புதிய ரோஸ்மேரி, பூண்டு கிராம்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவற்றின் மத்திய தரைக்கடல் சுவைகளுடன் வறுக்கப்பட்ட ஆட்டுக்கறி சாப்ஸ் பிரமாதமாக செல்கிறது. ஆட்டுக்கறி சாப்ஸை ஒரே இரவில் மரினேட் செய்வது அவற்றை சுவையுடன் உட்செலுத்துவதோடு, இந்த செய்முறையை ஒரு வார இரவு உணவிற்கு விரைவாகச் செய்கிறது.
எங்கள் மிகவும் பிரபலமானதுசிறந்தவற்றிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
100 க்கும் மேற்பட்ட வகுப்புகள் மூலம், நீங்கள் புதிய திறன்களைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் திறனைத் திறக்கலாம். கார்டன் ராம்சேசமையல் நான் அன்னி லெய்போவிட்ஸ்புகைப்படம் எடுத்தல் ஆரோன் சோர்கின்திரைக்கதை அண்ணா வின்டோர்படைப்பாற்றல் மற்றும் தலைமை deadmau5மின்னணு இசை தயாரிப்பு பாபி பிரவுன்ஒப்பனை ஹான்ஸ் சிம்மர்திரைப்பட மதிப்பெண் நீல் கெய்மன்கதை சொல்லும் கலை டேனியல் நெக்ரேனுபோக்கர் ஆரோன் பிராங்க்ளின்டெக்சாஸ் உடை Bbq மிஸ்டி கோப்லாண்ட்தொழில்நுட்ப பாலே தாமஸ் கெல்லர்சமையல் நுட்பங்கள் நான்: காய்கறிகள், பாஸ்தா மற்றும் முட்டைகள்தொடங்கவும்பிரிவுக்கு செல்லவும்
- மத்திய தரைக்கடல் ஆட்டுக்கறி சாப்ஸுடன் என்ன சேவை செய்ய வேண்டும்
- மத்திய தரைக்கடல் ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ் செய்முறை
கோர்டன் ராம்சே சமையலை கற்றுக்கொடுக்கிறார் கோர்டன் ராம்சே சமையலை நான் கற்றுக்கொடுக்கிறேன்
அத்தியாவசிய முறைகள், பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் கார்டனின் முதல் மாஸ்டர் கிளாஸில் உங்கள் சமையலை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.
மேலும் அறிக
மத்திய தரைக்கடல் ஆட்டுக்கறி சாப்ஸுடன் என்ன சேவை செய்ய வேண்டும்
வறுக்கப்பட்ட மத்திய தரைக்கடல் ஆட்டுக்கறி சாப்ஸ் என்பது பல்துறை முக்கிய பாடமாகும், இது மத்தியதரைக்கடல் வறுத்த காலிஃபிளவர் பாஸ்தா, வெற்று பச்சை பீன்ஸ், கிரேக்க சாலட் (ஃபெட்டா, மிருதுவான கீரை, தக்காளி, ஆலிவ் மற்றும் வினிகிரெட் உடன்), மொராக்கோ கூஸ்கஸ் அல்லது அடுப்பில் வறுத்த சீமை சுரைக்காய்.
மத்திய தரைக்கடல் ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ் செய்முறை
மின்னஞ்சல் செய்முறை0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு
சேவை செய்கிறது
4தயாரிப்பு நேரம்
15 நிமிடம்மொத்த நேரம்
8 மணி 30 நிமிடம்சமையல் நேரம்
15 நிமிடம்தேவையான பொருட்கள்
- 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 2 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு அல்லது கடல் உப்பு
- ¼ டீஸ்பூன் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம்
- 1 டீஸ்பூன் தரையில் கொத்தமல்லி
- 2 கிராம்பு பூண்டு, அடித்து நொறுக்கப்பட்டது
- ¼ கப் புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 4-6 புதிய தைம், ரோஸ்மேரி, இத்தாலிய வோக்கோசு, ஆர்கனோ அல்லது மார்ஜோராம் போன்ற புதிய மூலிகைகள்
- 4 ஆட்டுக்குட்டி இடுப்பு சாப்ஸ் (அல்லது 8 விலா சாப்ஸ்)
- இறைச்சியை உருவாக்குங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, கருப்பு மிளகு, சீரகம், கொத்தமல்லி, பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தேவைப்பட்டால் சுவையூட்டவும் சுவையூட்டவும் சரிசெய்யவும் mar இறைச்சி மிகவும் சுவையாக இருக்க வேண்டும்.
- இறைச்சியை ஒரு ஜிப்-டாப் பிளாஸ்டிக் பையில் மாற்றவும், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஆட்டுக்கறி சாப்ஸ் சேர்க்கவும். பையை மூடி, ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸை இறைச்சியுடன் பூசவும். இறைச்சியை கசியவிடாமல் இருக்க ஒரு சிறிய விளிம்பு பேக்கிங் தாள் அல்லது தட்டில் பையை அமைக்கவும்.
- ஆட்டுக்கறி சாப்ஸை குளிரூட்டவும், ஒரே இரவில் marinate செய்யவும். நீங்கள் சமைக்கத் திட்டமிடுவதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு, ஆட்டுக்குட்டியை அறை வெப்பநிலையில் கொண்டு வாருங்கள்.
- Preheat a கரி கிரில் , எரிவாயு பார்பிக்யூ, வார்ப்பிரும்பு கிரில், அல்லது பெரிய வார்ப்பிரும்பு வாணலி அடுப்பில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு. 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் லேசாக எண்ணெய். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 2 நிமிடங்கள், கிரில் மதிப்பெண்களை உருவாக்க ஆட்டுக்கறி சாப்ஸ் மற்றும் ஆட்டுக்கறி சாப்ஸ் சேர்க்கவும்.
- வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும் (அல்லது கிரில்லை குளிர்ந்த பக்கத்திற்கு நகர்த்தவும் ) மற்றும் ஆட்டுக்கறி சாப்ஸ் விரும்பிய அளவை தானமாக அடையும் வரை சமைப்பதைத் தொடரவும், சுமார் 5-10 நிமிடங்கள். இறைச்சி வெப்பமானியுடன் தானம் செய்வதற்கான சோதனை. தெர்மோமீட்டர் உள் வெப்பநிலையை 115 டிகிரி பாரன்ஹீட் அரிதாக, 120 டிகிரி நடுத்தர அரிய மற்றும் 145 டிகிரி நடுத்தரத்திற்கு பதிவு செய்ய வேண்டும்.
மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். கேப்ரியல் செமாரா, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், மாசிமோ போத்துரா, டொமினிக் அன்செல், கோர்டன் ராம்சே, ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.
