செமிடாஸ் செய்வது எப்படி: மெக்சிகன் செமிடா சாண்ட்விச் ரெசிபி

TO cemita ஒரு வகை மெக்ஸிகன் சாண்ட்விச் ஒரு பஞ்சுபோன்ற எள் விதை ரோலில் பரிமாறப்படுகிறது.

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• செமிடாஸ் என்றால் என்ன?
• மெக்சிகன் செமிடா சாண்ட்விச் ரெசிபி
• கேப்ரியல் செமாராவின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

புகழ்பெற்ற சமையல்காரர் கேப்ரியல் செமாரா மக்களை ஒன்றிணைக்கும் மெக்சிகன் உணவை தயாரிப்பதற்கான தனது அணுகுமுறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்: எளிய பொருட்கள், விதிவிலக்கான பராமரிப்பு.

செமிடாஸ் என்றால் என்ன?

செமிடாஸ் பொப்லானாஸ் பியூப்லா மாநிலத்தைச் சேர்ந்த மெக்சிகன் சாண்ட்விச்கள், அவற்றின் கையொப்ப ரொட்டிக்கு அவை பெயரிடப்பட்டுள்ளன. செமிடா ரோல்ஸ் பொல்லிலோஸிலிருந்து வேறுபட்டவை டர்டாஸ் தயாரிக்க பயன்படுகிறது ; பொலிலோஸ் பிரஞ்சு ரொட்டி போல மிருதுவாக இருக்கும், cemita ரோல்ஸ் என்பது எள் விதைகளுடன் கூடிய பிரையோச் போன்ற முட்டை சார்ந்த ரொட்டி ஆகும்.

மக்கள் தொகை cemita சாண்ட்விச்கள் பொதுவாக இறைச்சியின் உன்னதமான சூத்திரத்துடன் ஒட்டிக்கொள்கின்றன ( ரொட்டி அல்லது கார்னிடாஸ் போன்ற டகோ நிரப்புதல்), வெள்ளை சீஸ் (போன்றவை) quesillo அல்லது கஸ்ஸோ ஓக்ஸாக்கா), வெண்ணெய், பெபாலோ இலைகள் (அருகுலா மற்றும் கொத்தமல்லிக்கு இடையில் எங்காவது ஒரு சுவை கொண்ட ஒரு மூலிகை), மற்றும் ஊறுகாய் jalapeños அல்லது அடோபோ சாஸில் புகைபிடித்த சிபொட்டில் சிலிஸ். பியூப்லாவில், cemitas பெரும்பாலும் குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுகிறது, அதேசமயம் அமெரிக்காவில், அவை பெரும்பாலும் ஒரு கட்டத்தில் வறுக்கப்பட்டு சூடாக பரிமாறப்படுகின்றன.

மெக்சிகன் செமிடா சாண்ட்விச் ரெசிபி

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

சேவை செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 சிக்கன் கட்லெட் (சுமார் 4 அவுன்ஸ்)
• டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
• ⅛ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
• ½ கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1 முட்டை, தாக்கப்பட்டது
• ½ கப் பாங்கோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
• ¼ கப் ஆலிவ் எண்ணெய், மேலும் தூறல் தூண்டும்
• 1 செமிடா ரோல் (அல்லது மாற்று பிரையோச் அல்லது எள் விதை ரொட்டி)
• ½ வெண்ணெய், லேசாக பிசைந்தது
• ¼ கப் துண்டாக்கப்பட்ட ஓக்ஸாகன் சீஸ் (அல்லது மொஸெரெல்லா சரம் சீஸ் மாற்றவும்)
• அடோபோ சாஸில் 1 பதிவு செய்யப்பட்ட சிபொட்டில் சிலி, தோராயமாக நறுக்கப்பட்டுள்ளது
• 1 தேக்கரண்டி துண்டுகளாக்கப்பட்ட மூல வெள்ளை வெங்காயம்
• ¼ கப் பெபலோ இலைகள் (அல்லது கொத்தமல்லி இலைகளை மாற்றவும்)

1. மிலானேசாவை உருவாக்குங்கள். சிக்கன் கட்லெட்டை ¼ அங்குல தடிமன் மற்றும் காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம். ஒரு ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் மாவு, முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு வைக்கவும். முதலில் கோழி கட்லெட்டை மாவு, பின்னர் முட்டை, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
2. நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு சாட் பாத்திரத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயை பளபளக்கும் வரை சூடாக்கவும். பிரட் செய்யப்பட்ட சிக்கன் கட்லெட்டை எண்ணெயில் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 3 நிமிடங்கள். டங்ஸைப் பயன்படுத்தி, மிலனேசாவை ஒரு காகித துண்டு-பூசப்பட்ட பேக்கிங் தாள் அல்லது தட்டுக்கு அகற்றி, ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் தெளிக்கவும்.
3. செமிட்டா ரோலை பாதியாக நறுக்கி, கீழே அரைத்த பிசைந்த வெண்ணெய் கொண்டு பரப்பவும். சிக்கன் மிலானேசாவுடன் மேலே, பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ், சிபொட்டில், வெள்ளை வெங்காயம், மற்றும் பெப்பாலோ ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல் மற்றும் செமிடா ரோலின் மற்ற பாதியுடன் மேலே.

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.