வீட்டில் சிக்கன் டாக்விடோஸ் செய்முறை

டாக்விடோஸ் ஒரு பிரபலமான டெக்ஸ்-மெக்ஸ் பசியின்மை, அவை வீட்டிலேயே எளிதானவை.

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• டாகிட்டோஸ் என்றால் என்ன?
• டாகிட்டோஸுடன் என்ன சேவை செய்ய வேண்டும்
• டாகிட்டோஸ் வெர்சஸ் ஃப்ளூட்டாஸ்: என்ன வித்தியாசம்?
• எளிதான சிக்கன் டாக்விடோஸ் செய்முறை
• கேப்ரியல் செமாராவின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

புகழ்பெற்ற சமையல்காரர் கேப்ரியல் செமாரா மக்களை ஒன்றிணைக்கும் மெக்சிகன் உணவை தயாரிப்பதற்கான தனது அணுகுமுறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்: எளிய பொருட்கள், விதிவிலக்கான பராமரிப்பு.

டாகிட்டோஸ் என்றால் என்ன?

டாகிட்டோஸ் என்பது உருட்டப்பட்ட டகோஸ் ஆகும், அவை மிருதுவாக இருக்கும் வரை ஆழமாக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. 1970 களில், டாக்விடோஸ் உறைந்து விற்கப்பட்ட முதல் மெக்ஸிகன் உணவுகளில் ஒன்றாக மாறியது, அதன் பின்னர், தரையில் மாட்டிறைச்சி டாக்விடோக்கள் எளிதான ஆறுதல் உணவுப் பொருளாக மாறிவிட்டன. டகோஸைப் போலவே, துண்டாக்கப்பட்ட கோழி முதல் துண்டுகளாக்கப்பட்ட காய்கறிகளும் வரை டக்விடோஸை கிட்டத்தட்ட எதையும் நிரப்ப முடியும்.

இலக்கியத்தில் தொனிக்கும் மனநிலைக்கும் உள்ள வேறுபாடு

டாகிட்டோஸுடன் என்ன சேவை செய்ய வேண்டும்

கிளாசிக் டெக்ஸ்-மெக்ஸ் அனுபவத்திற்காக, உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டாகிட்டோஸை ஒரு பக்கத்துடன் பரிமாறவும் சிவப்பு அரிசி மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் (பிண்டோ அல்லது கருப்பு பீன்ஸ் முயற்சிக்கவும்). டாகிட்டோக்கள் பெரும்பாலும் புளிப்பு கிரீம், குவாக்காமோல், துண்டாக்கப்பட்ட செடார் சீஸ் மற்றும் மான்டேரி ஜாக் சீஸ் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். pico de gallo . நீங்கள் அவர்களுக்கு சேவை செய்யலாம் நீரில் மூழ்கியது : என்சிலாடாஸ் போன்ற சாஸில் மூழ்கி. அல்லது, டாக்விடோஸ் முக்குவது மிகவும் எளிதானது என்பதால், அவற்றை பலவிதமான சல்சாக்களுடன் விரல் உணவாக பரிமாறவும்.

டாகிட்டோஸ் வெர்சஸ் ஃப்ளூட்டாஸ்: என்ன வித்தியாசம்?

டாக்விடோஸ் மற்றும் ஃப்ளூட்டாக்கள் ஒரே விஷயத்திற்கு வெவ்வேறு பெயர்கள்-உருட்டப்பட்ட மற்றும் ஆழமான வறுத்த டகோஸ். டாக்விடோஸ் என்பது கலிபோர்னியா, டெக்சாஸ் மற்றும் நியூ மெக்ஸிகோவில் உள்ள பொதுவான சொல் புல்லாங்குழல் (புல்லாங்குழல்) வடக்கு மெக்சிகோவில் பொதுவானது. மத்திய மெக்ஸிகோவில், வறுத்த டகோஸ் என அழைக்கப்படுகிறது கோல்டன் டகோஸ் ('கோல்டன் டகோஸ்'). ஃப்ளூட்டாக்கள் பெரும்பாலும் டாகிட்டோஸை விடப் பெரியவை, அவை மாவு டார்ட்டிலாக்களால் தயாரிக்கப்படலாம், அதேசமயம் டாக்விடோக்கள் எப்போதும் சோள டார்ட்டிலாக்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இசையில் என்ன கண்டுபிடிப்பு

எளிதான சிக்கன் டாக்விடோஸ் செய்முறை

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 12 சோள டார்ட்டிலாக்கள்
• 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி (ஒரு ரொட்டிசெரி கோழி அல்லது மீதமுள்ள வறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பகத்தைப் பயன்படுத்தவும்)
• 1 தேக்கரண்டி கிரீம் சீஸ்
• டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
• ¼ டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம்
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• ஆலிவ் எண்ணெய், கனோலா எண்ணெய் அல்லது வேர்க்கடலை எண்ணெய் போன்ற வறுக்கவும் எண்ணெய்
• ¼ கப் புளிப்பு கிரீம், பரிமாற
• 1 கப் சல்சா, சேவை செய்ய
• ¼ கப் நொறுக்கப்பட்ட புதிய சீஸ், பரிமாற
• ¼ கப் நறுக்கிய கொத்தமல்லி, பரிமாற

1. மைக்ரோவேவில் சூடான டார்ட்டிலாக்கள் ஈரமான காகிதத் துண்டில் மூடப்பட்டிருக்கும் வரை, ஒவ்வொன்றும் சுமார் 30 வினாடிகள். சுத்தமான சமையலறை துண்டில் போர்த்தி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. இதற்கிடையில், கோழி கலவையை உருவாக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கிரீம் சீஸ், பூண்டு தூள், சீரகம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கோழியை இணைக்கவும்.
3. டாகிட்டோக்களை வரிசைப்படுத்துங்கள். ஒரு டார்ட்டில்லாவின் ஒரு முனையில் கோழி கலவையின் இரண்டு தேக்கரண்டி வைக்கவும், பின்னர் இறுக்கமாக உருட்டவும். பற்பசைகளுடன் பாதுகாக்கவும் அல்லது சமையலறை கயிறுடன் கட்டவும் மற்றும் பேக்கிங் தாளில் மடிப்பு பக்கத்தை கீழே வைக்கவும். மீதமுள்ள டார்ட்டிலாக்களுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
4. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில், பளபளக்கும் வரை எண்ணெயை சூடாக்கவும். ஒரு அடுக்கில் எண்ணெய்க்கு டாக்விடோஸை மாற்ற டங்ஸ் அல்லது ஸ்பைடர் ஸ்ட்ரைனரைப் பயன்படுத்தவும். டக்விடோஸை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், சுமார் 2-3 நிமிடங்கள், பின்னர் புரட்டவும், மேலும் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மாற்றாக, வேகவைத்த சிக்கன் டாக்விடோஸ் செய்யுங்கள். அடுப்பை 425 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளில் டாகிட்டோஸை வைக்கவும், எண்ணெயால் துலக்கி, 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.
5. காகித துண்டுகள் மீது வறுத்த அல்லது சுட்ட டக்விடோஸை வைத்து உடனடியாக பரிமாறவும். புளிப்பு கிரீம் ஒரு பொம்மை, சல்சாவின் தூறல், மற்றும் சீஸ் மற்றும் கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும்.
6. நேரத்தை முன்கூட்டியே செய்ய, வறுக்கவும் முன் அடுப்பை 250 டிகிரி பாரன்ஹீட்டிற்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பரிமாறத் தயாராகும் வரை சூடாக இருக்க வடிகட்டிய டாகிட்டோஸை அடுப்பிற்கு மாற்றவும்.

உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.