அரேர் பட்டாசுகள்: ஜப்பானிய அரிசி பட்டாசுகளைப் பற்றி அறிக

உழுதல் க்ரஞ்சி, ஜப்பானிய பாணி அரிசி பட்டாசுகள் என அழைக்கப்படுகின்றன காக்கிமோச்சி அல்லது mochi ஹவாய் போன்ற இடங்களில் நெருக்கடி - இறுதி உப்பு-இனிப்பு-சுவையான சிற்றுண்டி.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• அரரே என்றால் என்ன?
• 3 அரேர் வகைகள்
• அராரே மற்றும் சென்பீ இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?
• சமையல் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?
• நிகி நாகயாமாவின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

அரரே என்றால் என்ன?

உழுதல் ஷாயுவுடன் சுவைக்கப்படும் அரிசி பட்டாசுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு பாரம்பரிய ஜப்பானிய சிற்றுண்டி உணவு ( நான் வில்லோ ) மற்றும் பல்வேறு சுவையூட்டிகள். அரிசி பட்டாசுகள் பொதுவாக ஆலங்கட்டி பிட்டுகளின் அதே அளவு மற்றும் வடிவத்தைப் பற்றி இருப்பதால், இந்த பெயர் ஜப்பானிய வார்த்தையான பனித் துகளிலிருந்து வந்தது. உழுதல் அதே காற்றோட்டமான அரிசியிலிருந்து அதன் காற்றோட்டமான பஃப் மற்றும் லேசான நெருக்கடியைப் பெறுகிறது வாகஷி மோச்சி போன்ற இனிப்புகள். உழுதல் பசையம் இல்லாதது மற்றும் பொதுவாக பீர் உடன், ட்ரெயில் கலவையாக அல்லது குறிப்பிட்ட பண்டிகைகளின் நினைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

3 அரேர் வகைகள்

பல வகைகள் உள்ளன கலப்பை , பிராந்திய பாணிகளிலிருந்து கலப்பு வரை கலப்பை , இது வாசாபி பட்டாணி போன்ற சுவைகள் மற்றும் சிறப்புப் பொருட்களின் வகைப்படுத்தலைக் கொண்டுள்ளது.

1. ஹினா-அரேர் : இந்த பிரகாசமான மற்றும் பல வண்ண பட்டாசுகளின் கலவையானது ஜப்பானிய கலாச்சாரத்தில் ஒரு சிறப்பு கொண்டாட்டமான ஹினமட்சுரி அல்லது டால்ஸ் டேவின் முக்கிய அங்கமாகும்.
2. நோரிமகி அரரே : நோரிமகி அரரே உலர்ந்த, வறுத்த நோரி கடற்பாசி சிறிய துண்டுகளாக மூடப்பட்ட உருளை அரிசி பட்டாசுகள்.
3. காக்கி நோ டேன் அரேர் : இந்த பிரபலமான பார் கலவை சென்சேயின் சிறிய பிறை வடிவ துண்டுகளை சிவப்பு ஐசோ வேர்க்கடலையுடன் இணைக்கிறது.

அராரே மற்றும் சென்பீ இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?

உழுதல் மற்றும் senbei , மற்றொரு வகை அரிசி பட்டாசு, இரண்டு முக்கிய வேறுபாடுகளுடன் ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் பிரபலமான தின்பண்டங்கள்: அளவு மற்றும் முக்கிய பொருட்கள். சென்பீ என்பது பெரிய தட்டையான பனை அளவிலான டிஸ்க்குகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது ஜோஷிங்கோ (குளுட்டினஸ் அல்லாத) அரிசி பலவிதமான சுவைகளில் கிடைக்கிறது black மிகவும் பிரபலமானவை கருப்பு எள், மிளகாய் பொடிகள் போன்றவை டோகராஷி , கருப்பு சோயாபீன்களைப் பிரிக்கவும் அல்லது சர்க்கரையுடன் தூசி எடுக்கவும். உழுதல் குளுட்டினஸ் அரிசி மற்றும் சோயா சாஸ் (சில கலப்பை கலவைகளில் துண்டுகள் அடங்கும் senbei ).

சமையல் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?

உடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள் மாஸ்டர் கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்பினர் . நிக்கி நாகயாமா, கேப்ரியலா செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், யோட்டம் ஒட்டோலெங்கி, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.