தெப்பன்யாகி ரெசிபி: வீட்டில் டெப்பன்யாகி தயாரிக்க 3 உதவிக்குறிப்புகள்

ஜப்பானிய டெப்பன்யாகியின் உலகம் அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது: ஒளிரும் கத்தி திறன்கள் மற்றும் பிளாட்-டாப் பிளேயர், திறமையாக அரைக்கப்பட்ட தெரு உணவுகள் மற்றும் சாதாரண, வீட்டில் உள்ளரங்க கிரில்லிங்.

கவிதையை எப்படி வெளியிடுவது

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• தெப்பன்யாகி என்றால் என்ன?
• தெப்பன்யாகியின் சுருக்கமான வரலாறு
• தெப்பன்யாகிக்கும் ஹிபாச்சிக்கும் என்ன வித்தியாசம்?
• வீட்டில் தெப்பன்யாக்கி தயாரிப்பதற்கான 3 உதவிக்குறிப்புகள்
• தெப்பன்யாகி ரெசிபி
• நிகி நாகயாமாவின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

இரண்டு-மிச்செலின்-நடித்த n / naka இன் நிகி நாகயாமா, ஜப்பானிய வீட்டு சமையல் நுட்பங்களை தனது புதுமையான எடுத்துக்காட்டுடன் புதிய பொருட்களை எவ்வாறு மதிக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குக் கற்பிக்கிறார்.

தெப்பன்யாகி என்றால் என்ன?

டெப்பன்யாகி என்பது ஜப்பானிய உணவு வகைகளின் சமையல் நுட்பம் மற்றும் பிரபலமான பாணி. தெப்பன்யாகி என்ற சொல் ஒரு கலவையாகும் டெப்பன் , இது ஒரு தட்டையான மேல் இரும்பு கட்டம் அல்லது இரும்பு தகடு ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது, மற்றும் யாக்கி , அதாவது வறுக்கப்பட்ட அல்லது சமைத்த. நீங்கள் ஒரு பல்வேறு வகையான பொருட்களை சமைக்கலாம் டெப்பன் , வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கடல் உணவு மற்றும் காய்கறிகள், சுவையான அப்பத்தை போன்றவை okonomiyaki மற்றும் monjayaki , மற்றும் பான்-வறுத்த நூடுல்ஸ் போன்றவை யகிசோபா .

தெப்பன்யாகியின் சுருக்கமான வரலாறு

தெப்பன்யாகி உணவகங்கள் 1945 ஆம் ஆண்டிலிருந்து, கோபியில் ஒரு ஜப்பானிய உணவகச் சங்கிலி மேற்கத்திய பாணி உணவுகளை தயாரிப்பதை பிரபலப்படுத்தியது. டெப்பன் -ஸ்டைல் ​​கிரில். அனைத்து சமையலறை நடவடிக்கைகளும் விருந்தினர்களுக்கு முன்னால் நடந்தன, அவர்களில் பலர் இரண்டாம் உலகப் போரின் இறுதி ஆண்டுகளில் நாட்டில் நிலைநிறுத்தப்பட்ட அமெரிக்கர்கள். காலப்போக்கில், ஸ்டீக்ஹவுஸின் நடிப்பிற்கான நற்பெயர் சமையல் பாணியின் கையொப்ப பகுதியாக மாறியது.

தற்கால மேற்கத்திய பாணியிலான டெப்பன்யாகி செயல்திறனில் கவனம் செலுத்துகிறது on வெங்காய மோதிர எரிமலைகள் நீராவி மற்றும் பறக்கும் இறால் வால்களை நினைத்துப் பாருங்கள். ஜப்பானிய பாணியிலான டெப்பன்யாகி சமையல்காரர்கள் வாக்யு மற்றும் உயர்நிலை உணவுகளில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள். கோபி மாட்டிறைச்சி மற்றும் வறுத்த அரிசி போன்ற வழக்கமான சாஸ்கள் மற்றும் பக்க உணவுகள் இல்லாமல், சிறந்த கடல் உணவுகள்.

தெப்பன்யாகிக்கும் ஹிபாச்சிக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

வகுப்புவாத உணவு அனுபவங்களின் இரு மூலைகளிலும் இருந்தாலும், தெப்பன்யாகி மற்றும் ஹிபாச்சி ஆகியவை வேறுபட்டவை.

• ஹிபாச்சி கரியைப் பயன்படுத்துகிறார் . போர்ட்டபிள் பார்பிக்யூ கிரில்ஸைப் பயன்படுத்தி ஒரு சமையல் நுட்பத்தை ஹிபாச்சி குறிக்கிறது, ஆனால் அதன் பெயர் ஒரு தவறான பெயர். ஜப்பானில், hibachi கொதிக்கும் நீருக்கான உட்புற வெப்பமாக்கல் செயல்பாட்டைக் குறிக்கிறது. வட அமெரிக்காவில், ஹிபாச்சி என்பது சிறிய கரி அல்லது வார்ப்பிரும்பு கிரில்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது ஷிச்சிரின் ஜப்பானில்.
• ஒரு டெப்பன்யாகி கிரில் புரோபேன் பயன்படுத்துகிறது . ஒரு டெப்பன்யாகி கிரில், சூடான தட்டு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பொதுவாக புரோபேன் மூலம் சூடாகிறது.

வீட்டில் தெப்பன்யாக்கி தயாரிப்பதற்கான 3 உதவிக்குறிப்புகள்

ஒரு டெப்பன்யாகி பாணி உணவுக்காக ஒரு மேஜையைச் சுற்றி சேகரிப்பதை விட சில விஷயங்கள் வசதியானவை, அங்கு அனைவரும் ஈடுபட வேண்டும். உங்களுக்குத் தேவையானது இங்கே:

ஒரு நினைவுக் குறிப்பு எழுதுவது எப்படி

1. ஒரு பயன்படுத்த டெப்பன் . வீட்டில் டெப்பன்யாகியை உருவாக்க, உங்களுக்கு ஒரு தட்டையான மேல் கட்டம் அல்லது ஒரு மின்சார சூடான தட்டு தேவை, அதை நீங்கள் ஒரு அட்டவணையின் மையத்தில் அமைக்கலாம். பல உயர்தர, மலிவு மாடல்களை ஆன்லைனில் காணலாம்.
2. ஆக்கபூர்வமான பொருட்களை முயற்சிக்கவும் . உங்கள் டெப்பன்யாகி பரவலுடன் படைப்பாற்றலைப் பெறுங்கள்: பருவகால உற்பத்தியில் இருந்து உத்வேகம் பெறுங்கள், இறைச்சி முதல் கடல் உணவு வரை டோஃபு வரை அனைத்து வகையான புரதங்களுடனும் பரிசோதனை செய்யுங்கள்.
3. சமையல் இடத்தை காற்றோட்டம் . உட்புற கிரில்லிங் கொஞ்சம் புகைபிடிக்கும், எனவே உங்கள் இடத்தைப் பொறுத்து, இது ஒரு சில ஜன்னல்களை உடைத்து, போதுமான காற்றோட்டத்தை பராமரிக்க அடுப்பு வரம்பை இயக்க உதவும்.

முக்கிய வகுப்பு

உங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

உலகின் மிகச்சிறந்த மனதினால் கற்பிக்கப்படும் ஆன்லைன் வகுப்புகள். இந்த வகைகளில் உங்கள் அறிவை விரிவாக்குங்கள்.

நவீன ஜப்பானிய சமையலைக் கற்பிக்கிறது

இலக்கியத்தில் ஒரு முன்மாதிரி என்றால் என்ன

சமையல் I ஐ கற்பிக்கிறது

சமையல் கற்றுக்கொடுக்கிறது

வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறது

தெப்பன்யாகி ரெசிபி

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

சேவை செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், மேலும் பல
• 1 எல்பி. குறுகிய விலா எலும்பு, கோழி தொடை அல்லது பன்றி இறைச்சி போன்ற விருப்பமான இறைச்சி, மெல்லியதாக ¼ அங்குலமாக வெட்டப்படுகிறது
• 1 எல்பி. மைடேக் அல்லது ஷிடேக் காளான்கள், கிழிந்த அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
• 1 கப் மட்டுமே பீன் முளைகள்
• 4 பேபி போக் சோய், நீளமாக வெட்டப்பட்டது
• 1 ஜப்பானிய கத்தரிக்காய், மூலைவிட்டத்தில் கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது
• கோஷர் உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு
• டாரே சாஸ், நீராடுவதற்கு
• சுவையூட்டும் சாஸுக்கு எள், அரைத்த பூண்டு, அரைத்த இஞ்சி

1. தட்டுகளை பரிமாறவும், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை தேவைக்கேற்ப பிரிக்கவும் அனைத்து பொருட்களையும் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். ஒவ்வொரு அமைப்பிலும் ஒரு சிறிய தட்டு மற்றும் சாஸ் கிண்ணத்தை வைக்கவும், இதனால் விருந்தினர்கள் பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் எள் ஆகியவற்றில் கலக்கலாம்.
2. கட்டத்தை 375 ° F க்கு சூடாக்கவும். தட்டின் மேற்பரப்பை சிறிது எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, முதல் சுற்று பொருட்களை கீழே வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து லேசாக பருவம்.
3. கிரில், சமமாக சமைக்கத் தேவையானதைத் திருப்புதல், மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பொருட்களை முக்குவதில்லை டேர் சாஸ் . மீதமுள்ள பொருட்களுடன் மீண்டும் செய்யவும்.

உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . நிக்கி நாகயாமா, கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.