புக்லியாவிலிருந்து வரும் இந்த க்ரீம் சீஸ் (இத்தாலியின் துவக்கத்தின் குதிகால்) எந்த இத்தாலிய உணவிற்கும் ஒரு மோசமான கூடுதலாகும்.
ஒரு குறுகிய ஸ்கிரிப்ட் எழுதுவது எப்படி
எங்கள் மிகவும் பிரபலமானதுசிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்பிரிவுக்கு செல்லவும்
- ஸ்ட்ராசியாடெல்லா சீஸ் என்றால் என்ன?
- ஸ்ட்ராசியாடெல்லா சீஸ் சுவை என்ன பிடிக்கும்?
- ஸ்ட்ராசியாடெல்லா சீஸ் செய்வது எப்படி
- ஸ்ட்ராசியாடெல்லா சீஸ் பரிமாற 5 வழிகள்
- எளிதான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராசியாடெல்லா சீஸ் செய்முறை
கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன்
அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.
மேலும் அறிக
ஸ்ட்ராசியாடெல்லா சீஸ் என்றால் என்ன?
ஸ்ட்ராசியாடெல்லா என்பது இத்தாலிய சீஸ் தயாரிப்பாகும், இது கனமான கிரீம் கலந்த இழுக்கப்பட்ட மொஸெரெல்லா தயிரில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு வகை ஃபிலேட் பாஸ்தா ('ஸ்பூன் பேஸ்ட்') சீஸ். அந்த வார்த்தை ஸ்ட்ராசியாடெல்லா கந்தல் மற்றும் வார்த்தையிலிருந்து வருகிறது ஸ்ட்ராட்டோர் ('நீட்டி'). இத்தாலியின் புக்லியாவில், ஸ்ட்ராசியாடெல்லா தயாரிக்கப்படுகிறது எருமை மொஸரெல்லா (எருமை பால் மொஸெரெல்லா சீஸ்), ஆனால் அமெரிக்காவில், ஸ்ட்ராசியாடெல்லா பொதுவாக பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பசுவின் பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஸ்ட்ராசியாடெல்லா சீஸ் சுவை என்ன பிடிக்கும்?
இது கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுவதால், ஸ்ட்ராசியாடெல்லா நம்பமுடியாத அளவிற்கு பணக்காரர். உரைநடையில், இது இத்தாலிய ஸ்ட்ராசியாடெல்லா சூப் அல்லது சீன முட்டை துளி சூப் போன்றது, சீஸ் தயிர் கிரீம் மூலம் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது. புதிய மொஸெரெல்லாவின் பந்துகளைப் போலன்றி, ஸ்ட்ராசியாடெல்லா திடத்தை விட திரவமானது, எனவே கொள்கலனில் இருந்து கரண்டியால் வெளியேற்றுவது சிறந்தது. நீங்கள் எப்போதாவது புதிய புர்ராட்டா சீஸ் ஒரு பந்தை வெட்டினால், வெளியேறிய கூய் உள்துறை ஸ்ட்ராசியாடெல்லா.
ஸ்ட்ராசியாடெல்லா சீஸ் செய்வது எப்படி
ஸ்ட்ராசியாடெல்லா தயாரிக்க, புதிய மொஸெரெல்லா தயிருடன் தொடங்கவும் mo மொஸரெல்லா சீஸ் பந்துகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் அதே வகை தயிர். தயிர் வளைந்து கொடுக்க, அவற்றை சூடான நீரில் ஊற வைக்கவும். நீங்கள் தயிரை நீண்ட கயிறுகளாகவும் பின்னர் மெல்லிய இழைகளாகவும் நீட்டலாம். இழைகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கிரீம் ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். தயிர் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றை ஒன்றாகக் கிளறி, பெரும்பாலான கிரீம் உறிஞ்சப்படும் வரை உட்காரட்டும். ஸ்ட்ராசியாடெல்லா சீஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு சீக்கிரம் சாப்பிட வேண்டும்.
கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்பிக்கிறார் நான் வொல்ப்காங் பக் சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறார் தாமஸ் கெல்லர் சமையல் நுட்பங்களை கற்றுக்கொடுக்கிறார்
ஸ்ட்ராசியாடெல்லா சீஸ் பரிமாற 5 வழிகள்
ஸ்ட்ராசியாடெல்லாவின் லேசான சுவை ஜோடிகள் பல உணவுகளுடன் நன்றாக உள்ளன. இதை முயற்சிக்கவும்:
- சிற்றுண்டி மீது : புருஷெட்டாவைப் பொறுத்தவரை, இந்த புதிய சீஸ் சிற்றுண்டியில் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல் மற்றும் சீற்றமான கடல் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றால் தெளிக்கவும்.
- பீட்சாவில் : ஒரு உயர்ந்த, ஆறுதலான இரவு உணவிற்கு அடுப்பிலிருந்து வெளியே வந்தவுடன் ஒரு தக்காளி-சாஸ் மற்றும் புரோசியூட்டோ பீட்சாவில் ஸ்ட்ராசியாடெல்லாவைச் சேர்க்கவும்.
- இது பாஸ்தா : புதிய பாஸ்தா ஸ்ட்ராசியாடெல்லாவுடன் பிரமாதமாக செல்கிறது. ஆரவாரத்தில் ஒரு பொம்மையை முயற்சிக்கவும் இறைச்சி சாஸ் அல்லது மரினாரா சாஸுடன் க்னோச்சி.
- வறுத்த காய்கறிகளுடன் : ஸ்ட்ராசியாடெல்லாவின் படுக்கையில் வறுத்த வேர் காய்கறிகள் எளிதான பசியை உண்டாக்குகின்றன. உப்பு மற்றும் இனிப்பு ஆகியவற்றின் சரியான கலவையை காய்கறிகளை தேன் அல்லது பால்சமிக் கொண்டு மெருகூட்ட முயற்சிக்கவும்.
- தக்காளியுடன் : நீங்கள் சுவைகளை விரும்பினால் caprese சாலட் , புதிய ஸ்ட்ராசியாடெல்லாவிற்கு மொஸெரெல்லாவை மாற்ற முயற்சிக்கவும். அமிலமான தக்காளி மற்றும் பால்சாமிக் வினிகருடன் பணக்கார, க்ரீம் சீஸ் ஜோடிகள் நன்றாக இருக்கும். புதிய மூலிகைகள் குவியலுடன் அலங்கரிக்கவும்.
எளிதான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராசியாடெல்லா சீஸ் செய்முறை
செய்கிறது
4 கப்தயாரிப்பு நேரம்
20 நிமிடம்மொத்த நேரம்
30 நிமிடம்சமையல் நேரம்
10 நிமிடம்தேவையான பொருட்கள்
- 1 பவுண்டு மொஸரெல்லா தயிர்
- 5 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு, தேவைப்பட்டால் மேலும்
- 3 கேலன் வடிகட்டிய நீர்
- 1½ கப் கனமான கிரீம்
- தயிர் வடிகட்டவும். வடிகட்டிய தயிரை ஒரு பெரிய கண்ணாடி அல்லது எஃகு கிண்ணத்தில் வைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய தொட்டியில், உப்பு மற்றும் வடிகட்டிய தண்ணீரை ஒன்றிணைத்து கரைக்க கிளறவும். தண்ணீரை 185 டிகிரி பாரன்ஹீட்டிற்கு சூடாக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, தயிர் மீது சூடான நீரை முழுவதுமாக மூடி வைக்கவும்.
- சுமார் 2–5 நிமிடங்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை உட்காரலாம், பின்னர் ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி தயிரை ஒரே வெகுஜனமாக அழுத்தவும். நீர் குளிர்ச்சியடையும் போது, அதிக சூடான, உப்பு நீரை வடிகட்டி மாற்றவும். தயிர் நீண்டு, பளபளப்பாக இருக்கும் வரை தொடர்ந்து அழுத்தி அசைக்கவும், தேவைக்கேற்ப தண்ணீரை மாற்றவும். இதற்கிடையில், கிரீம் ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
- தயிரின் ஒரு பகுதியை வெகுஜனத்திலிருந்து விலக்கி மெல்லிய சரமாக நீட்டவும். கிரீம் சரம் மாற்ற மற்றும் கோட் அசை. தயிர் அனைத்தும் நீட்டி கிரீம் வரை மாற்றப்படும் வரை இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். சுத்தமான சமையலறை கத்தரிக்கோலால், தயிரை 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். முற்றிலும் குளிர்ந்த வரை ஒன்றிணைத்து குளிரூட்டவும்.
உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . மாசிமோ போட்டுரா, கேப்ரியலா செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், யோட்டம் ஒட்டோலெங்கி, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.
