அதன் கேப்பர்-முடிசூட்டப்பட்ட உறவினரைப் போல, சிக்கன் பிக்காடா , சிக்கன் ஃபிரான்சிஸ் (இத்தாலிய வேர்கள் இருந்தபோதிலும் சிக்கன் ஃபிரான்சைஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது ஸ்டேட்ஸைட் இத்தாலிய பிஸ்ட்ரோ மெனுவின் மிகச்சிறந்த நிலைப்பாடாகும்.
செப்டம்பர் 23 ராசி என்றால் என்ன
எங்கள் மிகவும் பிரபலமானதுசிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்பிரிவுக்கு செல்லவும்
- சிக்கன் பிரான்சிஸ் என்றால் என்ன?
- சிக்கன் ஃபிரான்சிஸுடன் என்ன சேவை செய்ய வேண்டும்
- ஈஸி சிக்கன் ஃபிரான்சி ரெசிபி
கார்டன் ராம்சே சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன்
அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.
மேலும் அறிக
சிக்கன் பிரான்சிஸ் என்றால் என்ன?
சிக்கன் ஃபிரான்சிஸ் என்பது இத்தாலிய-அமெரிக்க உணவாகும், இது நியூயார்க்கின் ரோசெஸ்டரில் தோன்றியது. மாவு மற்றும் முட்டையின் லேசான இடிகளில் பூசப்பட்டு, நறுமணமுள்ள வெள்ளை ஒயின்-வெண்ணெய் சாஸில் சமைக்கப்படும் சிக்கன் கட்லெட்டுகளை இந்த டிஷ் கொண்டுள்ளது. இந்த முறை மற்றும் செய்முறையானது வியல் கட்லட்கள் மற்றும் கூனைப்பூக்களை தயாரிக்கவும் பயன்படுகிறது.
சிக்கன் ஃபிரான்சிஸுடன் என்ன சேவை செய்ய வேண்டும்
சிக்கன் ஃபிரான்சிஸ் பொதுவாக எலுமிச்சை துண்டுகளால் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் புதிய வோக்கோசுடன் அலங்கரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த உணவின் நட்சத்திரம் அதன் பிரகாசமான, ஜிப்பி சாஸ் ஆகும், இது பல பக்க உணவுகள் மற்றும் கூடுதல் கூறுகளுடன் இணைகிறது.
- பாஸ்தா . மீதமுள்ள எந்த பான் சாஸிலும் சமைத்த பாஸ்தா நூடுல்ஸை டாஸ் செய்து, விரைவான மற்றும் எளிதான வார இரவு உணவிற்கு மேலே சிக்கன் கட்லெட்டுகளுடன் பரிமாறவும்.
- அரிசி மற்றும் சமைத்த தானியங்கள் . சிக்கன் ஃபிரான்சீஸின் ஒளி மெல்லிய சாஸ் ஜோடிகள் வேகவைத்த மல்லிகை அரிசி, காட்டு அரிசி கலவைகள் அல்லது ஃபார்ரோ போன்ற முழு தானியங்களுடன்.
- வேகவைத்த அல்லது வறுத்த காய்கறிகள் . கேரட் மற்றும் பீட் போன்ற சுவையான காய்கறிகள், அல்லது லீக்ஸ் அல்லது வெல்லட் போன்ற அலியம் போன்றவை அனைத்தும் இந்த கோழி உணவின் பிரகாசமான குறிப்புகளுக்கு ஆழமான, மண்ணான, சுவையான-இனிமையான எதிர்முனையை வழங்குகின்றன.
- பூண்டு சேர்க்கப்பட்ட ரொட்டி . பூண்டு எலுமிச்சை மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு இயற்கை துணை, மற்றும் சுவையான, மிருதுவான ரொட்டி அந்த கூடுதல் வெண்ணெய் சாஸை ஊறவைப்பதற்கான சரியான வாகனம்.
ஈஸி சிக்கன் ஃபிரான்சி ரெசிபி
மின்னஞ்சல் செய்முறை0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு
செய்கிறது
1-2தயாரிப்பு நேரம்
10 நிமிடம்மொத்த நேரம்
30 நிமிடம்சமையல் நேரம்
20 நிமிடம்தேவையான பொருட்கள்
- ½ கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு, மற்றும் 2 தேக்கரண்டி
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 பெரிய முட்டை, 2 டீஸ்பூன் தண்ணீரில் அடிக்கப்படுகிறது
- 2-3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 எலும்பு இல்லாத, தோல் இல்லாத கோழி மார்பக கட்லெட்டுகள்
- 4-5 எலுமிச்சை துண்டுகள் (மெல்லிய சுற்றுகள், குடைமிளகாய் அல்ல)
- 1 கப் கோழி குழம்பு
- ¼ கப் உலர் வெள்ளை ஒயின்
- 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, சுமார் 1 எலுமிச்சையிலிருந்து
- 3 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்
- அலங்கரிக்க, புதிய வோக்கோசு நறுக்கியது
- உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் மாவு மற்றும் இணைக்க துடைப்பம்.
- முட்டை கழுவும் மற்றும் மாவு கலவையை தனித்தனி தட்டுகள் அல்லது அகலமான, ஆழமற்ற கிண்ணங்களுக்கு மாற்றவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
- கட்லட்டுகளின் இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம். மாவில் கட்லெட்டுகளை அகழி, ஒட்டிக்கொண்டு அழுத்தி, பின்னர் முட்டை கலவையைப் பின்பற்றவும். எந்தவொரு அதிகப்படியான சொட்டையும் அனுமதிக்க, மற்றும் வாணலிக்கு மாற்றவும்.
- ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு மற்றும் மிருதுவான வரை கட்லெட்டுகளை வதக்கவும். அகற்றி, ஒரு காகித துண்டு-வரிசையாக தட்டில் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்கவும், வாணலியில் எலுமிச்சை துண்டுகளை சம அடுக்கில் வைக்கவும். குழம்பு, ஒயின் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கும் முன், 1-2 நிமிடங்கள் வரை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். வெண்ணெய் மீதமுள்ள தேக்கரண்டி மாவுடன் ஒரு லேசான பேஸ்ட்டை உருவாக்கும் வரை சேர்த்து, வாணலியில் சேர்க்கவும். இணைக்க அசை, மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க பருவம். சற்று குறைந்து விருப்பத்திற்கு கெட்டியாகும் வரை சமைக்க தொடரவும்.
- சிக்கன் கட்லெட்டுகளை வாணலியில் திருப்பி, கூடுதலாக 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கோழி சமைத்து மென்மையாகும் வரை.
- வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரித்து எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.
மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.
