சீசர் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி: வீட்டில் சீசர் சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் எளிதான சீசர் சாலட் ரெசிபி

ஒரு அமெரிக்க வாடிக்கையாளர்களுக்காக மெக்ஸிகோவில் ஒரு இத்தாலிய குடியேறியவரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட கிளாசிக் சீசர் சாலட் என்பது ஒரு குறுக்கு-கலாச்சார நிகழ்வு ஆகும், இது உலகம் முழுவதும் பிரபலமாகி வருகிறது.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• சீசர் சாலட் என்றால் என்ன?
• சீசர் சாலட் எங்கிருந்து தோன்றியது?
• சீசர் சாலட்டை பரிமாற 4 வழிகள்
• வீட்டில் சீசர் சாலட் அலங்காரத்துடன் கிளாசிக் சீசர் சாலட் செய்முறை

சீசர் சாலட் என்றால் என்ன?

ரோமெய்ன் கீரை ஒரு சாலட் , க்ரூட்டன்ஸ் மற்றும் பர்மேசன் சீஸ், ஒரு சீசரை உண்மையிலேயே சீசராக மாற்றுவது ஆடை. பொருட்கள் மாறுபடலாம் என்றாலும், பொதுவாக, சீசர் சாலட் டிரஸ்ஸிங் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, நங்கூரம் பேஸ்ட், பார்மேசன் சீஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. புத்துணர்ச்சி, மிருதுவான கீரை மற்றும் கிரீமி, உமாமி நிறைந்த ஆடை ஆகியவற்றின் கலவையானது சீசர் சாலட்டை ஒரு உறுதியான ஆறுதல்-உணவு பிரதானமாக ஆக்கியுள்ளது.

சீசர் சாலட் எங்கிருந்து தோன்றியது?

சீசர் சாலட் தடைசெய்யப்பட்ட காலத்தில் டிஜுவானாவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, அந்த நேரத்தில் தெற்கு கலிஃபோர்னியர்கள் மெக்ஸிகோவுக்கு எல்லை தாண்டி குடிப்பார்கள். இத்தாலிய நாட்டைச் சேர்ந்த உணவக சீசர் கார்டினி யு.எஸ். க்கு குடிபெயர்ந்தார், பின்னர் மேற்கூறிய ஆல்கஹால் தடை காரணமாக டிஜுவானாவுக்குச் சென்றார், அங்கு அவர் ஹோட்டல் சீசரைத் திறந்தார், இது எல்லையிலிருந்து ஒரு கல் வீசப்பட்டது.

ஜனவரி இறுதியில் ராசி அடையாளம்

ஜூலை 4, 1924 அன்று, ஒரு பெரிய மரக் கிண்ணத்தில், முதல் சீசர் சாலட் டேபிள் சைடைத் தூக்கி எறிந்ததாகக் கூறிய அவர், 1948 ஆம் ஆண்டில் தனது செய்முறைக்கு காப்புரிமை பெற்று, டிரஸ்ஸிங், பாட்டில், மளிகைக் கடைகளுக்கு விற்கத் தொடங்கினார். கார்டினியின் அசல் சீசர் டிரஸ்ஸிங் செய்முறையில் பிரபலமாக நங்கூரங்கள் இல்லை, ஏனெனில் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸில் ஏற்கனவே புளித்த மீன்கள் உள்ளன. இது ஒரு மூல முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் பல பதிப்புகள் மயோனைசேவைப் பயன்படுத்துகின்றன.

நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, டிஜோன் கடுகு, நங்கூரம் பைலட்டுகள், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, சுண்ணாம்பு சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பர்மேசன் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஹோட்டல் சீசரில் சாலட் இன்னும் மேசையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. கிண்ணத்தில் பணியாளர்கள் முழு ரோமெய்ன் இதயங்களையும் கருப்பு மிளகையும் சேர்க்கவும். சாலட் ஒரு குரோஸ்டினி, மற்றும் பர்மேசன் சீஸ் உடன் முதலிடத்தில் உள்ளது. சீசர் சாலட் ஜூலியஸ் சீசரின் பெயரிடப்படவில்லை என்றாலும், பண்டைய ரோமானியர்கள் மூல கீரைகளை கருமுடன் அலங்கரித்தனர், இது புளித்த மீன் சாஸ், இது வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸின் பெரிய-பெரிய பாட்டி போன்றது.

சீசர் சாலட்டை பரிமாற 4 வழிகள்

நீங்கள் வீட்டில் சீசர் சாலட் அலங்காரத்தில் தேர்ச்சி பெற்றவுடன், அதை ரோமெயினில் மட்டும் பயன்படுத்த வேண்டாம் raw வழக்கமான கீரையை மூல காலே, மொட்டையடித்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் அல்லது சிக்கரிகளுடன் மாற்ற முயற்சிக்கவும்.

1. பாதி செர்ரி தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பகங்கள், மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, வெண்ணெய் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி சேர்க்கவும். அரைத்ததை விட மொட்டையடித்த பர்மேஸனுடன் அலங்கரிக்க முயற்சிக்கவும், அல்லது க்ரூட்டனை ஒரு பார்மேசன் மிருதுவாக மாற்றவும்.
2. கார்டினி அசலுடன் நெருக்கமாக இருக்கும் மிகவும் வியத்தகு விளக்கக்காட்சிக்கு, ரோமெய்ன் இலைகளை முழுவதுமாக வைத்திருங்கள், இதயங்களை அரை நீளமாக வெட்டவும்.
3. நீங்கள் பார்பிக்யூயிங் செய்கிறீர்கள் என்றால், கிரில் மதிப்பெண்கள் தோன்றும் வரை, அரைகுறையான ரோமைன் இதயங்களை அரைக்க முயற்சிக்கவும், வெட்டவும், எண்ணெயுடன் லேசாக துலக்கவும். பின்னர் கீரையை அலங்காரத்துடன் தூறவும், வீட்டில் க்ரூட்டன்களுடன் மேலே தூறவும் - நீங்கள் கிரில்லில் சிற்றுண்டி செய்யலாம்!
4. சீசர் சாலட் இத்தாலிய-அமெரிக்க கிளாசிக்ஸுடன் பாமோடாவுடன் போமோடோரோ சாஸ், பீஸ்ஸா, சிக்கன் பிக்காடா , மற்றும் கத்தரிக்காய் பர்மேசன்.

வீட்டில் சீசர் சாலட் அலங்காரத்துடன் கிளாசிக் சீசர் சாலட் செய்முறை

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் கிழிந்த 1 அங்குல துண்டுகள் கிழிந்த பழமையான ரொட்டி (பாகுட் அல்லது நாட்டு ரொட்டி விரும்பப்படுகிறது)
• எண்ணெயில் நிரம்பிய 4 நங்கூரம் கலந்த வடிகட்டிகள்
• 1 பூண்டு கிராம்பு
• கோஷர் உப்பு
• 2 பெரிய முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்
• 2 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
• 1 டீஸ்பூன் டிஜான் கடுகு
• 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், மேலும் தூறல்
• ½ கப் தாவர எண்ணெய்
• 3 தேக்கரண்டி அரைத்த பார்மேசன் சீஸ், மேலும் சேவை செய்வதற்கு அதிகம்
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• 3 ரோமைன் இதயங்கள், 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன (அல்லது 6 தலைகள் குழந்தை ரோமைன், இலைகள் எடுக்கப்பட்டது)

1. 375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ரொட்டியை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தாராளமாக தூறல், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம், பொன்னிறமாக 10-12 நிமிடங்கள் வரை சுடவும்.
2. ஒரு சமையல்காரரின் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒரு சிட்டிகை உப்புடன், நங்கூரம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒன்றாக நறுக்கவும். நன்றாக இருக்கும் வரை நறுக்குவதைத் தொடரவும், பின்னர் பிளேட்டின் பக்கத்தைப் பயன்படுத்தி பேஸ்ட்டில் பிசைந்து கொள்ளவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
3. முட்டையின் மஞ்சள் கரு, எலுமிச்சை சாறு, கடுகு ஆகியவற்றில் துடைக்கவும். குழம்பு வரும் வரை மெதுவாக ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெயில் துடைக்கவும். பர்மேசனில் துடைப்பம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க பருவம்.
4. கீரை, க்ரூட்டன்ஸ் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றை மெதுவாக டாஸ் செய்யவும். ரோமெய்ன் சாலட்டை அதிக பார்மேசன் சீஸ் கொண்டு முடிக்கவும்.

மாஸ்டர் கிளாஸ் வருடாந்திர உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த வீட்டு சமையல்காரராகுங்கள். வொல்ப்காங் பக், ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ், கோர்டன் ராம்சே மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.