புதிய வெண்ணெய், சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் ஜலபீனோஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உங்கள் சொந்த குவாக்காமொல் தயாரிக்க நீங்கள் நேரம் எடுத்துக்கொண்டால், கடையில் வாங்கிய டார்ட்டில்லா சில்லுகளுக்கு தீர்வு காண வேண்டாம்.
பிரிவுக்கு செல்லவும்
- வீட்டில் டொர்டில்லா சில்லுகள் செய்வது எப்படி
- எளிதான வீட்டில் வேகவைத்த டொர்டில்லா சிப்ஸ் செய்முறை
- கேப்ரியல் செமாராவின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக
கேப்ரியல் செமாரா மெக்சிகன் சமையலைக் கற்பிக்கிறார் கேப்ரியலா செமாரா மெக்சிகன் சமையலைக் கற்பிக்கிறார்
பிரபல சமையல்காரர் கேப்ரியலா செமாரா மக்களை ஒன்றிணைக்கும் மெக்சிகன் உணவை தயாரிப்பதற்கான தனது அணுகுமுறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்: எளிய பொருட்கள், விதிவிலக்கான பராமரிப்பு.
மேலும் அறிக
வீட்டில் டொர்டில்லா சில்லுகள் செய்வது எப்படி
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டில்லா சில்லுகள் தாங்களாகவே ஒரு பெரிய பசியைத் தருகின்றன, அல்லது அவை உங்கள் நாச்சோக்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம் சிலாகில்ஸ் அடுத்த நிலைக்கு. மெக்ஸிகன் உணவு வகைகளில், வறுத்த டொர்டில்லா சில்லுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன டோட்டோபோஸ் தரமானவை, ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் ஆழமாக வறுக்க விரும்பவில்லை என்றால், வேகவைத்த டொர்டில்லா சில்லுகள் எளிதான மாற்றாகும்.
- டார்ட்டிலாக்களை தயார் செய்யுங்கள் . சோள டொர்டில்லா சில்லுகள் மிகவும் பாரம்பரியமான தேர்வாகும் - மேலும், அவை பசையம் இல்லாதவை. நீங்கள் உங்கள் சொந்த டார்ட்டிலாக்களை உருவாக்கலாம் அல்லது மஞ்சள் சோளம், வெள்ளை சோளம் அல்லது பிறந்த நீல நிறத்தில் இருந்து முன்பே தயாரிக்கலாம். மாவு டார்ட்டிலாக்கள் உங்கள் வேகம் அதிகமாக இருந்தால், அவை செயல்படலாம். வெள்ளை மற்றும் முழு கோதுமை மாவு பதிப்புகள் இரண்டையும் வெற்றிகரமாக சில்லுகளாக உருவாக்கலாம். பழமையான டார்ட்டிலாக்கள் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை ஈரப்பதம் குறைவாக இருப்பதால் இலகுவான, மிருதுவான சில்லு கிடைக்கும். உங்கள் புதிய டார்ட்டிலாக்களை பழையதாக மாற்ற, அவற்றை சில மணி நேரம் கவுண்டரில் விட்டுவிட முயற்சிக்கவும் அல்லது அடுப்பில் ஒரு அடுக்கில் 200 ° F க்கு 10 நிமிடங்கள் சுடவும்.
- டார்ட்டிலாக்களை குடைமிளகாய் வெட்டுங்கள் . உங்கள் டார்ட்டிலாக்களின் அளவைப் பொறுத்து, ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவையும் பீஸ்ஸா கட்டர், கூர்மையான கத்தி அல்லது கூர்மையான சமையலறை கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்தி ஆறு அல்லது எட்டு குடைமிளகாய் வெட்டவும்.
- எண்ணெய் டார்ட்டில்லா குடைமிளகாய் . பேஸ்ட்ரி தூரிகை அல்லது சுத்தமான விரல்களைப் பயன்படுத்தி டார்ட்டில்லா குடைமிளகாயை எண்ணெயுடன் துலக்கவும். மாற்றாக, சமையல் தெளிப்புடன் தெளிக்கவும்.
- சுட்டுக்கொள்ள . டார்ட்டில்லா குடைமிளகாயை பேக்கிங் தாள்களில் ஒற்றை அடுக்கில் ஏற்பாடு செய்து தங்க பழுப்பு மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சுட வேண்டும். விரும்பினால், காகித துண்டுகள் மற்றும் பருவத்தில் உப்பு சேர்த்து வடிகட்டவும்.
எளிதான வீட்டில் வேகவைத்த டொர்டில்லா சிப்ஸ் செய்முறை
மின்னஞ்சல் செய்முறை0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு
தயாரிப்பு நேரம்
12 நிமிடம்மொத்த நேரம்
30 நிமிடம்சமையல் நேரம்
18 நிமிடம்தேவையான பொருட்கள்
- 12 சோள டார்ட்டிலாக்கள், முன்னுரிமை பழையவை
- கனோலா எண்ணெய் போன்ற 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- கடல் உப்பு அல்லது கோஷர் உப்பு சுவைக்க (விரும்பினால்)
- 350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு.
- பழமையான டார்ட்டிலாக்களை ஒவ்வொன்றும் ஆறு அல்லது எட்டு குடைமிளகாய் வெட்டுங்கள்.
- ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளில் ஒற்றை அடுக்கில் வெட்டப்பட்ட டார்ட்டிலாக்களை ஏற்பாடு செய்து ஒவ்வொரு பக்கத்தையும் சிறிது எண்ணெயால் துலக்கவும்.
- ஒரு பக்கத்தில் மிருதுவாகவும், பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை, சுமார் 6–9 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், பின்னர் ஒவ்வொரு டார்ட்டில்லா சிப்பையும் புரட்டுவதற்கு இடுப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள். இருபுறமும் சமமாக நிறம் வரும் வரை மற்றொரு 6–9 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- காகிதத் துண்டுகளால் அதிகப்படியான எண்ணெயைத் துடைக்கவும். விரும்பினால் சில்லுகளை உப்பு சேர்த்து டாஸ் செய்யவும். காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.
