ஸ்பானிஷ் அரிசி செய்வது எப்படி: எளிய மெக்சிகன் அரிசி செய்முறை

மெக்ஸிகன் அரிசி அல்லது என்றும் அழைக்கப்படும் ஸ்பானிஷ் அரிசியை எளிதாக உருவாக்குவது எப்படி என்பதை அறிக சிவப்பு அரிசி .

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• ஸ்பானிஷ் அரிசி என்றால் என்ன?
• ஸ்பானிஷ் அரிசி பரிமாறுவது எப்படி
• எளிய ஸ்பானிஷ் அரிசி செய்முறை

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.

ஸ்பானிஷ் அரிசி என்றால் என்ன?

ஸ்பானிஷ் அரிசி, அல்லது மெக்ஸிகன் அரிசி, தக்காளி சாஸ், பெல் பெப்பர்ஸ், சிக்கன் குழம்பு மற்றும் பிற சுவையூட்டல்களுடன் சமைத்த நீண்ட தானிய வெள்ளை அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை பைலாஃப் ஆகும். ஸ்பானிஷ் அரிசி என்ற பெயர் ஒரு தவறான பெயராகும், ஏனெனில் இந்த உணவு முதன்மையாக வடக்கு மெக்ஸிகோவில் உள்ளது (அங்கு இது அறியப்படுகிறது சிவப்பு அரிசி ) மற்றும் அமெரிக்க தென்மேற்கு (இது டெக்ஸ்-மெக்ஸ் உணவகங்களில் கருப்பு பீன்ஸ் உடன் ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படுகிறது).

ஸ்பானிஷ் அரிசி பரிமாறுவது எப்படி

உங்களுக்கு பிடித்த அனைத்து மெக்ஸிகன் மற்றும் டெக்ஸ்-மெக்ஸ் முக்கிய உணவுகளுக்கும் ஸ்பானிஷ் அரிசி ஒரு எளிதான பக்க உணவாகும், இதில் என்சிலாடாஸ், டகோஸ், மோல் சாஸுடன் கோழி, மற்றும் அடைத்த மிளகுத்தூள் . நீங்கள் ஸ்பானிஷ் அரிசியை பர்ரிட்டோக்கள் மற்றும் அடைத்த வறுத்த பெல் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றிற்கு நிரப்பவும் பயன்படுத்தலாம். மீதமுள்ள ஸ்பானிஷ் அரிசி கிடைத்ததா? வறுத்த அரிசி மற்றும் மேல் ஒரு சன்னி பக்க முட்டை மற்றும் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தயாரிக்கவும்.

எளிய ஸ்பானிஷ் அரிசி செய்முறை

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

சேவை செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் சமைக்காத வெள்ளை தானிய மல்லி அரிசி போன்ற நீண்ட தானிய அரிசி
• 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்
• ½ மஞ்சள் வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• 2 பூண்டு கிராம்பு
• 4 ரோமா தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம்
• டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
• ⅛ டீஸ்பூன் உலர்ந்த மெக்சிகன் ஆர்கனோ
• ¼ கப் கோழி குழம்பு அல்லது கோழி பங்கு (அல்லது தண்ணீர்)
• கொத்தமல்லி, அலங்கரிக்க (விரும்பினால்)

1. அரிசியை துவைக்கவும், பின்னர் அதை அரிசி குக்கரில் அல்லது அடுப்பில் அல் டென்ட் வரை சமைக்கவும். உங்கள் அரிசியை நேரத்திற்கு முன்பே ஊறவைப்பது தானியங்களை மென்மையாக்குவதைத் தடுக்கும்.
2. இதற்கிடையில், காய்கறிகளை தயார் செய்யுங்கள். நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு சாட் பாத்திரத்தில், பளபளக்கும் வரை எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, கசியும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பூண்டு சேர்த்து, 1 நிமிடம் மணம் வரை சமைக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்த்து, மென்மையாக்கும் வரை சமைக்கவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள். தக்காளி விழுது, உப்பு, சீரகம், பூண்டு தூள், ஆர்கனோ சேர்த்து ஒன்றிணைக்கவும்.
3. நடுத்தர வெப்பத்தை குறைத்து, சமைத்த காய்கறிகளில் சமைத்த அரிசி மற்றும் கோழி குழம்பு சேர்க்கவும். சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, கோழி குழம்பு ஆவியாகி, அரிசி சிவப்பு-ஆரஞ்சு நிறத்தில், சுமார் 5 நிமிடங்கள் வரை. பரிமாறும் முன் புழுதி அரிசி.

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.