வொல்ப்காங் பக்'ஸ் ப்ளடி மேரி ரெசிபி

உங்கள் சொந்த வீட்டில் தயாரிக்கவும் ப்ளடி மேரி கலவை செஃப் வொல்ப்காங் பக் வழங்கும் இந்த செய்முறையில் புதிய தக்காளி, ஜலபீனோஸ், எலுமிச்சை சாறு, குதிரைவாலி மற்றும் எளிய சிரப் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துதல்.

பிரிவுக்கு செல்லவும்

• இரத்தக்களரி மேரி என்றால் என்ன?
• ப்ளடி மேரி காக்டெய்லின் தோற்றம்
• சிறந்த இரத்தக்களரி மேரி செய்வது எப்படி
• செஃப் வொல்ப்காங் பக்'ஸ் ஹோம்மேட் ப்ளடி மேரி ரெசிபி
• வொல்ப்காங் பக்கின் மாஸ்டர் கிளாஸ் பற்றி மேலும் அறிக

16 பாடங்களில், ஸ்பாகோ மற்றும் CUT க்குப் பின்னால் உள்ள சமையல்காரரிடமிருந்து பிரத்யேக சமையல் மற்றும் சமையல் நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

வாழ்க்கை நாயின் ஒரு சிறிய தலைமுடிக்கு அழைக்கும் போது, ​​நன்கு கட்டப்பட்ட ப்ளடி மேரியைப் போல எதுவும் புருஷன் புருன்சில் தரவரிசையில் முதலிடத்தில் இல்லை. (30,000 அடி உயரத்தில் ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட ப்ளடி மேரி கலவை கூட தந்திரத்தை செய்யும்!) சுவையுடன் நிரம்பிய ஒரு எண்ணாக a எளிய பெலினி அல்லது மிமோசா, ப்ளடி மேரி என்பது ஒரு உதைபந்தாட்ட, தனிப்பயனாக்கக்கூடிய விழித்தெழுந்த அழைப்பு-இது ஒரு அறிக்கை செலரி தண்டு அல்லது வளைந்த பச்சை ஆலிவ், பெப்பரோன்சினிஸ், வெந்தயம் ஊறுகாய் ஈட்டிகள், பன்றி இறைச்சி, வேட்டையாடப்பட்ட இறால் அல்லது வறுத்த கோழிகளின் அருமையான மெனகரி.

இந்த செய்முறையில், புதிய தக்காளி, ஜலபீனோஸ், எலுமிச்சை சாறு, குதிரைவாலி மற்றும் எளிய சிரப் ஆகியவற்றிலிருந்து உங்கள் சொந்த வீட்டில் இரத்தம் தோய்ந்த மேரி கலவையை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை செஃப் வொல்ப்காங் பக் உங்களுக்குக் காட்டுகிறது.

இரத்தக்களரி மேரி என்றால் என்ன?

ஒரு ப்ளடி மேரி என்பது ஒரு காரமான, தாவர காக்டெய்ல் ஆகும், இது ஓட்கா மற்றும் தக்காளி சாறு மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் மற்றும் சூடான சாஸ் போன்ற எந்தவொரு சுவையையும் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் பனிக்கு மேல் பரிமாறப்படுகிறது, மேலும் செலரி, ஆலிவ் மற்றும் எலுமிச்சை ஆப்பு ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

ப்ளடி மேரி காக்டெய்லின் தோற்றம்

பெரும்பாலான காக்டெய்ல் மூலக் கதைகளைப் போலவே, ப்ளடி மேரியும் 1930 களில் பாரிஸில் உள்ள ஹாரியின் நியூயார்க் பார் மற்றும் நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள செயின்ட் ரெஜிஸ் ஹோட்டல் மற்றும் 21 கிளப் உள்ளிட்ட சில வித்தியாசமான இடங்களில் மேம்பட்ட கண்டுபிடிப்பு என்று கூறப்படுகிறது. பெயரின் தோற்றம் தெரியவில்லை: நீங்கள் யார் கேட்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, ப்ளடி மேரி ராணி மேரி I, ஹாலிவுட் நடிகை மேரி பிக்போர்ட் அல்லது மேரி என்ற பல்வேறு பணியாளர்களையும் ஷோகர்ல்களையும் குறிக்கலாம். 1940 களில், இது ரெட் ஹேமர் என்ற புதிய பெயரில் சுருக்கமாக தோன்றியது, இது நீங்கள் யூகிக்கிறபடி ஒட்டவில்லை.

சிறந்த இரத்தக்களரி மேரி செய்வது எப்படி

ஒரு அடிப்படை ப்ளடி மேரி காக்டெய்லின் ஒரு சேவைக்கு, ஒரு கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், இரண்டு கோடுகள் சூடான சாஸ் மற்றும் ½ அவுன்ஸ் புதிய எலுமிச்சை மற்றும் / அல்லது சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டு பூசவும். 1 ½ அவுன்ஸ் ஓட்கா மற்றும் 4 அவுன்ஸ் தக்காளி சாறு சேர்த்து, ஒன்றிணைக்க நன்கு கிளறவும்.

கடல் உப்பு, செலரி உப்பு அல்லது மிளகாய் உப்பு (மிளகுத்தூள் கலந்த கடல் உப்பு) ஒரு சிறிய தட்டில் தெளிக்கவும். எலுமிச்சை ஆப்புடன் ஒரு ஹைபால் கண்ணாடியின் விளிம்பை ஈரப்படுத்தவும், மேலும் பூச்சுக்கு உப்புக்கு லேசாக அழுத்தவும். பனியுடன் கண்ணாடி நிரப்பவும், ப்ளடி மேரி கலவையில் ஊற்றவும். ருசி, மற்றும் வெப்ப அளவு அல்லது சுவையூட்டல் தேவைக்கேற்ப சரிசெய்யவும். செலரி குச்சி, வளைந்த ஆலிவ் மற்றும் எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு ஆப்புடன் அலங்கரிக்கவும்.

செஃப் வொல்ப்காங் பக்'ஸ் ஹோம்மேட் ப்ளடி மேரி ரெசிபி

0 மதிப்பீடுகள்| மதிப்பிடு

செய்கிறது

தயாரிப்பு நேரம்

மொத்த நேரம்

தேவையான பொருட்கள்

ஒரு சமையல்காரராக, நான் சமையல்காரர்களால் இயக்கப்படும் காக்டெய்ல்களை உருவாக்குகிறேன், சந்தையில் இருந்து வரும் பொருட்களுடன் செஃப் கூறுகிறார். ஒரு சரியான ப்ளடி மேரிக்கான வொல்ப்காங் பக் எளிதான செய்முறையானது விவசாயிகளின் சந்தை தக்காளிகளால் ஈர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது அவர் தனது சொந்த புதிதாக குழப்பமான தக்காளி சாறு மற்றும் முழு செர்ரி தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளை ஒரு சறுக்கு வண்டியில் பயன்படுத்துவதன் மூலம் எடுத்துக்காட்டுகிறார்.

• 2 குலதனம் தக்காளி, காலாண்டு
• 2 ஜலபீனோ துண்டுகள்
• 1 அவுன்ஸ் எளிய சிரப்
• 1 1/2 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு
• 1/2 தேக்கரண்டி குதிரைவாலி, அரைத்த
• 4 அவுன்ஸ் ஓட்கா
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு
• பனி

1. குவார்ட்டர் தக்காளி மற்றும் ஜலபீனோ துண்டுகளை ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் வைக்கவும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம்.
2. எளிய சிரப், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் குதிரைவாலி சேர்க்கவும். ஒரு கலவையான கண்ணாடி, ஒரு பைண்ட் கிளாஸ் அல்லது ஒரு ஷேக்கர் டின்னில் பொருட்களைக் குழப்பவும்.
3. ஓட்கா மற்றும் ஐஸ் சேர்க்கவும். மூடி நன்றாக அசைக்கவும்.
4. ஒரு ஹைபால் கிளாஸில் பல ஐஸ் க்யூப்ஸை வைக்கவும், மேலும் வடிகட்டிய ப்ளடி மேரி உள்ளடக்கங்களுடன் மேலே வைக்கவும். ஒவ்வொரு கிளாஸையும் செலரி தண்டு மற்றும் எலுமிச்சை ஆப்பு மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன் ஒரு சறுக்கு வதக்கி அலங்கரிக்கவும்.

செஃப் பக் உடன் காக்டெய்ல் பற்றி மேலும் அறிக.

மாஸ்டர்கிளாஸ் ஆண்டு உறுப்புரிமையுடன் சிறந்த சமையல்காரராகுங்கள். வொல்ப்காங் பக், கோர்டன் ராம்சே, செஃப் தாமஸ் கெல்லர், ஆலிஸ் வாட்டர்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் எஜமானர்களால் கற்பிக்கப்பட்ட பிரத்யேக வீடியோ பாடங்களுக்கான அணுகலைப் பெறுங்கள்.