இலையுதிர்காலத்தில் உழவர் சந்தை மற்றும் மளிகைக் கடைகளில் பிரகாசமான ஆரஞ்சு பெர்சிமோன்களின் டம்பிள்ஸ் தோன்றத் தொடங்குகின்றன. இந்த குளிர்-வானிலை ரத்தினங்களை அதிகம் பயன்படுத்துவது சரியான வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் வண்ணமயமான பழத்தை உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்பை செயல்படுத்துவது.
பிரிவுக்கு செல்லவும்
- பெர்சிமோன் என்றால் என்ன?
- பெர்சிமோனின் வெவ்வேறு வகைகள் யாவை?
- பெர்சிமன்ஸ் சுவைப்பது என்ன?
- ஒரு பெர்சிமோன் பழுத்திருந்தால் எப்படி சொல்வது
- செஃப் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் பெர்சிமோன்களைத் தயார் செய்யுங்கள்
- பெர்சிம்மன்களுடன் சமையல்
- சமையல் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?
- ஆலிஸ் வாட்டர்ஸின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக
16+ பாடங்களில், செஸ் பானிஸ்ஸின் நிறுவனர் ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருது பெற்ற வீட்டில் இருந்து அழகான, பருவகால உணவை சமைக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
மேலும் அறிக
பெர்சிமோன் என்றால் என்ன?
பெர்சிமோன் என்பது ஒரு உண்ணக்கூடிய பழமாகும் டியோஸ்பைரோஸ் பேரினம். பெர்சிமோன்களில் பளபளப்பான, இறுக்கமான தோல் உள்ளது, அவை சாமந்தி மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து ஆழமான ஆரஞ்சு நிறத்திலும், மென்மையான, ஜாம்மி (அல்லது ஸ்டார்ச்) உட்புறங்களிலும், விதைகளுடன் அல்லது இல்லாமல் இருக்கும்.
முதலில் சீனாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டிருந்தபோது, ஆரம்பகால பெர்சிமோன் மரங்களும் ஜப்பானில் பயிரிடப்பட்டன, மேலும் 1800 களில் வட அமெரிக்கா மற்றும் தெற்கு ஐரோப்பாவிற்கு வந்தன. கிழக்கு அமெரிக்காவின் அல்கொன்குவியன் பழங்குடியினர் அதன் நவீனகால பெயரை பெர்சிமோன்களுக்கு வழங்கினர். பெர்சிமோன் என்பது போஹதன் சொற்களிலிருந்து பெறப்பட்டது putchamin , pasiminan , அல்லது pessamin , உலர்ந்த பழம் என்று பொருள்.
ஒரு திரைப்படத்தின் முடிவில் வரவுகள்
பெர்சிமோனின் வெவ்வேறு வகைகள் யாவை?
இவை அமெரிக்காவில் பொதுவாக பயிரிடப்படும் பெர்சிமன்ஸ் வகைகள்:
- ஆசிய வற்புறுத்தல்கள் ( டியோஸ்பைரோஸ் காக்கி ): அமெரிக்கா முழுவதும் பொதுவாக பயிரிடப்படும் பெர்சிமோன்கள் ஆசிய பெர்சிமோன்களின் புயூ மற்றும் ஹச்சியா வகைகள்.
- அமெரிக்க வற்புறுத்தல்கள் ( டியோஸ்பைரோஸ் வர்ஜீனியா ): அமெரிக்க பெர்சிமோன் பொதுவாக கிழக்கு அமெரிக்காவின் சாகுபடியில் பயிரிடப்படுகிறது. அமெரிக்க பெர்சிமோன்கள் ஆசிய பெர்சிமோன்களை விட பணக்கார மற்றும் சிறிய அளவில் உள்ளன.
- தாமரை வற்புறுத்துகிறது ( டியோஸ்பைரோஸ் தாமரை ): தாமரை பெர்சிமோன் தென்மேற்கு ஆசியா மற்றும் தெற்கு ஐரோப்பாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதன் சுவை காரணமாக தேதி-பிளம் என்ற பெயரிலும் செல்கிறது.
பெர்சிமோன்களும் இரண்டு வகைகளாகின்றன: அஸ்ட்ரிஜென்ட், மற்றும் அஸ்ட்ரிஜென்ட். குந்து, தக்காளி வடிவ ஃபுயு மிகவும் பொதுவான அல்லாத அஸ்ட்ரிஜென்ட் வகை, மற்றும் ஏகோர்ன் வடிவ ஹச்சியா நன்கு அறியப்பட்ட அஸ்ட்ரிஜென்ட் வகையாகும்.
ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்பிக்கிறார் நான் வொல்ப்காங் பக் சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் தாமஸ் கெல்லர் சமையல் நுட்பங்களை கற்றுக்கொடுக்கிறார்பெர்சிமன்ஸ் சுவைப்பது என்ன?
பழுத்த பெர்சிமோன்களில் ஒரு பாதாமி, ஒரு தேதி மற்றும் ஒரு இனிப்பு தக்காளி இடையே எங்காவது இருக்கும் ஒரு தனித்துவமான சுவை உள்ளது. பழம் பழுக்கும்போது பெர்சிம்மன்கள் அதிக தேன் கொண்ட தன்மையைப் பெறுகின்றன.
வளைகுடா இலைகளை என்ன செய்வது
பழுக்காத வற்புறுத்தலுக்குள் கடிக்கும் உணர்வு விரும்பத்தகாத ஒன்றாகும். பழத்தின் மூச்சுத்திணறல் அதிக அளவு டானின்களால் ஏற்படுகிறது, இது பெர்சிமோன் பழுக்கும்போது அல்லது சமைப்பதால் வெளியேறுகிறது.
ஒரு பெர்சிமோன் பழுத்திருந்தால் எப்படி சொல்வது
ஒரு பழுத்த புயூ ஒரு பழுத்த பிளம் அல்லது பீச் போன்றதாக இருக்கும், அதே நேரத்தில் ஒரு ஹச்சியா மிகவும் பழுத்த தக்காளி அல்லது தண்ணீர் பலூன் போல உணரும். பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்த, ஆப்பிள் அல்லது பேரீச்சம்பழங்களுடன் அறை வெப்பநிலையில் பெர்சிமோன்களை ஒரு காகிதப் பையில் வைக்கவும், அவை பழுக்கும்போது எத்திலீன் வாயுவைக் கொடுத்து, பழுக்க வைக்கும். பழுக்க வைப்பதற்காக உங்கள் ஃபுயு பெர்சிமோனை சோதிக்க, தோலில் மெதுவாக அழுத்தவும், பழம் பழுத்தவுடன் சிறிது கொடுங்கள்.
ஃபுயு பெர்சிமோன்கள் பழுத்தவை மற்றும் சருமம் இன்னும் கொஞ்சம் கொடுப்பதன் மூலம் உறுதியாக இருக்கும்போது சாப்பிடலாம். ஹச்சியா பெர்சிமோன்களை முதலில் மென்மையாக்க வேண்டும், சமைக்க வேண்டும் அல்லது உலர்த்த வேண்டும்.
பெர்சிமோன் தோல் உண்ணக்கூடியது, எனவே தயாரிப்பதற்கு முன்பு தோலை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. மேலே உலர்ந்த இலைகளை வெறுமனே நறுக்கி மகிழுங்கள்.
முக்கிய வகுப்பு
உங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
உலகின் மிகச்சிறந்த மனதினால் கற்பிக்கப்படும் ஆன்லைன் வகுப்புகள். இந்த வகைகளில் உங்கள் அறிவை விரிவாக்குங்கள்.
செப்டம்பர் 19 ராசி ஜோதிடம்ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ்
வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறது
மேலும் அறிக கோர்டன் ராம்சேசமையல் I ஐ கற்பிக்கிறது
மேலும் அறிக வொல்ப்காங் பக்சமையல் கற்றுக்கொடுக்கிறது
மேலும் அறிக தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்களை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன் I: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டை
மேலும் அறிகசெஃப் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் பெர்சிமோன்களைத் தயார் செய்யுங்கள்
வீடியோ பிளேயர் ஏற்றுகிறது. வீடியோவை இயக்கு விளையாடு முடக்கு தற்போதைய நேரம்0:00 / காலம்0:00 ஏற்றப்பட்டது:0% ஸ்ட்ரீம் வகைவாழ்கதற்போது நேரலையில் விளையாட, வாழ முயலுங்கள் மீதமுள்ள நேரம்0:00 பின்னணி வீதம்- 2x
- 1.5 எக்ஸ்
- 1 எக்ஸ், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது
- 0.5 எக்ஸ்
- அத்தியாயங்கள்
- விளக்கங்கள் முடக்கப்பட்டுள்ளன, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது
- தலைப்புகள் அமைப்புகள், தலைப்புகள் அமைப்புகள் உரையாடலைத் திறக்கும்
- தலைப்புகள் முடக்கப்பட்டுள்ளன, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது
இது ஒரு மாதிரி சாளரம்.
உரையாடல் சாளரத்தின் ஆரம்பம். எஸ்கேப் ரத்துசெய்து சாளரத்தை மூடும்.
TextColorWhiteBlackRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyOpaqueSemi-TransparentBackgroundColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyOpaqueSemi-TransparentTransparentWindowColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyTransparentSemi-TransparentOpaqueஎழுத்துரு அளவு 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% உரை விளிம்பு நடைஎல்லா அமைப்புகளையும் இயல்புநிலை மதிப்புகளுக்கு மீட்டமைக்கவும்முடிந்ததுமோடல் உரையாடலை மூடுஉரையாடல் சாளரத்தின் முடிவு.
செஃப் ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் பெர்சிமோன்களைத் தயார் செய்யுங்கள்ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ்
வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறது
நீங்கள் இப்போது சந்தித்த ஒருவருடன் நல்லுறவை ஏற்படுத்த சிறந்த வழிவகுப்பை ஆராயுங்கள்
பெர்சிம்மன்களுடன் சமையல்
ஒரு புரோ போல சிந்தியுங்கள்
16+ பாடங்களில், செஸ் பானிஸ்ஸின் நிறுவனர் ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருது பெற்ற வீட்டில் இருந்து அழகான, பருவகால உணவை சமைக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
வகுப்பைக் காண்கபெர்சிமோன் என்பது நெகிழ்வான மூலப்பொருள் ஆகும், இது சாலடுகள், வேகவைத்த பொருட்கள், இனிப்பு வகைகள் மற்றும் பழம் மற்றும் சீஸ் தட்டுகளுக்கு சுவையை சேர்க்கும்.
- சாலட்டில் சேர்க்கவும் . பழுத்த ப்யூயு ரேடிசியோ அல்லது க்ரெஸ் போன்ற கசப்பான கீரைகளின் சாலடாக நறுக்கவும். புயுவின் இனிப்பு சாலட்டின் சுவையை வெளியேற்றும்.
- உலர்ந்த பெர்சிமோன்களை சிற்றுண்டாக சாப்பிடுங்கள் . ஹோஷிகாக்கி (ஜப்பானிய உலர்ந்த பெர்சிமன்ஸ்) கிழக்கு ஆசியாவில் பிரபலமான சிற்றுண்டாகும். இந்த மென்மையான, கேரமல் செய்யப்பட்ட உலர்ந்த ஹச்சியா பெர்சிமோன்கள் பணக்கார சுவையுடனும் இனிப்புடனும் நிரம்பியுள்ளன, மேலும் சிறந்த ஃபைபர் சிற்றுண்டியை உருவாக்குகின்றன.
- பழம் மற்றும் சீஸ் தட்டுகளில் சேர்க்கவும் . உங்கள் அடுத்த பழம் மற்றும் சீஸ் தட்டுக்கு வயதான பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் வறுத்த கொட்டைகளுடன், ஃபூயு பெர்சிமன்ஸ் அல்லது உலர்ந்த ஹச்சியா ஹோஷிகாக்கியின் துண்டுகள்.
- ஒரு புட்டு செய்யுங்கள் . ஆங்கில பாரம்பரியத்தில் வேகவைத்த புட்டு பெர்சிம்மன் புட்டு குறிப்பாக அமெரிக்க மிட்வெஸ்டில் பிரபலமானது.
- வேகவைத்த பொருட்களில் சேர்க்கவும் . பெர்சிமோன்களின் சுவையானது ஆல்ஸ்பைஸ், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு போன்ற சூடான பேக்கிங் மசாலாப் பொருட்களுக்கான சரியான பொருத்தமாகும்: துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது ப்யூரி பழுத்த பழம் மற்றும் மஃபின்கள் அல்லது விரைவான ரொட்டிகளுக்கு இடிந்துவிடும்.
- முதலிடத்தில் இனிப்பு பயன்படுத்தவும். நறுக்கப்பட்ட அல்லது சுண்டவைத்த பெர்சிமோன்களுடன் சிறந்த ஐஸ்கிரீம்.
சமையல் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?
மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ், கேப்ரியலா செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போட்டுரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.
சுவாரசியமான கட்டுரைகள்
