குயினோவாவை சமைப்பது எப்படி: உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் எளிதான பஞ்சுபோன்ற குயினோவா செய்முறை

உங்கள் சமையல் சுழற்சியில் வாரந்தோறும் ஆரோக்கியமான குயினோவாவை அறிமுகப்படுத்துங்கள் மற்றும் சாத்தியக்கூறுகள் அடுக்கி வைக்கப்படுவதைப் பாருங்கள். சாலடுகள் முதல் பக்கங்கள் மற்றும் சைவ கிண்ணங்கள் வரை, பல்துறை தானியங்கள் இதயமான மற்றும் சத்தான உணவுகளுக்கு வெற்று கேன்வாஸை வழங்குகிறது.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• குயினோவா என்றால் என்ன?
• குயினோவாவின் நன்மைகள் என்ன?
• நீர் விகிதத்திற்கு சிறந்த குயினோவா எது?
• குயினோவாவை துவைக்க வேண்டுமா?
• குயினோவாவை 5 படிகளில் துவைப்பது எப்படி
• ரைஸ் குக்கர் அல்லது இன்ஸ்டன்ட் பானையில் குயினோவாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
• மைக்ரோவேவில் குயினோவாவை சமைப்பது எப்படி
• அடுப்பில் குயினோவாவை சமைப்பது எப்படி
• விரைவான மற்றும் எளிதான பஞ்சுபோன்ற குயினோவா செய்முறை

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.

குயினோவா என்றால் என்ன?

குயினோவா என்பது அமரந்த் குடும்பத்தில் ஒரு பழங்கால தானியமாகும். உச்சரிக்கப்படுகிறது கூன்-வா , இது 5,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான பெருவியன் ஆண்டிஸில் வேர்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் நூற்றுக்கணக்கான வெவ்வேறு சாகுபடி வகைகள் அதன் பெயருக்கு-இன்று, பொதுவாகக் காணப்படுகின்றன:

• கருப்பு குயினோவா
• வெள்ளை குயினோவா
• சிவப்பு குயினோவா

குயினோவாவின் நன்மைகள் என்ன?

உலகெங்கிலும் உள்ள ஒரு பிரபலமான தானிய மாற்றாக அமைக்கப்பட்ட சுகாதார உணவு கடைக்கான ஒரு முக்கிய இடத்திலிருந்து குயினோவா சென்றதற்கு மூன்று முக்கிய காரணங்கள் உள்ளன:

• குயினோவா ஆரோக்கியமானது . குயினோவா பசையம் இல்லாதது மட்டுமல்லாமல், இந்த விரைவான சமைக்கும் முழு தானியமும் ஒரு முழுமையான புரதமாகும், இதில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு மற்றும் ஃபைபர் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது.
• குயினோவா ஒரு குறைந்த கார்ப் மாற்றாகும் . வெள்ளை அரிசியில் குயினோவாவை விட 15 மடங்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, இதன் நட்டு சுவையானது அரிசி அல்லது பாஸ்தாவிற்கு மாற்றாக அமைகிறது.
• குயினோவா மிக வேகமாக சமைக்கிறார் . சமைக்க 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும் you நீங்கள் இன்ஸ்டன்ட் பாட் போன்ற பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால் இன்னும் குறைவு (உங்களுக்கு ஒன்று கிடைத்தால் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, ஆனால் குயினோவா சம்பந்தப்பட்ட இடத்தில் தேவையில்லை).

நீர் விகிதத்திற்கு சிறந்த குயினோவா எது?

பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் குயினோ-டு-நீர் விகிதம் 1 கப் தானியமாகும்: 2 கப் தண்ணீர். இது உங்கள் சுவைக்கு குயினோவை மிகவும் கவர்ச்சியாக மாற்றினால், திரவத்தை by குறைக்கவும். (1 கப் குயினோவா முதல் 1 ¾ கப் திரவம்.)

ஒரு சிறுகதை எத்தனை வார்த்தைகள்

குயினோவாவை சமைக்கும்போது, ​​இந்த முக்கியமான விகிதங்களை நினைவில் கொள்ளுங்கள்:

• 1 கப் குயினோவா முதல் 2 கப் தண்ணீர்
• ½ கப் குயினோவா முதல் 1 கப் வரை
• ஒரு கப் உலர் குயினோவா மூன்று கப் சமைத்த குயினோவாவை அளிக்கிறது
• ஒரு பரிமாறும் அளவு ½ கப் சமைத்த குயினோவா

குயினோவாவை துவைக்க வேண்டுமா?

குயினோவா விதைகளில் சப்போனின் எனப்படும் இயற்கையான பூச்சு உள்ளது, இது விதைகளை சமைத்த பின் கசப்பான சுவை தரும். குயினோவா விதைகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவுவது சப்போனின் நீக்க உதவுகிறது.

குயினோவாவை 5 படிகளில் துவைப்பது எப்படி

குயினோவாவை துவைக்க நன்றாக மெஷ் ஸ்ட்ரைனரைப் பயன்படுத்தவும்.

1. சமையலறை மடுவில் குழாய் கீழ் நன்றாக மெஷ் ஸ்ட்ரைனர் பிடி.
2. குளிர்ந்த நீரை இயக்கவும்.
3. ஒரு சில குயினோவாவில் வடிகட்டியில் ஊற்றவும்.
4. குயினோவாவை துவைக்க ஓடும் நீரின் கீழ் வடிகட்டியை மெதுவாக சுழற்றுங்கள். சப்போனின் தண்ணீரை பழுப்பு நிறமாக மாற்றுவதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள்.
5. சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் தண்ணீர் தெளிவாக ஓடும் வரை துவைக்கவும்.

முக்கிய வகுப்பு

உங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

உலகின் மிகச்சிறந்த மனதினால் கற்பிக்கப்படும் ஆன்லைன் வகுப்புகள். இந்த வகைகளில் உங்கள் அறிவை விரிவாக்குங்கள்.

சமையல் I ஐ கற்பிக்கிறது

சமையல் கற்றுக்கொடுக்கிறது

வீட்டு சமையல் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறது

சமையல் நுட்பங்களை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன் I: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டை

ரைஸ் குக்கர் அல்லது இன்ஸ்டன்ட் பானையில் குயினோவாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உடனடி பானை அல்லது அரிசி குக்கரில் குயினோவாவை சமைக்க இந்த படிப்படியாக பின்பற்றவும்.

1. ஒட்டுவதைத் தடுக்க லைனரின் உட்புறத்தை சமையல் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும்.
2. துவைத்த குயினோவா, உங்களுக்கு விருப்பமான திரவம் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
3. ஒரு அரிசி குக்கரில் வெள்ளை அரிசி செயல்பாட்டை மூடி தேர்ந்தெடுங்கள், அல்லது உடனடி பானையில் 1 நிமிடத்திற்கு உயர் அழுத்தத்தில் சமைக்கவும்.
4. கண்டுபிடி, மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு புழுதி.

மைக்ரோவேவில் குயினோவாவை சமைப்பது எப்படி

மைக்ரோவேவில் குயினோவா சமைக்க, இந்த படிப்படியாக பின்பற்றவும்.

1. குயினோவாவை துவைக்க மற்றும் மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் 2 கப் தண்ணீருடன் இணைக்கவும்.
2. ஓரளவு ஒரு மூடியுடன் மூடி (ஒரு தட்டு நன்றாக வேலை செய்கிறது) 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. அகற்றி குயினோவாவை விரைவாக கிளறவும்; மேலும் 2 நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.
4. நீக்கி, மீதமுள்ள திரவத்தை உறிஞ்சுவதற்கு குறைந்தபட்சம் 5 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
5. கண்டுபிடி, மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு புழுதி.

அடுப்பில் குயினோவாவை சமைப்பது எப்படி

ஒரு புரோ போல சிந்தியுங்கள்

அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.

நீங்கள் ஒரு அடுப்பில் குயினோவாவை சமைக்க விரும்பினால், இந்த படிப்படியாக பின்பற்றவும்.

ஒரு பத்திரிகையாளர் போல் எழுதுவது எப்படி

1. 375F க்கு Preheat அடுப்பு.
2. குயினோவாவை துவைக்க, மற்றும் 8x8 பேக்கிங் டிஷ் சேர்க்கவும்.
3. உங்கள் திரவத்தை முன்பே சூடாக்கவும், பின்னர் பேக்கிங் டிஷ் சேர்க்கவும்.
4. படலத்தால் இறுக்கமாக மூடி, 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, படலத்தை அகற்றுவதற்கு முன் 5 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
6. கண்டுபிடி, மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு புழுதி.

விரைவான மற்றும் எளிதான பஞ்சுபோன்ற குயினோவா செய்முறை

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் குயினோவா
• 2 கப் தண்ணீர்

உபகரணங்கள் :

• முடியும்
• ஃபைன்-மெஷ் ஸ்ட்ரைனர்

1. 1 கப் குயினோவாவை துவைக்க மற்றும் ஒரு பானைக்கு மாற்றவும்.
2. 2 கப் தண்ணீர் (அல்லது கோழி / காய்கறி குழம்பு, பயன்படுத்தினால்) மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
3. மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து, திரவத்தை உறிஞ்சும் வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒவ்வொரு குயினோவா விதைகளின் வெள்ளை கிருமி பிரிக்கத் தொடங்கும் போது அது முடிந்துவிட்டது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.
4. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, மேலும் 5 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
5. கண்டுபிடி, மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு புழுதி.

மாஸ்டர் கிளாஸ் வருடாந்திர உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த வீட்டு சமையல்காரராகுங்கள். வொல்ப்காங் பக், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.