தாய் உணவு, பச்சை பப்பாளி சாலட், அல்லது நான் அங்கே இருக்கிறேன் , என்பது ஒரு ஆட்சி. தாய் தெரு உணவு கியோஸ்க்கள் மற்றும் உணவகங்களின் பிரியமான உணவு வகைகளின் சிறந்த கூறுகளை ஒருங்கிணைக்கிறது: புளித்த கடல் உணவின் உப்பு, சுவையான குறிப்புகள், பிரகாசமான சிட்ரஸ், இனிப்பு மற்றும் புதிய மிளகாயிலிருந்து கூச்ச வெப்பம்.
எங்கள் மிகவும் பிரபலமானதுசிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்பிரிவுக்கு செல்லவும்
பச்சை பப்பாளி சாலட் என்றால் என்ன?
பச்சை பப்பாளி சாலட் ( நான் அங்கே இருக்கிறேன் ) என்பது ஒரு தாய் உணவாகும், இது துண்டாக்கப்படாத பழுக்காத பச்சை பப்பாளி, மெழுகு சீன நீண்ட பீன்ஸ், வெட்டப்பட்ட தக்காளி மற்றும் முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றின் குளிர்ந்த, நொறுங்கிய கீற்றுகள் கொண்டது. டாங்கி சாலட் பூண்டு, பனை சர்க்கரை, புளி, சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகாய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு இனிமையான ஆடைடன் தூக்கி எறியப்படுகிறது, பின்னர் உலர்ந்த இறால் மற்றும் மீன் சாஸுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. நான் அங்கே இருக்கிறேன் வடகிழக்கு தாய்லாந்தில் (இசான்) உருவானது மற்றும் ஒரு பாரம்பரிய லாவோ தயாரிப்பிலிருந்து பெறப்பட்டது, இது பச்சை மாம்பழம் மற்றும் வெள்ளரிக்காயை புளிப்பு அலங்காரத்துடன், நான் அங்கே இருப்பேன் . காரமான சாலட் பெரும்பாலும் ஒட்டும் அரிசி மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கோழியுடன் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் வறுத்த வேர்க்கடலையால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது. ஆசிய சந்தைகள் மற்றும் மளிகைக் கடைகளில் சாலட்டின் கையொப்பப் பொருட்களை (பச்சை பப்பாளி, உலர்ந்த இறால் மற்றும் பனை சர்க்கரை) காணலாம்.
6 பப்பாளி சாலட் மாறுபாடுகள்
மேற்கத்திய உலகில் பெரும்பாலானவர்கள் அறிந்த பப்பாளி சாலட் ஆரம்பம் மட்டுமே: இதன் உறுதியான அம்சம் நான் அங்கே இருக்கிறேன் என்பது பொருட்களின் சிராய்ப்பு ஆகும் டாம் பாரம்பரியமாகப் பயன்படுத்தப்படும் பூச்சியின் துடிக்கும் ஒலியைக் குறிக்கிறது - மற்றும் இந்த வடிவமைப்பில் உள்ள மாறுபாடுகள் மற்றும் கரடுமுரடானது தென்கிழக்கு ஆசியா முழுவதும் காணப்படுகின்றன, மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், கடல் உணவுகள் மற்றும் நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன.
- நான் அங்கே தாய் : நான் அங்கே இருக்கிறேன் பெரும்பாலான உணவக மெனுக்களில் காணப்படும் பப்பாளி சாலட் தாய். இது மிகவும் பழக்கமான - மற்றும் லேசான - பப்பாளி சாலட் வகை, அதன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆடைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. தயாரிப்பது வழக்கம் நான் அங்கே இருக்கிறேன் உணவகத்தின் சுவைகளுக்கு. புதியதாக செய்யும் போது நான் அங்கே இருக்கிறேன் சாலட், நீங்கள் ஒரு இனிப்பு அல்லது ஸ்பைசர் தயாரிப்புக்காக டிஷ் சரிசெய்யலாம்.
- சோம் தாம் பூ ப்ளா ரா : இந்த பப்பாளி சாலட் அசல் லாவோ டிஷ் உடன் மிக நெருக்கமானது, இது உப்பு நெல் நண்டு இறைச்சியுடன் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் லாவோ பாணி அரிசி தவிடு புளித்த மீன், அல்லது pla ra .
- மூன்று மூன்று : மூன்று மூன்று துண்டாக்கப்படாத பழுக்காத தாய் கத்தரிக்காய், மூங்கில் தளிர்கள் மற்றும் நன்னீர் நத்தைகள் போன்ற உள்ளூர் சிறப்புகளின் கிராப்-பையை கொண்டுள்ளது.
- உங்களுடையது தான் : உங்களுடையது தான் ஜோடி பச்சை பப்பாளி வெர்மிசெல்லி ரைஸ் நூடுல்ஸுடன்.
- தாம் மாக் குய் : இந்த சாலட் கூடுதல் அமிலத்தன்மைக்கு தக்காளியை உள்ளடக்கியது மற்றும் பப்பாளிக்கு பதிலாக பழுக்காத பச்சை வாழைப்பழங்களைக் கொண்டுள்ளது.
- அங்கே மாஃப்ராவ் அவர் என்னை தூங்குகிறார் : இளம் தேங்காய் இறைச்சி பப்பாளிக்கு பதிலாக துண்டாக்கப்பட்டு மிருதுவான அரிசி நூடுல்ஸின் படுக்கையில் பரிமாறப்படுகிறது நான் அங்கே இருக்கிறேன் மாறுபாடு.
சரியான பச்சை பப்பாளி சாலட் ரெசிபி
மின்னஞ்சல் செய்முறை0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு
சேவை செய்கிறது
2-4தயாரிப்பு நேரம்
20 நிமிடம்மொத்த நேரம்
20 நிமிடம்தேவையான பொருட்கள்
- 1-2 பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்படுகிறது
- 1 சிறிய பறவையின் கண் மிளகாய், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
- 1 டீஸ்பூன் பனை சர்க்கரை அல்லது வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த இறால்
- ¼ கப் வறுத்த வேர்க்கடலை, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 2 டீஸ்பூன் மீன் சாஸ், சுவைக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ
- புதிய சுண்ணாம்பு சாறு, 2 சுண்ணாம்புகளிலிருந்து
- 1 முழு பச்சை பப்பாளி, அல்லது 3 கப் முன் துண்டாக்கப்பட்டது
- Green பச்சை முட்டைக்கோஸின் சிறிய தலை, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
- 5-7 சீன நீளமான பீன்ஸ், அல்லது ஒரு சில பச்சை பீன்ஸ், 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
- 8 செர்ரி தக்காளி, பாதியாக
- ஒரு பெரிய மோட்டார் ஒன்றில் பூண்டு, மிளகாய், சர்க்கரை, இறால், அரை வேர்க்கடலை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பொருட்கள் நன்கு இணைக்கப்படும் வரை பூச்சியுடன் அரைத்து, பேஸ்டின் நிலைத்தன்மையைப் பெறுங்கள். ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், மற்றும் மீன் சாஸ் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறுடன் இணைக்கவும். தேவைக்கேற்ப சுவையூட்டவும் சுவையூட்டவும்.
- பச்சை பப்பாளியை உரிக்கவும். ஜூலியன் பீலர் அல்லது உணவு செயலியின் தட்டு இணைப்பைப் பயன்படுத்தி, பழத்தை நீளமான, மெல்லிய கீற்றுகளாக துண்டித்து, விதைகளைத் தவிர்க்க கவனித்துக்கொள்கிறார்கள்.
- மோர்டாரில் பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளியைச் சேர்த்து, ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை மெதுவாக நசுக்கவும். பப்பாளி மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும், இணைக்க டாஸ் செய்யவும். மீதமுள்ள வறுத்த வேர்க்கடலையை அலங்கரிக்கவும்.
உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.
