இந்த எளிய இத்தாலிய சாலட் மூலம் காப்ரியில் ஒரு கோடைகாலத்தை இணைக்கவும்.
தனிப்பட்ட ஒப்பனையாளர் எப்படி இருக்க வேண்டும்
எங்கள் மிகவும் பிரபலமானதுசிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்பிரிவுக்கு செல்லவும்
அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.
மேலும் அறிக
காப்ரேஸ் சாலட் என்றால் என்ன?
கப்ரேஸ் சாலட் (என அழைக்கப்படுகிறது கப்ரேஸ் சாலட் இத்தாலியில்) துளசி இலைகள், மொஸெரெல்லா மற்றும் கோடைகால தக்காளி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு இத்தாலிய சாலட் ஆகும். மூன்று முக்கிய கூறுகள் ஒவ்வொன்றும் இத்தாலிய கொடியிலிருந்து ஒரு நிறத்தைக் குறிக்கின்றன: புதிய துளசி இலைகளின் பிரகாசமான பச்சை அடுக்குகள், பனி வெள்ளை மொஸெரெல்லா சீஸ் மற்றும் கோடை தக்காளியின் பிரகாசமான சிவப்பு துண்டுகள், இவை அனைத்தும் கடல் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுடன் தெளிக்கப்பட்டு கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் கொண்டு தூறல் எண்ணெய். கோடைகால சாலட் பொதுவாக புதிய தக்காளி ஏராளமாக இருக்கும் போது கோடைகாலத்தில் ஒரு பசியின்மை அல்லது பக்க உணவாக வழங்கப்படுகிறது.
5 கப்ரேஸ் சாலட் மாறுபாடுகள்
இத்தாலியில், ஒரு பாரம்பரியம் கப்ரேஸ் சாலட் ஒரு அடுக்கு வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது, தக்காளியின் அடர்த்தியான துண்டுகள் மொஸரெல்லா சீஸ் சம அளவு துண்டுகளுடன் முதலிடத்தில் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் ஒற்றை துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இந்த கோடைகால சாலட்டின் சுவைகளை அனுபவிக்க ஒரே வழி அதுவல்ல. இந்த கேப்ரீஸ் சாலட் மாறுபாடுகளைப் பாருங்கள்:
- கப்ரீஸ் சாலட் skewers . சிறிய மொஸெரெல்லா பந்துகளை செர்ரி தக்காளியுடன் சறுக்குவோர் மீது திரிவதன் மூலம், ஒவ்வொரு கூறுக்கும் இடையில் ஒரு துளசி இலை வைத்து கேப்ரீஸ் சாலட்டை விரல் உணவாக மாற்றவும்.
- புர்ராடாவுடன் கப்ரேஸ் சாலட் . சிதைவின் கூடுதல் அடுக்குக்கு, ஒரு புர்ராட்டா காப்ரேஸ் சாலட் தயாரிக்கவும். ஒரு பந்து வைக்கவும் கிரீமி புதிய புராட்டா ஒரு பரிமாறும் தட்டுக்கு நடுவில், மற்றும் சீஸ் சுற்றி தக்காளி சாலட் ஏற்பாடு. மிருதுவான ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.
- வெண்ணெய் கப்ரேஸ் சாலட் . ஒரு சைவ மாற்றீட்டிற்காக, கேப்ரீஸ் சாலட்டில் உள்ள மொஸெரெல்லா சீஸ்ஸை கிரீமி வெண்ணெய் துண்டுகளால் மாற்ற முயற்சிக்கவும்.
- கப்ரேஸ் வறுக்கப்பட்ட சீஸ் . எனவே நீங்கள் கப்ரீஸ் சாலட் ஜோடிகளை மிருதுவான ரொட்டியுடன் கண்டுபிடித்தீர்கள். அதை ஏன் ஒரு வறுக்கப்பட்ட சீஸ் ஆக மாற்றக்கூடாது? புதிய துளசியை மாற்றவும் பெஸ்டோ மற்றும் நாட்டு பாணி ரொட்டியின் இரண்டு துண்டுகளுக்கு இடையில் பழுத்த தக்காளியின் துண்டுகளுடன் அடுக்கு வெட்டப்பட்ட மொஸெரெல்லா. ஒரு பாணினி அச்சகத்தில் அல்லது அடுப்பில் வறுக்கவும்.
- குலதனம் தக்காளி கப்ரேஸ் சாலட் . கோடைகாலத்தில், விவசாயிகளின் சந்தைகள் குலதனம் தக்காளியால் நிரம்பி வழிகின்ற போது, கப்ரீஸ் சாலட்டில் அவற்றைக் காண்பிப்பதை விட சிறந்த (அல்லது எளிதான) எதுவும் இல்லை. இது ஒரு பாரம்பரிய வண்ணத்தை கொண்டிருக்கக்கூடாது இத்தாலிய கப்ரேஸ் சாலட் , ஆனால் அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
கிளாசிக் கேப்ரேஸ் சாலட் ரெசிபி
சேவை செய்கிறது
4தயாரிப்பு நேரம்
10 நிமிடம்மொத்த நேரம்
10 நிமிடம்தேவையான பொருட்கள்
- 8 அவுன்ஸ் புதிய மொஸெரெல்லா சீஸ், முன்னுரிமை எருமை மொஸரெல்லா, குளிர்
- 1 பவுண்டு பழுத்த தக்காளி, அறை வெப்பநிலை
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- தட்டையான கடல் உப்பு
- 8-10 புதிய துளசி இலைகள்
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- குளிர்ந்த மொஸெரெல்லா சீஸ் ¼ அங்குல தடிமனாக நறுக்கி, ஒரு தட்டில் அமைத்து, அறை வெப்பநிலையில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
- தக்காளியை ¼ அங்குல தடிமனாக நறுக்கி, தாராளமாக சீற்றமான கடல் உப்புடன் தெளிக்கவும்.
- சீஸ் அறை வெப்பநிலைக்கு வந்ததும், சாலட் இசையமைக்கவும். ஒரு பரிமாறும் தட்டில், ஒவ்வொரு தக்காளி துண்டுகளையும் மொஸெரெல்லா துண்டு மற்றும் ஒரு துளசி இலை கொண்டு மேலே வைக்கவும். சாலட் மீது எஞ்சியிருக்கும் தக்காளி திரவத்தை தூறல் செய்யவும்.
- ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தாராளமாக தூறல் மற்றும் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும்.
மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.
சுவாரசியமான கட்டுரைகள்
