சூப்பர் பசுமைகளின் போர்: காலே VS. கீரை

ஆரோக்கியமான உணவின் அரங்குகளில், இலை பச்சை காய்கறிகள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன - குறிப்பாக இரண்டு இலை கீரைகள் அரியணையை பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டுமானால், அது காலே மற்றும் கீரை. (அல்லது, கீரை மற்றும் காலே. பிடித்தவைகளை விளையாட வேண்டாம்.)

எங்கள் மிகவும் பிரபலமானது

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்

கீரைக்கும் காலேக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

மூல கீரை மற்றும் மூல காலேவின் வல்லரசுகள் பெரும்பாலும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் அளவிடப்படுகின்றன-குறிப்பாக, கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படும் இரண்டு பைட்டோநியூட்ரியன்கள். உண்ணக்கூடிய தாவர இராச்சியத்தின் துடிப்பான வண்ணங்களுக்கு அவை பொறுப்பு மட்டுமல்ல, கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்த உணவு முழு சுகாதார நலன்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு செய்தியின் முதல் வாக்கியம்

கீரை : அமரந்தேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒருவர், கீரை அதன் தொலைதூர உறவுகளில் சார்ட், பீட் மற்றும் குயினோவா ஆகியவற்றைக் கணக்கிடுகிறது. அதன் மென்மையான, தளர்வான இலைகள் சாலட்களில் பிரபலமாக உள்ளன, ஆனால் அதன் கிரீமி அமைப்பு மற்றும் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் இது ஒரு வெற்று சுவை கேன்வாஸாக அல்லது ப்யூரிஸ், சாஸ்கள் மற்றும் பாஸ்தா மாவை போன்றவற்றிற்கும் ஒரு பிரகாசமான கூடுதலாக பயன்படுகிறது. அதன் நட்சத்திர கரோட்டினாய்டுகளில் ஒன்று எபோக்சிசாந்தோஃபில்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் தடுப்பு, இதய நோய் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
காலே சிலுவை காய்கறிகளின் பிராசிகா குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளார், இதில் முட்டைக்கோஸ், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் காலார்ட் கீரைகள் ஆகியவை அடங்கும். காலே சில்லுகள் புகழ் பெறுவதற்கான அதன் நவீன கூற்றாக இருக்கலாம், ஆனால் அதன் இதயம் நிறைந்த அமைப்பு புரதச்சத்து நிறைந்த சாலடுகள் மற்றும் சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள் மற்றும் அசை-பொரியல் போன்ற பணக்கார உணவுகளுக்கும் நன்றாகவே உதவுகிறது. இது வைட்டமின் ஏ, சி, மற்றும் வைட்டமின் கே இன் உங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி மதிப்பில் 900 சதவிகிதம் ஏற்றப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது மிக முக்கியமான கரோட்டினாய்டுகள் லுடீன் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகும், அவை இலவச தீவிரவாதிகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தங்களைத் தடுக்கின்றன, கண்புரைக்கு பின்னால் உள்ள இயந்திரம், பெருந்தமனி தடிப்பு, மற்றும் நுரையீரல் நோய்.

காலே அல்லது கீரை ஆரோக்கியமானதா?

இந்த கேள்விக்கான பதில் நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் கவனம் செலுத்த விரும்புவதைப் பொறுத்தது. காலே கீரையை விட சுமார் 14 சதவீதம் அதிக புரதத்தைக் கொண்டிருக்கும்போது, கீரையில் நார்ச்சத்து அதிகமாகும். காலேவுக்கு இருமடங்கு கலோரிகள் கிடைத்தன, ஆனால் மிகப் பெரிய வைட்டமின் தடம் உள்ளது. இரண்டு இலை கீரைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பலவிதமான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தை குறைப்பதற்கும் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதற்கும் நீண்ட தூரம் செல்லும்.

கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்பிக்கிறார் நான் வொல்ப்காங் பக் சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறார் தாமஸ் கெல்லர் சமையல் நுட்பங்களை கற்றுக்கொடுக்கிறார்

கீரையுடன் சமையல்

கீரையை எந்த வகையிலும் சமைக்கலாம்-வெற்று, வேகவைத்த, வதக்கியது-ஆனால் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், திரவத்தை சமைக்க உதவும் உங்கள் சிறந்த பந்தயமாக வதக்கவும். சில சமையல் வகைகள் அதை உணவுகளில் சேர்ப்பதற்கு முன்பு அதை அழுத்தி மேலும் வடிகட்ட வேண்டும்.

காலேவுடன் சமையல்

காலேவுடன் சமைக்கும்போது, முதலில் அதன் மரத்தாலான, நார்ச்சத்துள்ள தண்டுகளை அடர் பச்சை இலைகளிலிருந்து அகற்றவும். நீங்கள் அதை ரிப்பன்களாக நறுக்கி, கையால் பழமையான துண்டுகளாக கிழிக்கலாம் அல்லது இலைகளை முழுவதுமாக வறுக்கவும். எங்கள் முழுமையான வழிகாட்டியில் காலே பற்றி மேலும் அறிக இங்கே .