நீங்கள் ஒரு அமெச்சூர் அல்லது மாஸ்டர் மிக்ஸாலஜிஸ்ட்டாக இருந்தாலும், தொழில்முறை பார்டெண்டிங் கருவிகளை வைத்திருப்பது - மற்றும் அவற்றின் பயன்பாட்டில் திறமையானவர் - நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட பானம் தயாரிப்பதில் முக்கியமானது.
எங்கள் மிகவும் பிரபலமானதுசிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்பிரிவுக்கு செல்லவும்
- வீட்டு மதுக்கடைக்கு 17 அத்தியாவசிய கலவை கருவிகள்
- மேலும் அறிக
- லினெட் மர்ரெரோ & ரியான் செட்டியவர்தனாவின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக
புதிய கலப்பு பானங்கள் மற்றும் கைவினை காக்டெய்ல்களை உருவாக்க ஒரு நல்ல கலவையாளருக்கு முழு பட்டி கருவிகள் தேவை. நீங்கள் கலவையியல் மீது ஆர்வமாக இருந்தால், புதிய கையொப்ப பானங்கள் மற்றும் அதிநவீன கலவைகளை உருவாக்க உங்கள் சொந்த வீட்டுப் பட்டியை உருவாக்க விரும்பினால், நிலையான பார் கருவிகள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதைப் பற்றி அறிய சிறிது நேரம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை மதுக்கடை அல்லது அமெச்சூர் என்றாலும், ஒரு நல்ல பட்டி கருவிகள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது பற்றிய அறிவு அறிவு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பது, பல ஆண்டுகளாக துல்லியமான மற்றும் நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட பானங்களை தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.
வீட்டு மதுக்கடைக்கு 17 அத்தியாவசிய கலவை கருவிகள்
ஒரு நல்ல பட்டியில் பலவிதமான பார்வேர் மற்றும் கண்ணாடி பொருட்கள் உள்ளன. பார்டெண்டிங்கின் ஒரு பகுதி, பார் உபகரணங்களின் ஒவ்வொரு பகுதியையும், அதை சரியான முறையில் பயன்படுத்துவதற்கான நுட்பத்தையும் கற்றுக்கொள்வது. அடிப்படை பார் கருவிகளின் பட்டியல் மற்றும் ஒவ்வொரு கருவியையும் எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பதற்கான குறுகிய விளக்கம் இங்கே:
- பார் வண்டி : ஒரு பார் வண்டி என்பது ஒரு உருட்டல் அலமாரி அலகு ஆகும், இது ஒரு முழுமையான பட்டியின் இடத்தில் அத்தியாவசிய பட்டி கருவிகள், ஆவிகள் மற்றும் பொருட்கள் ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது. பார் வண்டிகள் ஒரு பார் மற்றும் பார் கருவி தொகுப்பை சேமிக்க ஒரு சிறந்த இடம், குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு சிறிய வீடு அல்லது குடியிருப்பில் இடத்திற்காக அழுத்தினால்.
- குப்பி திறப்பான் : கையடக்க அல்லது சுவரில் பொருத்தப்பட்ட பாட்டில் திறப்பான் வீட்டு மதுக்கடைக்காரர்களுக்கு தேவையான பட்டி கருவியாகும். பாட்டில் திறப்பவர்கள் விரைவாக பீர் மற்றும் மிக்சர் பாட்டில்களை எளிதாக திறக்க அனுமதிக்கின்றனர்.
- Decanters : கேரஃப்கள் மதுவை சேமிப்பதற்கான கைப்பிடியில்லாத அகலமான பாட்டில்கள். ஒரு காக்டெய்ல் மணிநேரம் அல்லது இரவு விருந்தில் மதுவை சேமித்து பரிமாற கேராஃப் ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
- வெட்டுப்பலகை : பலவிதமான காக்டெயில்களுக்கான அழகுபடுத்தல்களையும் பொருட்களையும் தயாரிப்பதற்காக ஒரு நல்ல ஹோம் பட்டியை குறைந்தது இரண்டு கட்டிங் போர்டுகளுடன் சேமிக்க வேண்டும். கையில் சிலவற்றை வைத்திருப்பது உங்கள் கட்டிங் போர்டைக் கழுவாமல் மாற்று வெட்டு பலகைகளை மாற்றவும், நீண்ட நேரம் பானங்கள் தயாரிக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கும்.
- காக்டெய்ல் ஷேக்கர் : ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கர் தொகுப்பு அவசியம் இருக்க வேண்டும் எந்த அசைந்த காக்டெய்ல் தயாரிக்க . தேர்வு செய்ய பல்வேறு வகையான காக்டெய்ல் ஷேக்கர்கள் உள்ளன. உங்கள் ஷேக்கர் நீடித்த மற்றும் எஃகு போன்ற வலுவான பொருளால் ஆன வரை, அது தந்திரத்தை செய்ய வேண்டும். நீங்கள் ஒரு கபிலர் ஷேக்கர் அல்லது பாஸ்டன் ஷேக்கரை வாங்குவது என்பது தனிப்பட்ட விருப்பம் மற்றும் நீங்கள் எவ்வளவு செலவு செய்ய தயாராக இருக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.
- காக்டெய்ல் கண்ணாடிகள் : ஒரு நல்ல பட்டியில் பலவிதமான கலப்பு பானங்களுக்கு முழு காக்டெய்ல் கண்ணாடிகள் தேவை. மார்கரிட்டாஸ் மற்றும் மன்ஹாட்டன்ஸ் ஆகியவை ஒரே பாணி காக்டெய்ல் கிளாஸில் வழங்கப்படுவதைக் குறிக்கவில்லை, மேலும் நீங்கள் அதிகம் சேவை செய்வீர்கள் என்று நீங்கள் நினைக்கும் பானங்களின் வகைகளுக்கு பொருத்தமான கண்ணாடிப் பொருட்கள் வைத்திருப்பது முக்கியம். ஒழுக்கமான டம்ளர்கள் மற்றும் மார்டினி கண்ணாடிகள் உங்களைத் தொடங்கலாம், ஆனால் நீங்கள் செல்லும்போது மிகவும் மாறுபட்ட தொகுப்பை உருவாக்க விரும்புவீர்கள்.
- கிரேட்டர் : ஒரு grater, peeler மற்றும் zester set நீங்கள் சிட்ரஸ் பழங்களை பல்வேறு வழிகளில் அழகுபடுத்த பயன்படுத்த தயார் செய்ய அனுமதிக்கிறது. வெவ்வேறு பானங்கள் வெவ்வேறு வகையான அழகுபடுத்தல்களை அழைக்கின்றன, மேலும் ஒரு நல்ல grater நீங்கள் தயாரிக்க தேர்வு செய்யும் அழகுபடுத்தும் வகைகளில் நெகிழ்வுத்தன்மையை அனுமதிக்கும்.
- பனி வாளி : ஒவ்வொரு பட்டையிலும் பனி சப்ளை தேவை. இது ஒரு முழு தொழில்துறை பனி தயாரிப்பாளராக இருந்தாலும் அல்லது ஹோட்டல் ஐஸ் வாளியாக இருந்தாலும், முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், பானங்களில் பயன்படுத்த பனியை வைத்திருக்க ஒரு காப்பிடப்பட்ட மற்றும் சுத்தமான இடம் இருக்க வேண்டும். சில பார்டெண்டர்கள் வழக்கமான ஐஸ் க்யூப்ஸுக்கு பதிலாக பனி மேடுகளை உருவாக்க ஒரு கைவினைஞர் பனி அச்சுகளைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் தேர்வுசெய்த பனி தயாரிக்கும் முறை எதுவாக இருந்தாலும், உங்களுடைய பனியை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும் ஒரு நியமிக்கப்பட்ட இடம் உங்களிடம் உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- ஜிகர் : ஒரு ஜிகர் என்பது ஒரு மணிநேர கண்ணாடி வடிவ அளவீட்டு கருவியாகும், இது எந்தவொரு பார் தொகுப்பிற்கும் பிரதானமாகும். ஒரு ஜிகரின் ஒரு பக்கம் ஒரு நிலையான ஷாட்டுக்கான அளவிடும் கோப்பை, மறுபுறம் சற்று சிறிய போனி ஷாட்டுக்கு அளவிடும் கோப்பை.
- ஜூசர் : ஜூஸர்கள் ஒரு முழுமையான தேவை இல்லை என்றாலும், புதிய சாறுகளை அவற்றின் கலவையில் இணைக்க விரும்பும் வீட்டு மதுக்கடைக்காரர்களுக்கு அவை ஒரு சிறந்த கருவியாகும். ஒரு சிட்ரஸ் ஜூசர் ஒரு பல்துறை கலவை கருவியாகும், ஏனெனில் இது உங்கள் கைவினை காக்டெயில்களுக்கான சரியான சுவை சுயவிவரத்தை உருவாக்க உங்கள் சொந்த கலப்பு சாறு கலவைகளை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
- ஜூலெப் ஸ்ட்ரைனர் : ஒரு நல்ல வடிகட்டி ஒவ்வொரு வீட்டுப் பட்டியின் அத்தியாவசிய கருவிகளில் ஒன்றாகும். புதினா ஜூலெப்ஸில் நொறுக்கப்பட்ட பனியைத் தடுக்க ஜூலெப் ஸ்ட்ரைனர்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன, ஆனால் அவை இப்போது பலவிதமான காக்டெய்ல்களைத் தயாரிப்பதற்கான செயல்பாட்டு விகாரங்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஹூத்தோர்ன் ஸ்ட்ரைனர்கள் ஜூலெப் ஸ்ட்ரைனர்களுக்குப் பதிலாக பயன்படுத்தக்கூடிய மற்றொரு வகை ஸ்ட்ரைனர் ஆகும்.
- கண்ணாடிகளை கலத்தல் : ஒரு நீடித்த கலவை கண்ணாடி காக்டெய்ல்களுக்கான பொருட்களை அசை மற்றும் இணைக்க ஒரு நியமிக்கப்பட்ட இடத்தை வழங்குகிறது. சில கலக்கும் கண்ணாடிகள் அலங்கார செதுக்கல்களுடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் அவை உங்கள் பட்டியின் மேற்புறத்தில் ஒரு நல்ல அலங்கார கூடுதலாக இருக்கலாம்.
- மட்லர் : குழப்பம் என்பது ஒரு காக்டெய்லில் பயன்படுத்த தேவையான பொருட்களை அரைத்து நொறுக்குவது. ஒரு நல்ல குழப்பமானவர் பல ஆண்டுகளாக வீரியம் மிக்க குழப்பங்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் அளவுக்கு உறுதியானதாகவும் நீடித்ததாகவும் இருக்க வேண்டும்.
- பவுரர்கள் : மதுபானங்களை அளவிடுவதில் தங்கியிருக்காமல் மதுபானங்களை துல்லியமாக அளவிட மதுபானங்களை அனுமதிக்கிறது. ஒரு நல்ல பவுரர் மதுபானத்தின் ஓட்டத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது, பயிற்சி பெற்ற பார்டெண்டர்கள் ஒரு தசை நினைவகத்தை நம்புவதற்கு அனுமதிக்கிறது, இது ஒரு நிலையான ஷாட் அல்லது மற்றொரு நியமிக்கப்பட்ட அலகுக்கு எவ்வளவு நேரம் ஊற்ற வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்க.
- ஷாட் கண்ணாடிகள் : கலப்பு பானங்களுக்கான பொருட்களை அளவிட மற்றும் ஆவிகள் சுத்தமாக பரிமாற ஷாட் கண்ணாடிகள் இரண்டும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு நல்ல வீட்டுப் பட்டை துணிவுமிக்க ஷாட் கண்ணாடிகளுடன் நன்கு சேமிக்கப்பட வேண்டும்.
- அசை : காக்டெய்ல் ஸ்ட்ரைரர்கள் நீண்ட கிளறல் கருவியாகும், அவை பார்டெண்டர்கள் ஒரு கிளறிய பானத்தை விரைவாக கலக்க அனுமதிக்கின்றன. உங்களிடம் ஒரு ஸ்ட்ரைர் இல்லை என்றால் ஒரு பார் ஸ்பூன் கிளறவும் பயன்படுத்தலாம்.
- மது விசை : மது மற்றும் பீர் பாட்டில்கள் இரண்டையும் விரைவாக திறக்க அனுமதிக்கும் மதுக்கடைக்காரர்களுக்கு மது விசை ஒரு பயனுள்ள கருவியாகும். ஒரு ஒயின் விசையின் ஒரு பக்கத்தில் ஒரு கார்க்ஸ்ரூ உள்ளது, அது கைப்பிடியிலிருந்து வெளியேறுகிறது, மற்றொன்று ஒரு உலோக செயலாக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு பீர் பாட்டிலிலிருந்து தொப்பியைப் பாப் செய்ய பயன்படுகிறது.
மேலும் அறிக
விருது பெற்ற பார்டெண்டர்களிடமிருந்து கலவையைப் பற்றி மேலும் அறிக. உங்கள் அரண்மனையைச் செம்மைப்படுத்துங்கள், ஆவிகளின் உலகத்தை ஆராய்ந்து, மாஸ்டர் கிளாஸ் வருடாந்திர உறுப்புரிமையுடன் உங்கள் அடுத்த கூட்டத்திற்கான சரியான காக்டெய்லை அசைக்கவும்.
