முந்திரி வெண்ணெய் செய்முறை: வீட்டில் முந்திரி வெண்ணெய் செய்வது எப்படி

உங்கள் சொந்த சமையலறையின் வசதியிலிருந்து வீட்டில் முந்திரி வெண்ணெய் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிக.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• முந்திரி வெண்ணெய் என்றால் என்ன?
• முந்திரி வெண்ணெய் சுவை என்ன பிடிக்கும்?
• முந்திரி வெண்ணெய் பயன்படுத்த 3 வழிகள்
• வீட்டில் முந்திரி வெண்ணெய் செய்முறை

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.

முந்திரி வெண்ணெய் என்றால் என்ன?

முந்திரி வெண்ணெய் என்பது பூரிட் முந்திரி பருப்புகளால் ஆன ஒரு பரவலாகும். இயற்கையாகவே மென்மையாகவும், கொழுப்பு அதிகமாகவும் இருக்கும் முந்திரி, கூடுதல் எண்ணெய்கள் இல்லாமல் ஒரு பட்டாணி நட்டு வெண்ணெய் போன்ற பொருளில் கலக்கிறது. முந்திரி நட்டு வெண்ணெய் மெக்னீசியம், தாமிரம் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும்.

புத்தகத்தை எப்படி திரைப்படமாக மாற்றுவது

முந்திரி வெண்ணெய் சுவை என்ன பிடிக்கும்?

முந்திரி வெண்ணெய் ஒரு லேசான, சத்தான சுவை கொண்டது. இது பாதாம் வெண்ணெய் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆகியவற்றை விட கிரீம் நிறைந்த அதிக கொழுப்புள்ள நட்டு வெண்ணெய் ஆகும், இது சமையலறையில் பல்துறை மூலப்பொருளாக அமைகிறது.

முந்திரி வெண்ணெய் பயன்படுத்த 3 வழிகள்

இனிப்பு மற்றும் சுவையான பயன்பாடுகளில் முந்திரி வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாம்.

1. ஒரு தடிப்பாக்கியாக : மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் மிருதுவான கிண்ணங்களை தடிமனாக்க ஒரு ஸ்பூன் முந்திரி வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நீங்கள் வீட்டில் முந்திரி வெண்ணெய் சுண்டல் மற்றும் கறி போன்ற சுவையான உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.
2. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மாற்றாக : உங்களுக்கு வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை இருந்தால், வீட்டில் சுட்ட பொருட்கள், சாஸ்கள் மற்றும் சூப்களில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்க்கு மாற்றாக முந்திரி வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாம்.
   
3. தஹினிக்கு மாற்றாக : இதற்கு மாற்றாக முந்திரி வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாம் தஹினி ஹம்முஸ் மற்றும் போன்ற சமையல் குறிப்புகளில் பாபா கானுஷ் .

வீட்டில் முந்திரி வெண்ணெய் செய்முறை

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் மூல முந்திரி கொட்டைகள்
• டீஸ்பூன் உப்பு, மேலும் சுவைக்க மேலும்
• 1 டீஸ்பூன் மேப்பிள் சிரப் (விரும்பினால்)

1. மிகவும் சுவையான பரவலுக்கு, முந்திரி (விரும்பினால்) வறுத்தெடுப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். 350 டிகிரி பாரன்ஹீட்டிற்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். முந்திரி ஒரு அடுக்கில் பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் பரப்பி, மணம் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும், சுமார் 15-20 நிமிடங்கள். அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் குளிரட்டும்.
2. ஒரு உணவு செயலி அல்லது அதிவேக கலப்பான், துடிப்பு வறுத்த முந்திரி, இறுதியாக நறுக்கும் வரை, சுமார் 30 விநாடிகள். சங்கி முந்திரி வெண்ணெய், ¼ கப் நறுக்கிய கொட்டைகளை நீக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. கொட்டைகள் ஒரு மென்மையான, அடர்த்தியான பேஸ்ட்டை உருவாக்கும் வரை, சுமார் 3 நிமிடங்கள், கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைக்க ஒவ்வொரு நிமிடமும் இடைநிறுத்தவும்.
   
4. உப்பு மற்றும் மேப்பிள் சிரப் (பயன்படுத்தினால்) சேர்த்து, ஒரு நிமிடம் முழுமையாக இணைக்கப்படும் வரை தொடர்ந்து செயலாக்கவும். சங்கி முந்திரி வெண்ணெய், நறுக்கிய கொட்டைகளை மீண்டும் சேர்த்து, சில முறை துடிக்கவும்.
5. ஒரு மாதம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். எண்ணெய் பிரிப்பு ஏற்பட்டால், மென்மையான வரை கிளறவும்.

உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.