எளிதான அப்பத்தை செய்முறை: பஞ்சுபோன்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை தயாரிக்கவும்

ஒரு உயரமான அடுக்கில் பரிமாறப்பட்டாலும் அல்லது வாணலியில் இருந்து வரும்போது ஒவ்வொன்றாக சாப்பிட்டாலும், அப்பத்தை மறுக்கமுடியாத காலை உணவு, புருன்ச்-ஆம், காலை உணவுக்கு இரவு உணவு-கிளாசிக். ஒரு உன்னதமான கேக்கை செய்முறையைப் படியுங்கள்.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• அப்பத்தை என்றால் என்ன?
• அப்பத்தை தயாரிக்க உங்களுக்கு என்ன பொருட்கள் தேவை?
• சரியான அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான 4 உதவிக்குறிப்புகள்
• அப்பத்தை அனைத்து நோக்கத்திற்கான மாவுக்கான பொதுவான மாற்றீடுகள்
• 6 கிரியேட்டிவ் பான்கேக் டாப்பிங்ஸ்
• எளிதான, பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை செய்முறை

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.

அப்பத்தை என்றால் என்ன?

அப்பத்தை ஒரு மாவு, முட்டை, பால் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு ஒளி, தட்டையான கேக் ஆகும், இது பெரும்பாலும் வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு கட்டத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு பரவலின் எஞ்சியவற்றை சிறந்த முறையில் பாராட்ட அவை இனிமையாகவோ அல்லது சுவையாகவோ செய்யப்படலாம் மற்றும் படைப்பு மாறுபாடுகளுக்கு ருசியான கலவைகளை ஏராளமாகக் கொண்டிருக்கலாம்.

அப்பத்தை தயாரிக்க உங்களுக்கு என்ன பொருட்கள் தேவை?

பெரும்பாலான காலை உணவு சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே, மேஜையில் உள்ள அனைவருக்கும் தனிப்பயனாக்க பான்கேக்குகள் நெகிழ்வானவை. அடிப்படை அப்பங்கள் எப்போதும் இடம்பெறும்:

• மாவு. அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு மிகவும் பொதுவானது என்றாலும், முழு ஹோஸ்டுடனும் நீங்கள் படைப்புகளைப் பெறலாம் மற்ற வகை மாவு .
• முட்டை. உகந்த முடிவுகளுக்காக உங்கள் முட்டையில் கலப்பதற்கு முன் உங்கள் முட்டைகளை அறை வெப்பநிலையில் கொண்டு வாருங்கள்.
• பால் அல்லது மோர். பால் மற்றும் முட்டைகள் ஒன்றாக துடைப்பம் பஞ்சுபோன்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை தேவைப்படும் லிப்ட் வழங்கும்.
• வெண்ணெய். உங்கள் அப்பத்தை சுவைக்க கட்டுப்படுத்த உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும்.
• பேக்கிங் பவுடர். பேக்கிங் சோடா கொண்டிருக்கும் பேக்கிங் பவுடர், மற்ற பொருட்களுடன் வினைபுரிந்து இடியின் உயர்வை உருவாக்குகிறது.
• சர்க்கரை. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை இடிப்பதற்கு சிறந்தது, தூள் சர்க்கரை முதலிடத்தில் சிறந்தது .
• உப்பு. ஒரு சிட்டிகை உப்பு சுவை சுயவிவரத்தை சமன் செய்கிறது.

எளிமையான அப்பத்தை ஒரு கைப்பிடி வைத்தவுடன், பழங்கள், மிட்டாய்கள் அல்லது கொட்டைகளை இடி சேர்த்து, சரியான பூச்சுக்கு மேல்புறங்களுடன் கண்டுபிடி.

சரியான அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான 4 உதவிக்குறிப்புகள்

ஒவ்வொரு முறையும் சரியான அப்பத்தை தயாரிக்க இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்.

1. மிகைப்படுத்தாதீர்கள் . முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை முழுவதும் சிறிய காற்று பாக்கெட்டுகளை நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள், மேலும் அதிகப்படியான கலவை உங்கள் குமிழிலிருந்து எல்லா குமிழிகளையும் தட்டிவிடும். அது மட்டுமல்லாமல், மாவு ஈரமான பொருட்களுடன் தொடர்பு கொண்டவுடன் பசையம் உருவாகத் தொடங்குகிறது it அதை அதிகமாக வேலை செய்யுங்கள், உங்களுக்கு கடினமான, அதிக பஞ்சுபோன்ற பான்கேக் இருக்கும்.
2. வார்ப்பிரும்பு பயன்படுத்தவும் . சமைக்கும் போது வெப்ப விநியோகத்திற்கு கூட, கனமான அல்லாத குச்சி கட்டை அல்லது நன்கு பதப்படுத்தப்பட்ட வார்ப்பிரும்பு வாணலியைப் பயன்படுத்தவும்.
3. ஒரு சோதனை தொகுதி செய்யுங்கள் . சுற்றுகளாக அப்பத்தை தயாரிக்க யோசி. உங்கள் முதல் சுற்று ஒரு சோதனை தொகுதி. இது உங்கள் புரட்டுதல் நுட்பத்தை பயிற்சி செய்யவும், அதற்கேற்ப வெப்பத்தை சரிசெய்யவும் உங்களை அனுமதிக்கும். இவற்றைத் தவிர வேறு யாரும் பார்க்க வேண்டியதில்லை (அல்லது சாப்பிட வேண்டும்)!
4. ஸ்பேட்டூலாவுடன் ஸ்குவிங் செய்வதைத் தவிர்க்கவும் . நீங்கள் புரட்டிய பிறகு, உங்கள் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கீழே அழுத்த வேண்டாம். இது வெளிப்படையாகத் தெரிகிறது, ஆனால் அப்பத்தை அதன் காரியத்தை இயற்கையாகவே செய்யட்டும் - நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் லிப்ட்டைக் குறைக்க விரும்பவில்லை.

அப்பத்தை அனைத்து நோக்கத்திற்கான மாவுக்கான பொதுவான மாற்றீடுகள்

வெவ்வேறு சுவை சுயவிவரங்கள் மற்றும் அமைப்புகளுக்கு நீங்கள் அப்பத்தை பயன்படுத்தும் மாவு வகையுடன் விளையாடுங்கள். ஆரோக்கியமான தானியங்களுக்குச் செல்லுங்கள் அல்லது உங்கள் அப்பத்தை பசையம் இல்லாமல் செய்யுங்கள். முயற்சி:

• பழுப்பு அரிசி மாவு
• முழு கோதுமை மாவு
• சோள மாவு
• பக்வீட் மாவு
• ஓட்ஸ் மாவு
• பசையம் இல்லாத மாவு (மளிகைக் கடைகளில் பரவலாகக் கிடைக்கிறது.)

முக்கிய வகுப்பு

உங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

உலகின் மிகச்சிறந்த மனதினால் கற்பிக்கப்படும் ஆன்லைன் வகுப்புகள். இந்த வகைகளில் உங்கள் அறிவை விரிவாக்குங்கள்.

சமையல் I ஐ கற்பிக்கிறது

சமையல் கற்றுக்கொடுக்கிறது

வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறது

சமையல் நுட்பங்களை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன் I: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டை

6 கிரியேட்டிவ் பான்கேக் டாப்பிங்ஸ்

ஒரு புரோ போல சிந்தியுங்கள்

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.

பலவிதமான கலவைகள் மற்றும் மேல்புறங்களைக் கொண்டு உங்கள் அப்பத்தை எவ்வாறு மசாலா செய்யலாம் என்பதை அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும்.

• அவுரிநெல்லிகள் . சமமான விநியோகத்திற்காக, நீங்கள் பாத்திரத்தில் ஏறிய பிறகு நேரடியாக அவுரிநெல்லிகளை பான்கேக் இடிக்குள் வைக்கலாம். உங்களால் முடிந்தால் இன்னும் கொஞ்சம் இடியைச் சேர்ப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், எனவே நீங்கள் அவற்றைப் புரட்டியவுடன் அவை எரியாது, அவை நல்லவை மற்றும் சீல் வைக்கப்படுகின்றன.
• சாக்லேட் சில்லுகள் . ஒரு சுழல் விளைவுக்கு, சிறிய சில்லுகளைத் தேர்வுசெய்க (சுமார் ½ முதல் 1 கப் வரை, விருப்பத்தைப் பொறுத்து) மற்றும் நேரடியாக இடிக்குள் கலக்கவும்.
• ராஸ்பெர்ரி . புளிப்பு கிக் கொண்டு லேசாக புஷ்சியா அப்பங்களுக்கு, 1 பைண்ட் ராஸ்பெர்ரிகளை மெதுவாக கலக்கவும்.
• அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பெக்கன்கள் . இடி சேர்க்கும் முன் இறுதியாக நறுக்கவும்.
• இலவங்கப்பட்டை ஆப்பிள் . 2-3 ஆப்பிள்களை ½ அங்குல குடைமிளகாய் தோலுரித்து நறுக்கி, பின்னர் 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெயில் ½ முதல் 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை, 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை, மற்றும் 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து சமைக்கவும். மென்மையான மற்றும் கேரமல் வரை சமைக்கவும்.
• சிவப்பு மிளகாய் செதில்களாக . மேப்பிள் சிரப் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் செதில்கள் பரலோகத்தில் செய்யப்பட்ட ஒரு போட்டி, குறிப்பாக பக்கத்தில் உப்பு பன்றி இறைச்சி. ஒரு புதிய மேப்பிள் சிரப் ஊற்றின் மீது ஒரு சிட்டிகை தெளிக்கவும்.

எளிதான, பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை செய்முறை

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

பெட்டி செய்யப்பட்ட கேக்கை கலவைக்குத் திரும்ப வேண்டிய அவசியமில்லை: வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் திருப்திகரமானவை.

• 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• கப் சர்க்கரை
• 4 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• டீஸ்பூன் உப்பு
• 2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
• 1 ½ கப் பால்
• 1 பெரிய முட்டை
• ¼ கப் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், உருகியது

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, சர்க்கரை, உப்பு ஆகியவற்றை துடைக்கவும்.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், பால், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் முட்டை ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்.
3. உலர்ந்த பொருட்களில் ஈரமான பொருட்களை சேர்க்கவும். மெதுவாக இணைக்க துடைப்பம், எந்த மாவு பிட்கள் எஞ்சியிருக்கும் வரை. உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
4. காய்கறி எண்ணெய் அல்லது தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய் (நெய்-வழக்கமான வெண்ணெய் போன்றவை) நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு குச்சி அல்லாத வாணலியில் சூடாக்கி, பின்னர் உங்கள் முதல் சுற்றில் எரிவதைத் தவிர்க்க வெப்பத்தை நடுத்தர-தாழ்வாகக் குறைக்கவும். ஒரு அளவிடும் கோப்பையைப் பயன்படுத்தி, லேடில் பான்கேக் இடி நடுத்தர அளவிலான சுற்றுகளாக மாறும்; அளவிடும் கோப்பையின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி அவற்றை சமமாக பரப்ப உதவுங்கள். விளிம்புகளைச் சுற்றிலும் அப்பத்தை உறுதிப்படுத்தும் வரை சமைக்கவும், இடியின் மேல் பக்கத்தில் சிறிய குமிழ்கள் தோன்ற ஆரம்பித்தன.
5. இரண்டாவது பக்கத்திற்கு புரட்டவும், தங்க பழுப்பு வரை சமைக்கவும், தேவைக்கேற்ப வெப்பத்தை சரிசெய்யவும். மீதமுள்ள இடியுடன் மீண்டும் செய்யவும், அதிக வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயுடன் பான் தடவவும்.
6. தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் ஒரு தூறல் கொண்டு பரிமாறவும்.

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.