரி மாவின் விளிம்புகளைச் சுற்றிலும் ஒரு ஆஃப்செட் ஸ்பேட்டூலா அல்லது வெண்ணெய் கத்தியை இயக்கவும். ஒரு பெரிய தட்டை வைக்கவும் the மேலே உள்ள பான் அகலத்தை முழுவதுமாக உள்ளடக்கும். ஒரு ஜோடி அடுப்பு மிட்டில் எறிந்துவிட்டு, ஒரு கையால் தட்டை உறுதியாகப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள், மற்றொன்று வாணலியின் கைப்பிடியில் நல்ல பிடியுடன், ஒரு விரைவான இயக்கத்தில் தலைகீழாகவும், சுத்தமான வேலை மேற்பரப்பில் வைக்கவும். மிகவும் கவனமாக, வாணலியை தூக்கி எறியுங்கள். ஒரு சில ஆப்பிள்கள் கடாயில் சிக்கியிருப்பதை நீங்கள் காணலாம்; அவற்றை மீண்டும் இடத்திற்குத் தட்டவும், தேவைக்கேற்ப எல்லாவற்றையும் நேர்த்தியாகச் செய்ய ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். (பேஸ்ட்ரியை உயர்த்த, நீங்கள் ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகையைப் பயன்படுத்தி ஆப்பிள்களை மெருகூட்டலாம்.
9. சூடாக பரிமாறவும் டாடின் புளிப்பு கிளாசிக்கல் இனிப்பு மற்றும் க்ரீம் நிரப்புதலுக்காக வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன், அல்லது ஆப்பிள் மற்றும் கேரமல் ஆகியவற்றின் இனிமையை முன்னிலைப்படுத்த ஒரு சுவையான டாங்கைச் சேர்க்கவும்.

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.