அதிகப்படியான உணவுகளை சரிசெய்ய வொல்ப்காங் பக் உதவிக்குறிப்புகள்

நீங்கள் வீட்டு சமையல்காரராக இருந்தாலும் அல்லது தொழில்முறை சமையல்காரராக இருந்தாலும், அதிக உப்புடன் வரும் உணவை சமைப்பது மிகப்பெரிய தோல்வியாக உணரலாம். நீங்கள் அதிகப்படியான உணவுடன் முடிவடைந்தால், பீதி அடைய வேண்டாம். அதிர்ஷ்டவசமாக, அதிக உப்பு உணவை சரிசெய்ய ஒரு தீர்வு உள்ளது; புளிப்பு கிரீம், ஹெவி கிரீம், வெண்ணெய் அல்லது பால் போன்ற கொழுப்புப் பொருள்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அதிகப்படியான உப்பு மென்மையாக இருக்கும். இங்கே, புகழ்பெற்ற சமையல்காரர் வொல்ப்காங் பக் சுவையூட்டும் கலையை கற்றுக்கொடுக்கிறார், மேலும் உப்பு மிகுந்த உணவை எவ்வாறு சரிசெய்வது.

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• உப்புக்கு உங்கள் அண்ணம் பயிற்சி
• வொல்ப்காங்கின் பதப்படுத்துதல் குறிப்புகள்
• உப்பு வகைகள்
• வொல்ப்காங் பக்கின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

உப்புக்கு உங்கள் அண்ணம் பயிற்சி

இசைக்கலைஞர் (கள்) இசையைக் கேட்க காதுகளுக்கு பயிற்சி அளிக்க வேண்டும். ஓவியர்கள் முன்னோக்கு மற்றும் வண்ணங்களை எவ்வாறு கலப்பது என்பதைப் பற்றி அறிய கண்களைப் பயிற்றுவிக்க வேண்டும். சமையலறையில், எங்கள் அண்ணத்தை எவ்வாறு பயிற்றுவிப்பது மற்றும் விஷயங்களை எவ்வாறு சீசன் செய்வது என்பதை நாம் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அது இல்லாமல், நீங்கள் மிகவும் விலையுயர்ந்த பொருட்களை வாங்கலாம் மற்றும் உணவு தட்டையாக இருக்கும். - வொல்ப்காங் பக்

செஃப் வொல்ப்காங் பக், பட்டாணி சூப்பை சுவைகளை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது மற்றும் உங்கள் அண்ணத்தை எவ்வாறு பயிற்றுவிப்பது என்பதற்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு பயன்படுத்துகிறார் you எப்போதும் உங்கள் டிஷில் ஒரு சிறிய அளவு உப்புடன் தொடங்குங்கள். நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் எப்போதும் உப்பு சேர்க்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை ஒருபோதும் வெளியே எடுக்க முடியாது. உங்கள் டிஷில் அதிகப்படியான உப்புடன் நீங்கள் முடிவடைந்தால், கொழுப்பைச் சேர்ப்பது அதிகப்படியான உப்புச் சுவையைக் குறைக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். கிரீம், தயிர் மற்றும் வெண்ணெய் உப்பு வெட்டுவதற்கு நன்றாக வேலை செய்கின்றன - ஆனால் மெதுவாக சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.

சொல்லும் வழிகள் எழுத்தில் கூறப்பட்டுள்ளன

வொல்ப்காங் தனது பட்டாணி சூப்பில் தேனின் தொடுதலைப் பயன்படுத்துகிறார். சுவையை சமப்படுத்த, அவர் அமிலத்தன்மைக்கு சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கிறார். (நீங்கள் தற்செயலாக சூப்பில் பிழிந்திருக்கக்கூடிய எந்த விதைகளையும் பாருங்கள்.)

வொல்ப்காங் பக்

சமையல் கற்றுக்கொடுக்கிறது

வொல்ப்காங்கின் பதப்படுத்துதல் குறிப்புகள்

முடிந்தவரை புதிதாக தரையில் மிளகு பயன்படுத்த வேண்டும். மிளகுத்தூளை அரைக்கும் முன் லேசாக வறுத்து எண்ணெயை விடுவித்து சுவையையும் வாசனையையும் அதிகரிக்கும்.

உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை மேசையில் வைக்கவும். இது அவர்களின் விருப்பப்படி சூப்பை சுவைக்க உதவுகிறது.

குளிர்ந்த உணவு சூடாக வழங்கப்படுவதை விட அதிக சுவையூட்டல் தேவைப்படுகிறது. அண்ணம் குளிர்ந்த உணவின் சுவைகளை மிகவும் மெதுவாகப் பெறுகிறது.

உப்பு வகைகள்

நிலையான அட்டவணை உப்பை விட உங்கள் உணவை சுவையூட்டுவதற்கு இன்னும் நிறைய இருக்கிறது. உப்பு பல வகைகள் மற்றும் அவற்றின் சமையலில் அவற்றின் பயன்பாடுகளைப் பற்றி இங்கே அறிக.

நீங்கள் எப்படி படிப்படியாக உங்களை விரலை போடுகிறீர்கள்

சில நல்ல வகைகள் பின்வருமாறு:

• கடல் உப்பு
  
• உப்பு மலர்
  
• கோஷர் உப்பு

வோல்ப்காங் அயோடைஸ் உப்பை விரும்பவில்லை, ஏனென்றால் அது எங்களுக்கு நல்லதல்ல என்று அவர் உணர்கிறார், மேலும் அது சுவை இல்லை. நல்ல உப்பு முற்றிலும் வெள்ளை நிறமாகத் தெரியவில்லை, ஏனெனில் அது பதப்படுத்தப்படவில்லை. ஒரு முடிக்கப்பட்ட தக்காளி சாலட் அல்லது ஒரு மீன் டிஷ் மீது சில உயர்தர ஃப்ளூர் டி செல் தெளிக்க முயற்சிக்கவும்.