கோஹ்ராபி ஒரு முட்டைக்கோசு உறவினர்-மற்றும் உழவர் சந்தையில் மிகவும் குறைவாக மதிப்பிடப்பட்ட காய்கறிகளில் ஒன்றாகும்.
எங்கள் மிகவும் பிரபலமானதுசிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்பிரிவுக்கு செல்லவும்
- கோஹ்ராபி என்றால் என்ன?
- கோஹ்ராபி சுவை என்ன பிடிக்கும்?
- கோஹ்ராபியைத் தயாரிக்க 5 வழிகள்
- சமையல் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?
கார்டன் ராம்சே சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன்
அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.
மேலும் அறிக
கோஹ்ராபி என்றால் என்ன?
கோஹ்ராபி ( பிராசிகா ஒலரேசியா ), முட்டைக்கோஸ் டர்னிப் அல்லது ஜெர்மன் டர்னிப் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு வட்ட விளக்கை கொண்ட ஒரு சிலுவை காய்கறி மற்றும் அதன் பக்கங்களிலிருந்து நீண்டு செல்லும் சில இலைகள். இது ஒரு வேர் காய்கறி போல் தோன்றினாலும், கோஹ்ராபி விளக்கை மேலே தரையில் வளர்கிறது. கோஹ்ராபி என்ற சொல் ஜெர்மன் மொழியிலிருந்து வந்தது கோல் (காலே) மற்றும் லத்தீன் ராபா (டர்னிப்), கோஹ்ராபி அந்த இரண்டு காய்கறிகளுக்கும் இடையிலான சிலுவையை ஒத்திருப்பதால்.
கோஹ்ராபி சுவை என்ன பிடிக்கும்?
கோஹ்ராபி ஒரு மிளகுத்தூள் ப்ரோக்கோலி தண்டு அல்லது முட்டைக்கோஸ் சுவையின் குறிப்பைக் கொண்ட ஒரு முள்ளங்கி போன்றது. மூல கோஹ்ராபி நொறுங்கிய மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும். சமைத்த கோஹ்ராபி மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். சமையல் தயாரிப்புகளில் உண்ணக்கூடிய ஆனால் அசாதாரணமான கோஹ்ராபி இலைகள் சற்று கசப்பானவை காலார்ட் கீரைகள் . (கோஹ்ராபி பல்புகள் பெரும்பாலும் அவற்றின் சில இலைகளை அகற்றி விற்கப்படுகின்றன, இது அவர்களுக்கு ஒரு குமிழ் தோற்றத்தை அளிக்கிறது.)
கோஹ்ராபியைத் தயாரிக்க 5 வழிகள்
கோஹ்ராபிக்கு ஒரு பிட் தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது (அதாவது, காய்கறி தோலுடன் கடினமான தோலை அகற்றுதல்) ஆனால் அது முடிந்ததும், உங்களுக்கு சமமான சுவையான மூல அல்லது சமைத்த காய்கறியுடன் வெகுமதி கிடைக்கும்.
- கோஹ்ராபி ஸ்லாவ் : கோல்ஸ்லாவை தனித்துவமாக எடுக்க, முட்டைக்கோசுக்கு பதிலாக கோஹ்ராபியைப் பயன்படுத்துங்கள். ஒரு மெல்லிய ஜூலியன்னாக ஒரு மாண்டலின் கொண்டு நறுக்கி, மொட்டையடித்த பெருஞ்சீரகம், ஆப்பிள், கொத்தமல்லி, சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் எள் எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- முழு வறுத்த கோஹ்ராபி : மெதுவாக வறுத்தெடுக்கவும், ஏராளமான ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு அவிழ்க்கப்படாத கோஹ்ராபி, பின்னர் மென்மையான சதை வெளிப்படுத்த எரிந்த தோலை உரிக்கவும்.
- தாய் பாணி கோஹ்ராபி சாலட் : சோம் டாம் தயாரிக்க மூல கோஹ்ராபியின் தீப்பெட்டிகளைப் பயன்படுத்துங்கள், தாய் பப்பாளி சாலட் பொதுவாக பச்சை பப்பாளியுடன் தொடர்புடையது.
- ஜெர்மன் பாணி கோஹ்ராபி : ஜெர்மனியில், பெச்சமெல் சாஸில் க்யூப், வேகவைத்த கோஹ்ராபி என்பது இறைச்சிகளுக்கு பிரபலமான பக்க உணவாகும்.
- கோஹ்ராபி பஜ்ஜி : உங்கள் கைகளில் நிறைய கோஹ்ராபி இருந்தால், அதை அரைக்க முயற்சிக்கவும் (உங்களிடம் கிரேட்டர் இணைப்புடன் உணவு செயலி இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்த வேண்டிய நேரம் இது). அரைத்த கோஹ்ராபியை அடித்த முட்டை மற்றும் மாவுடன் கலந்து, பின்னர் மிருதுவாக இருக்கும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும். ஒரு பூண்டு தயிர் நனைக்கும் சாஸுடன் ஒரு பசியின்மையாக பரிமாறவும்.
சமையல் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?
மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.
