ச v லாக்கியை எப்படி செய்வது: கிரேக்க சிக்கன் ச v வ்லகி ரெசிபி

நீங்கள் கபாப்ஸை விரும்பினால், பிரபலமான கிரேக்க தெரு உணவான சவ்லக்கியை முயற்சிக்கவும். கோழி மார்பகங்களால் தயாரிக்கப்பட்டு புதிய காய்கறிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது, இது சரியான மத்திய தரைக்கடல் பிரதான உணவாகும்.

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• ச v லாக்கி என்றால் என்ன?
• ச v வ்லகிக்கு சேவை செய்வது எப்படி
• கிரேக்க சிக்கன் ச v லாக்கி ரெசிபி

ச v லாக்கி என்றால் என்ன?

ச v வ்லகி என்பது கிரேக்க உணவாகும். அந்த வார்த்தை souvlaki (பன்மை souvlakia ) ஸ்கீவர் என்ற இடைக்கால கிரேக்க வார்த்தையிலிருந்து வந்தது, souvla . வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி பாரம்பரியமாக பன்றி இறைச்சி, ஆனால் ஆட்டுக்குட்டி, கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி கூட இருக்கலாம். ச v வ்லகி இறைச்சி பொதுவாக எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு இறைச்சியுடன் சுவைக்கப்படுகிறது.

ச v வ்லகிக்கு சேவை செய்வது எப்படி

கிரேக்கத்தில், சோவ்லகி பொதுவாக அரிசி மற்றும் ஒரு முக்கிய பாடமாக வழங்கப்படுகிறது tzatziki . யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், இது பெரும்பாலும் பிடா ரொட்டி சாண்ட்விச்சாக வழங்கப்படுகிறது கைரோவைப் போன்றது அல்லது ஷாவர்மா. ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது பசியின்மைக்கு, ஃபெட்டா சீஸ், வெள்ளரி, வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம், மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட கிரேக்க சாலட்டை முயற்சிக்கவும் அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் ஜோடி சூவ்லக்கியையும் முயற்சிக்கவும்.

கிரேக்க சிக்கன் ச v லாக்கி ரெசிபி

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

சேவை செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

சமையல் நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 எலும்பு இல்லாத தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்கள்
• 2 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
• 1 டீஸ்பூன் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
• 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• ½ கப் புதிய ஆர்கனோ இலைகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்படுகின்றன
• டீஸ்பூன் மிளகு
• 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
• ஜாட்ஸிகி சாஸ், சேவை செய்ய (விரும்பினால்)
• பிடா அல்லது அரிசி, சேவை செய்ய (விரும்பினால்)
• கீரை, தக்காளி மற்றும் ஊறுகாய் போன்ற காய்கறிகளும் பரிமாறப்படுகின்றன (விரும்பினால்)

1. கோழி மார்பகங்களை 1 அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. இறைச்சியை உருவாக்குங்கள். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், எலுமிச்சை சாறு, மிளகு, உப்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, ஆர்கனோ, மிளகுத்தூள், மற்றும் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
3. கோழியை Marinate செய்யுங்கள். கோழி துண்டுகளை இறைச்சியில் டாஸ் செய்து, ஒரே இரவில், மூடி, குளிரூட்டவும்.
4. அடுத்த நாள், அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் கோழி ஓய்வெடுக்கட்டும். மெட்டல் அல்லது மர சறுக்கு வண்டிகளில் கோழி துண்டுகளை ஒழுங்குபடுத்துங்கள், எளிதில் கையாளுவதற்கு வளைவின் அடிவாரத்தில் ஏராளமான அறைகளை விட்டு விடுங்கள். (மர சறுக்குகளைப் பயன்படுத்தினால், சமைப்பதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.)
5. மீதமுள்ள எண்ணெயுடன் ஒரு வார்ப்பிரும்பு கிரில் பான் துலக்கி, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் வைக்கவும். பான் மிகவும் சூடாக இருக்கும்போது, ​​சிக்கன் skewers சேர்க்கவும். உள் வெப்பநிலை 165 டிகிரி பாரன்ஹீட்டைப் பதிவு செய்யும் வரை சமைக்கவும், ஒரு பக்கத்திற்கு 5-10 நிமிடங்கள். சாட்ஸிகி, பிடா, அரிசி, மற்றும் காய்கறிகளுடன் ச v வ்லாகி உடன் சூடாக பரிமாறவும்.

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.