எளிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஹேசல்நட் பால் செய்முறை

உங்கள் காலை கப் காபியுடன் ஹேசல்நட்-சுவை கொண்ட க்ரீமருக்கு எளிதான வீட்டில் ஹேசல்நட் பால் சரியான மாற்றாகும்.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• ஹேசல்நட் பால் என்றால் என்ன?
• வீட்டில் ஹேசல்நட் பால் செய்முறை

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.

ஹேசல்நட் பால் என்றால் என்ன?

ஹேசல்நட் பால் என்பது பால் அல்லாத பால் மாற்றாகும், இது நனைத்த ஹேசல்நட்ஸிலிருந்து புதிய தண்ணீரில் கலக்கப்படுகிறது. விட பொதுவானது பாதாம் பால் அல்லது முந்திரி பால் , ஹேசல்நட் பால் ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மையும் இனிமையான ஹேசல்நட் சுவையும் கொண்டது, இது சாக்லேட் மற்றும் காபியுடன் நன்றாக இணைகிறது.

வீட்டில் ஹேசல்நட் பால் செய்முறை

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் மூல ஹேசல்நட்
• டீஸ்பூன் கடல் உப்பு, மேலும் சுவைக்க மேலும்
• 2 டீஸ்பூன் தூய மேப்பிள் சிரப் அல்லது நீலக்கத்தாழை, அல்லது 2 மெட்ஜூல் தேதிகளை மாற்றவும் (விரும்பினால்)
• ½ டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு (விரும்பினால்)

1. ஒரு பெரிய ஜாடி அல்லது நடுத்தர கிண்ணத்தில் ஹேசல்நட்ஸை வைத்து 2 அங்குல குளிர்ந்த நீரில் மூடி வைக்கவும். சுத்தமான சமையலறை துண்டுடன் மூடி, குளிரூட்டவும். கொட்டைகளை மென்மையாக்க குறைந்தது 2 மணி நேரம் மற்றும் 12 மணி நேரம் வரை ஊற வைக்கவும்.
2. பைடிக் அமிலத்தைக் கொண்டிருக்கும் ஊறவைக்கும் நீரை வடிகட்டவும், குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் கொட்டைகளை நன்றாக மெஷ் ஸ்ட்ரைனரில் துவைக்கவும்.
3. அதிவேக கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியில், 2 கப் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து துவைத்த ஹேசல்நட்ஸை இணைக்கவும். மேப்பிள் சிரப், நீலக்கத்தாழை, அல்லது தேதிகள் மற்றும் வெண்ணிலா (பயன்படுத்தினால்) சேர்க்கவும். கொட்டைகள் இறுதியாக தரையில் இருக்கும் வரை தண்ணீர் ஒளிபுகாதாக இருக்கும் வரை அதிவேகத்தில் கலக்கவும்.
4. நட்டு பால் ஒரு நட்டு பால் பை அல்லது சீஸ்கெலோத்-வரிசையாக நன்றாக-மெஷ் ஸ்ட்ரைனர் மூலம் ஒரு பெரிய அளவிடும் கோப்பையில் வடிக்கவும். சீஸ்கெட்டின் முனைகளைக் கட்டவும் அல்லது நட்டுப் பையை மூடி, நட்டுப் பாலை உங்களால் முடிந்தவரை மசாஜ் செய்யவும். முடிக்கப்பட்ட பால் ஹேசல்நட்ஸின் தோல்களில் இருந்து வெளிர் பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும்.
5. குளிர் வரை குளிரூட்டவும், குறைந்தது 1 மணி நேரம். சுவையூட்டவும் சுவையூட்டவும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நட்டு பால் 2-4 நாட்கள் குளிரூட்டப்பட்ட, காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கும். சேவை செய்வதற்கு முன் குலுக்கல்.
6. மிருதுவாக்கிகள், கிரானோலா அல்லது மஃபின்களில் மீதமுள்ள ஹேசல்நட் கூழ் பயன்படுத்தவும். (தானியமில்லாத மாவு, நட்டு உணவை தயாரிக்க எஞ்சிய கூழையும் உலர வைக்கலாம்.)

உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.