மெக்கரோன்களுக்கும் மகரூன்களுக்கும் உள்ள வித்தியாசம் என்ன?

மேக்கரோன்கள் மற்றும் மேக்கரூன்கள்-அவற்றின் பெயர்கள் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானவை, ஆனால் ஒரு பொதுவான மூதாதையரைப் பகிர்ந்து கொள்ளும் இந்த மிட்டாய்கள் முற்றிலும் வேறுபட்ட இரண்டு குக்கீகளாக உருவாகியுள்ளன.

வாய்ப்பு செலவுகள் வரையறை அதிகரிக்கும் சட்டம்

சிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• மெக்கரோன் வெர்சஸ் மகரூன்ஸ்: என்ன வித்தியாசம்?
• மேக்கரோன்களுக்கும் மகரூன்களுக்கும் தொடர்பு உள்ளதா?
• மெக்கரோன்களும் மகரூன்களும் எங்கிருந்து வருகின்றன?
• மக்கள் எப்போதும் இருவரையும் ஏன் குழப்புகிறார்கள்?
• டொமினிக் ஆன்சலின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

மெக்கரோன் வெர்சஸ் மகரூன்ஸ்: என்ன வித்தியாசம்?

மேக்கரோன்கள் மற்றும் மாக்கரூன்கள் அவற்றின் முக்கிய மூலப்பொருளில் வேறுபடுகின்றன, இது மாக்கரோன்களுக்கு பாதாம் சாப்பாடு, மற்றும் மாக்கரூன்கள் துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காய் ஆகும்.

பாரிசியன் மாக்கரோன்கள் தரையில் பாதாம் மாவு, முட்டை வெள்ளை, மற்றும் மிட்டாய் விற்பனையாளர்களின் சர்க்கரை ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை வெற்று மையம் மற்றும் தனித்துவமான கால் கொண்ட மென்மையான-மேற்பரப்பு குக்கீயை உருவாக்குகின்றன. இந்த காற்றோட்டமான பாதாம் மெரிங்ஸ் பின்னர் கானேச், ஜாம் அல்லது பட்டர்கிரீம் நிரப்பப்பட்ட சாண்ட்விச் குக்கீகளாக உருவாகி குளிர்ந்து, ஒரு மெல்லிய மையம் மற்றும் ஷெல் போன்ற மேற்பரப்பைக் கொடுக்கும். மேக்கரோன்கள் எண்ணற்ற சுவைகள் மற்றும் வண்ணங்களில் கிடைக்கின்றன.

தேங்காய் மாக்கருன்கள் துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காயிலிருந்து முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையால் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை ஒரு கரடுமுரடான மேற்பரப்பு மற்றும் மெல்லிய உள்துறை மற்றும் பெரும்பாலும் சாக்லேட்டில் முக்குவதில்லை.

மேக்கரோன்களுக்கும் மகரூன்களுக்கும் தொடர்பு உள்ளதா?

மாக்கரோன்கள் மற்றும் மாக்கரூன்கள் இரண்டும் OG மகரூனின் சந்ததியினர், நறுக்கப்பட்ட பாதாம், முட்டை வெள்ளை மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இத்தாலிய குக்கீ. மாவு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, இரண்டு பதிப்புகளும் பசையம் இல்லாதவை மற்றும் புளிப்பில்லாதவை.

மெக்கரோன்களும் மகரூன்களும் எங்கிருந்து வருகின்றன?

முதல் பாதாம்-மெரிங் குக்கீகள் தெற்கு இத்தாலியில் தோன்றியிருக்கலாம், அங்கு பாதாம் பாதாம் அரேபியர்களால் எட்டாம் நூற்றாண்டில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இத்தாலிய-யூத சமையலில் பாதாம் மகரூன்கள் குறிப்பாக பிரபலமடைந்தன, ஏனெனில் புளிப்பில்லாத குக்கீகளை பஸ்காவுக்கு சாப்பிடலாம். பாதாம் மகரூன்கள் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரான்சுக்குச் சென்றிருக்கலாம், இது கேத்தரின் டி மெடிசியால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டிருக்கலாம் அல்லது கன்னியாஸ்திரிகள் பயணம் செய்யலாம். 19 ஆம் நூற்றாண்டில் யு.எஸ் மற்றும் ஐரோப்பாவில் உலர்ந்த தேங்காய் பரவலாகக் கிடைத்தபோது, ​​பேக்கர்கள் தேங்காய்க்கு பாதாமை மாற்றி, நீண்ட ஆயுளைக் கொண்ட ஒரு உறுதியான குக்கீயை உருவாக்கலாம் என்று கண்டுபிடித்தனர். உலகின் மிகப் பிரபலமான பாதாம்-மெர்ரிங் குக்கீ, பாரிசியன் மாக்கரோன், 20 ஆம் நூற்றாண்டு வரை உருவாக்கப்படவில்லை, இது லாடூரி போன்ற உயர்தர பட்டிசெரிகளில் ஒரு அங்கமாக மாறியது.

மக்கள் எப்போதும் இருவரையும் ஏன் குழப்புகிறார்கள்?

ஆங்கில சொல் மகரூன் உண்மையில் பிரெஞ்சு மொழியிலிருந்து வருகிறது மகரூன் , இது இத்தாலிய வார்த்தையின் மொழிபெயர்ப்பாகும் மெக்கரோன் . அமெரிக்காவில் மாகரூன் காட்சியில் தேங்காய் ஆதிக்கம் செலுத்தியது, இந்த இரண்டு குக்கீகளுக்கும் இதுபோன்ற பெயர்கள் இருப்பதைப் பொருட்படுத்தவில்லை-சுமார் ஒரு தசாப்தத்திற்கு முன்பு வரை, பாரிசியன் மாக்கரோன் பிரபலமடைந்தது. இப்போது, ​​இருவரையும் குழப்புவது எளிதானது, சில அமெரிக்க ரொட்டி விற்பனையாளர்கள் பாதாம் சாண்ட்விச் குக்கீயை ஆங்கிலத்தில் மொழிபெயர்த்துள்ளனர், மற்றவர்கள் அசல் பிரெஞ்சு எழுத்துப்பிழைகளுடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கிறார்கள். இதே பிரச்சினை பிரான்சில் வரவில்லை, அங்கு தேங்காய் மகரூன்கள் முற்றிலும் வேறுபட்ட பெயரால் அறியப்படுகின்றன: கோகோ பாறைகள் .

குழு வளர்ச்சியின் ஐந்து நிலைகள்

செஃப் டொமினிக் ஆன்சலுடன் பிரஞ்சு பேஸ்ட்ரி தயாரிப்பின் அடிப்படைகளைப் பற்றி மேலும் அறிக.